吐司面包皮上是面包糠吗 ,吐司面包皮上是面包糠吗怎么做

1. 面包糠是什么？
2. 什么是面包糠？
3. 像米粒的面包糠是什么原料做的？
4. 面包糠可以用面粉代替吗？
5. 肯德基和麦当劳有没有使用面包糠？
6. 面包糠能泡着吃吗？

面包糠是什么？

面包糠是食用的添加剂，用以油炸食物表层，如炸鸡排、鱼、海鲜（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，口感脆软、美味、营养丰富。面包糠是用吐司面包去皮，切成片，控温干燥后均匀粉碎而成。

面包糠作为我们日常生活中非常广泛使用的一种添加食品辅料，他的大多数用处都在于一些油炸食品的表面，比如说我们在日常生活中，炸鸡肉或者鱼肉，还有一些鸡翅等，放上一些面包糠，可以使它的口味儿变得更加的香脆和酥软，营养非常丰富

什么是面包糠？

面包糠是食用的添加剂，用以油炸食物表层，如炸鸡排、鱼、海鲜（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，口感脆软、美味、营养丰富。面包糠是用吐司面包去皮，切成片，控温干燥后均匀粉碎而成。

像米粒的面包糠是什么原料做的？

面包糠的原料是吐司面包。面包糠是由吐司面包去皮后切片，然后恒温干制后，均匀粉碎而成的。面包糠的使用的范围比较广，既能用来炸鸡，还能用来炸鱼、炸鸡翅、炸大虾以及炸洋葱圈等等。用面包糠制作出来的美食外酥里嫩，非常可口，深受人们的喜爱。好的面包糠会呈现出亮白色，在选购的时候要避免购买颜色发黄或者棕色的面包糠，因为这种劣质的面包糠一般由土制方法制作而成，没有去除面包皮。

面包糠可以用面粉代替吗？

可以的，但是用面粉代替面包糠做不出香脆松软的口感。

面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。面包糠的做法 面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。作用 它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是 鉴别 需要提醒的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。

肯德基和麦当劳有没有使用面包糠？

肯德基的面包是米旗的。大家不要一看到面包糠就以为是什么不好的东西， 面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。 它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。 肯德基的虾堡中的虾排就是面包糠虾排

面包糠能泡着吃吗？

不可以

面包糠可以直接吃，但口感不佳，不建议直接食用。通常是用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如炸鸡肉、鸡腿、鸡翅等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

可以，但口感不好。

面包糠是面包碎末，里面富含淀粉、碳水化合物，其口感比较酥脆，一般不会单独食用，而是用作美食添加调料。如果剩下很多面包糠吃不完，也可以蒸熟了吃掉，只是口感不好，但也有营养。

面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的，其用于油炸及油煎食品，主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。