🍃步骤
1.荞麦面粉400克,加入盐3克,糖3克,鸡蛋2个,混合搅拌均匀。
2.纯牛奶250毫升,加入酵母5克,搅拌,入微波炉加热30秒温热即可,搅拌溶解,倒入面糊中,用筷子混和搅拌均匀。
4.醒发的面中加入20克油,用筷子往同一方向大力搅拌混和均匀。
5.盖好,再发酵40-60分钟(依气温而定),发后的面大约是原来的两倍,拉起有筋状态即可。
6.手抓点干面粉,揉抓扯压面团,排出气体,直到大小和醒发前差不多。
7.在案板上洒少许面粉,将面团均分三份,分别反复折叠揉压排气,卷成圆柱形,放入模具,盖好。(想颜色靓的,可在表面刷层蛋液)
8.放入烤箱,45度发酵20分钟,发至模具的8-9分满,拿出开盖。
9.烤箱上下火195度,40分钟,预热后,放入中下层,开烤。
制作吐司面包要求面团出膜非常严格,需要使用高筋面粉制作,高筋面经过揉搓将面里面的筋性完全揉出来(出来手套膜),这样才能发酵的好,蓬松暄软,符合吐司面包的要求。
荞麦面筋性很低,几乎揉不出筋膜,所以原则上不能制作面包,吐司这样的高标准面包更不可能做出来
有一些减脂饱腹感强的主食根据研究表明,高蛋白和高纤维的主食都能增加人体的饱腹感,比如燕麦、全麦面包、鲜奶、鸡蛋、豆类等,这些食物含有丰富的膳食纤维和蛋白质,可以保证人体足够的能量供应,同时又能起到很好的饱腹感作用
此外,为了减脂,还需要注意食量的控制,合理分配三餐的摄入量,适当增加运动量,这些都可以帮助减脂达到更好的效果
恩施是中国知名旅游城市,被誉为“中国旅游新发现”,是一个很值得旅游度***的好地方。
恩施的美在于自然景观和人文风情。如果你来恩施旅游,我一定会推荐你去这个景区,方能不算白来。
梭布垭石林景区
这里被誉为“四亿年地质奇观,五千年巴人秘境”,还被称为“世界第一奥陶纪石林”,是国家AAAA级旅游景区。有着秀美壮丽的自然景观和新奇独特的民俗文化。景区平均海拔900多米,属亚热带季风湿润气候,冬无严寒,夏无酷暑,植被良好,动物***丰富,自然景色迷人,被誉为“戴冠石林”、“天然氧吧”。
这里是巴文化发源地之一,五千多年前,巴人就已经在此繁衍生息,这里有最传统的土家民俗文化,这里是“歌舞的海洋”“浪漫的圣地”。大山之魂铸就的土家汉子和清江之水孕育的土家女子,勤劳智慧、豁达乐观、热情浪漫。土家人为相亲而聚于“土家女儿会”,青年男女以歌表爱,确定姻缘;他们为婚嫁喜事而挥泪,在哭嫁中感恩父母,在热泪中赞美生活,回忆友情亲情。现在的梭布垭石林,土家老人在吊脚楼里守着春秋冬夏,土家火塘里腊肉飘香,对歌台上山歌嘹亮,铁甲寨里茅古斯舞动土家人的灵魂。
每年元旦期间举办的土家庙会,能让你体验到原汁原味的土家年俗文化。杀年猪、吃刨汤、喝摔碗酒、体验土家原生态山民歌、欣赏土家民俗表演。
恩施美景太多,以山水景观为主,要说唯一性,有看点,还是当数恩施·梭布垭石林景区,4.6亿年的沧海桑田,宛若海底迷宫。
一米阳光温暖的铺洒在古老的岩壁之上,你会陶醉其中,忘记时间的流逝。
梭布垭石林海拔1100米,夏季气候舒适,在景区入口观景台可以观赏日出日落美景。
即使在冬季,依旧可观雪原峰林和雾凇。
马上元旦,梭布垭石林一年一度的土家庙会民俗盛世将要举行。
想去的朋友可以关注“梭布垭石林景区”公众号。上面有咨询电话,为您提供各方面的咨询和门票订购。
前段时间刚去过,长期生活在车水马龙的城市,终于有机会去恩施见识一下大自然的鬼斧神工,到达恩施真是发现处处有美景,与科罗拉多媲美的恩施大峡谷,土司文化浓厚的恩施土司城,世界第一奥陶纪石林,每一处风景都深深的吸引着我,推荐大家去恩施玩~
1 较低。
2 因为荞麦吐司的主要成分是荞麦面,相比于普通面包,荞麦面所含的能量更少,也更易于消化吸收。
3 不过也会因不同品牌、配方、材料等因素而异,消费者在购买时最好查看营养信息标签,选择符合自己需求的产品。
荞麦面和全麦面包的不同。荞麦面蛋白质含量高,氨基酸配比合理,可以美颜、瘦身、预防许多都市白领容易患上的慢***,具有很好的营养保健作用。
而且荞麦面具有清理肠道沉积废物的作用,因此民间称这为“净肠草”。平时食用细粮的同事,经常食用一些荞麦面对身体很有好处。
全麦面包和荞麦面包我觉得差不多,都挺好吃的,我感觉全麦面包甜一点,大都数人都喜欢吃荞麦面包有的是无糖的,这个就非常适合有糖尿病的人吃,因为有糖尿病不能吃甜的,还是选荞麦面包无糖的,总之两款面包都好吃,早上起来当早餐是最适合了
全麦面包和荞麦面面包两种都是健康食品,血糖正常人两样抹上果酱吃,全麦要比荞麦面包口感好些,如果你是糖尿病人,无论做全麦面包还是荞麦面包都别放糖,因为放糖对糖尿病人会使血糖升高,相比之下糖尿病人吃荞麦面包比全麦面包更好。
都挺好的,各有各的营养和好处。
荞麦面包和全麦面包中的热量含量类似,相比较而言全麦面包更适合减肥。全麦面包当中的热量会更低一些,能够增加饱腹感,减少主食的摄入量,对于减肥能够起到一定的帮助效果。另外,如果荞麦面包或全麦面包在制作时加入了糖,则加入糖少的那个面包比较适合减肥。
荞麦面包和全麦面包都是粗粮,无论是哪种面包都没有直接的减肥作用,如果想要减肥,还需要通过控制饮食和积极运动的方法。并且减肥是漫长的过程,即使吃全麦面包,也不能达到快速减肥的效果,需要长期坚持才可以看到效果。
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