蒜香法棍汉堡 -蒜香法棍配料

1. 红跑车蒜香法棍热量？
2. 蒜香法棍烤箱做法？

红跑车蒜香法棍热量？

热量为381大卡

做法

1、高筋面粉、全麦面包粉、盐、酵母粉、清水放入搅拌桶



2、搅拌至扩展阶段



3、加入白芝麻，搅拌至光滑有弹性，拉开后呈面膜状即可



4、整形后放入密封容器中，以室温30度（或发酵箱）发酵60分钟



5、发酵至原体积的2倍大



6、将面团均分为3份(每份约275克)，将面团对折排气



7、然后卷成圆柱形，双手压住面团，搓成长条形



8、放入烤箱中，发酵60分钟



9、发酵好后在表面划上刀口



10、放入提前220度预热的烤箱中层



11、烤30分钟



12、法棍出炉啦



13、切片



14、将室温黄油、蒜末、葱末、盐拌匀



15、均匀的涂抹在法棍片上



16、放入提前200度预热的烤箱中层



17、烤8-10分钟



18、外酥里嫩的蒜香法棍烤好了



19、色泽金黄，香气四溢

蒜香法棍烤箱做法？

准备材料有：法棍 一根，大蒜 5瓣，黄油 50克，盐 1克，糖 5克，罗勒叶 适量

步骤 1

大蒜捣碎备用

步骤 2

法棍切2厘米左右面包片

步骤 3

黄油融化加入大蒜，糖和盐混合均匀

步骤 4

把混合好的黄油均匀的涂抹在法棍面包上步骤 5

面包片上均匀的撒上罗勒叶

步骤 6

放入烤箱180度烤十分钟即可

步骤

1.将除黄油的其他材料都放一起，搅拌成团出粗膜后加入黄油继续搅拌，没有出手套膜也可以。

2.揉好的面团发酵50分钟-60分钟，发酵好后分成六份，揉成小圆团松弛15分钟

3.小圆团松弛好后，取出来排气，手指按压，折成椭圆形

4.面团继续二发30分钟，拿出按压会慢慢回弹就可以，在面团表面撒写芝士粉，在面团中间用到划一刀可以划深点。

5.将蒜蓉馅料全部搅拌在一起放进裱花袋里面，挤在割口处，烤箱提前预热190度12分钟。