煎厚切吐司面包做法 ,煎厚切吐司面包做法***

1. 厚切牛排怎么煎的做法？
2. 切片吐司的神仙吃法？
3. 厚切牛排煎好后烤箱几分钟？
4. 厚切牛排怎么煎的做法？

厚切牛排怎么煎的做法？

步骤/方式1

提前准备好牛排（2厘米厚），安佳黄油，大蒜，百里香，橄榄油，盐，黑胡椒。百里香没有可以不用。

牛排要提前从冰箱中拿出解冻，一定要让牛肉恢复到室温，再进行烹饪。

步骤/方式2

牛排表面不能留有太多的水，要用厨房纸巾吸干多余的水分。

步骤/方式3

将少许盐和黑胡椒均匀的撒在牛排上。正反两面都要撒上。

步骤/方式4

给牛排做个***，让调料更好的渗入到肉中，然后腌渍20分钟。

步骤/方式5

趁牛排腌渍的时间，来处理一下其他食材，大蒜不用剥皮，直接按裂就可以了

步骤/方式6

切一片安佳黄油备用，黄油要提前从冰箱中取出，恢复到室温，不然，刚从冰箱中取出是切不动的。

步骤/方式7

煎牛排应先在锅中倒入适量橄榄油，大火将橄榄油烧热至微微冒青烟。

步骤/方式8

烧至橄榄油微微冒青烟后，放入牛排

步骤/方式9

同时放入百里香和大蒜，百里香没有可以不用。

步骤/方式10

全程保持大火，煎1分30秒

步骤/方式11

煎够1分30秒后，把肥油比较厚的侧面立起来煎一会儿。把肥油煎出来会更香。

步骤/方式12

侧面煎好就可以翻面，煎另一面了。同样用大火煎1分30秒。

翻面后就把切好的安佳黄油片放在牛排上。利用热传导，让安佳黄油片在牛排上融化。

步骤/方式13

夹一个大蒜，将融化中的黄油在牛排上涂抹开，黄油融化后，丝丝奶香会浸润到牛肉的纹理中，给牛排增添香气！

步骤/方式14

煎好的牛排别急着吃，一定要先静置5分钟！原因就是要“锁汁”， 静置可以让煎出的牛排纤维松弛，因而牢牢地锁住肉

步骤/方式15

嫩软美味的煎厚切牛排大餐就做好了

切片吐司的神仙吃法？

厚吐司两片

鸡蛋两个

炼乳适量

黄油30克

牛奶适量

阿华田粉适量

鸡蛋加牛奶搅拌均匀，厚切吐司放入蛋液中，让吐司吸饱蛋液，锅内加入黄油，吐司煎至两面金黄，取出压出一个窝，锅内加入两大勺炼乳，三大少牛奶，搅拌煮开，倒在吐司上面，表面撒上阿华田粉，就搞定啦

厚切牛排煎好后烤箱几分钟？

将煎好的牛排放入预热好的烤箱中，以375华氏度（190摄氏度）烤6-10分钟。在烤之前可以在牛排上添加一些你喜欢的香草或蒜泥。烤箱时间取决于你想要的熟度。为了获得最佳口感，建议使用食品温度计来确保内部温度达到你想要的熟度（如中熟、五分熟、三分熟等）。

做法（五分熟）：

1.洗净牛排，厨房纸吸干表面水分（冷冻牛排应当先解冻，化至室温）；

2.将粗海盐、黑胡椒、洋茴香、芫荽籽、干辣椒片、蒜粉等抹在肉的表面，两侧都要抹匀；

3.热锅，下牛排开大火煎，一般厚切牛排每面煎制2-3分钟，到表皮发焦即可，侧边也煎一下，至变色；

4.烤箱预热到375华氏度（190.5摄氏度）。将煎好的牛排放入烤箱，烤6分钟。

5.取出牛排后，室温放置5分钟才能切，就可以吃了。 注意：烤好的牛排颜色很深，表面发黑，表皮比较硬。如果对熟度没有信心，可以用食品温度计试一下，中心温度是145华氏度（63摄氏度）就是完美的五分熟

烤牛排一般只用10分钟，根据自己喜欢的熟度来调整时间。

牛排的做法一般是煎，但也有很多人喜欢烤牛排，烤牛排的时间一般是10分钟，牛排先煎过再10分钟左右可以达到7成熟，如果没有煎过再烤10分钟可以是5分熟的样子，如果达到30分钟以上，就是全熟了，所以具体的时间要根据自己喜欢的熟度来考虑。

牛排用烤箱烤的热度选择

烤牛排我们最常选用的热度是200摄氏度，也就是392华氏度，基本上在这个范围左右的热度都是合适的，热度低了可能烤的时间不够而达不到我们需要的熟度，要是热度高了烤这个时间又可能太熟了，而失去了牛排的嫩。如果是没有煎过的牛排，就可以稍微调高热度，达到450华氏度也是可以的。

厚切牛排怎么煎的做法？

以下是煎制厚切牛排的步骤。

所需材料：

- 厚切牛排1块约2.5cm厚）

- 盐、黑胡椒适量

- 食用油适量

步骤：

1. 取出冰箱中的牛排，放置于室温下静置30分钟，使温度均匀。

2. 准备一个平底锅，倒入1-2汤勺的油，加热至油热时冒烟。

3. 在牛排两面均匀地涂抹盐和黑胡椒，轻轻按压使其均匀粘附。

4. 把牛排平放在锅里，不要翻动，煎3分钟左右，使底部变焦***。

5. 使用铲子将牛排翻转，再煎3分钟左右至底部变焦***。

6. 把牛排侧面放在平底锅上，油煎60秒左右，使两侧的边缘也变得焦黄。

7. 将牛排取出并放在烤架上静置3-5分钟，让肉的汁液均匀地分布在整块肉里，以保证口感鲜嫩。

8. 切好后，可以撒上一点盐和黑胡椒作为调味即可。