碱水可以溶化头发吗 ,碱水可以溶化头发吗女生

1. 用碱水洗头发好不好？
2. 食用碱发毛肚的正确方法？
3. 黄花菜可以用碱水泡发吗？
4. 碱水涨发的方法？
5. 为什么碱能溶解头发？

用碱水洗头发好不好？

用含碱的水洗头发肯定不好，因为碱水比较伤皮肤对头发伤害也很大，如果用碱水洗头发，洗完的头发会很涩吧，不光滑也洗不干净头皮还会红肿，所以一般人洗头发都会用适合自己的洗发水，洗发水洗完的头发有光泽，而且不伤皮肤，洗出来的头发很顺滑很蓬松所以人们都喜欢用洗发水洗发

食用碱发毛肚的正确方法？

发制发肚时间的长短以及质量的好坏和碱水的浓度有着直接的联系，因此毛肚食用碱发制的关键是做好碱水。

一般来说，碱水分为生碱水和热碱水两种，前者泡过的毛肚比较顺滑，而碱水的滑腻程度也可以辨别浸泡毛肚的碱水浓度大小。

所以说，在毛肚食用碱发制时更适合用生碱水，做法很简单，将碱面与水按2：1的比例和匀即成。

毛肚指的是牛的瘤胃，主要分为两种：***毛肚和黑色毛肚，前者是吃饲料长大的，后者是吃粮食庄稼长大的。

至于生活中见到的白色毛肚，是漂过的毛肚，属于冷冻食品。

毛肚的营养价值还是不错的，富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、铁硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。

我们在超市中见到的毛肚多是处理的过毛肚，如果毛肚的颜色很白，而且体积肥大，那这种毛肚不要购买。

毛肚在生活中，只有在涮火锅时才常见，尤其是重庆的毛肚火锅天下闻名。

黄花菜可以用碱水泡发吗？

不可以用碱水泡发。

黄花菜的泡开方式，一般全是用冷水泡开。***如急着吃，可以用温小水泡发，把金针菜放进冷水里，让金针菜充足的消化吸收水份而泡涨回软，泡开全过程中换几次水去除臭味摘洗干净就可以。

黄花菜中带有一种秋水仙碱的物质，在身体空气氧化为二秋水仙碱，则具备很大的毒副作用。因而服用时，先要将金针菜用沸水焯过，再用冷水侵泡2个钟头以上，捞起来自来水清洗后再开展炒食，那样秋水仙碱就能毁坏掉，服用金针菜就安全性了。

碱水涨发的方法？

1.生碱水配制，纯碱500克，凉水10升搅匀溶化。

2.干鱿鱼用温水浸泡回软。

3.放入调好的生碱水中泡至鲜润透明。

4.取出用清水漂洗，浸泡除去碱液即可。

5.泡发好的干鱿鱼展示。

 碱水涨发是一种将食物（如鱿鱼、海参等）经过碱水处理后，使其体积膨胀、口感更佳的方法。以下是以鱿鱼为例的碱水涨发方法：

1. 准备材料：干鱿鱼、碱水（或小苏打）、清水、容器。

2. 鱿鱼处理：将干鱿鱼洗净，去除杂质，备用。

3. 制作碱水：将 1 大匙碱粉倒入 3 碗冷水中，搅拌直至碱粉完全溶解。或使用小苏打，将 2 大匙小苏打粉与 3 杯水拌匀。

4. 浸泡鱿鱼：将处理好的鱿鱼放入碱水或小苏打水中，浸泡 3-7 小时。根据鱿鱼硬度调整浸泡时间。

5. 更换浸泡水：浸泡过程中，每隔 2-3 小时更换一次水，以降低碱水的浓度和去除苦涩味。

6. 观察鱿鱼状态：待鱿鱼体积明显膨胀，口感变得软糯时，说明涨发完成。

7. 冲洗鱿鱼：将涨发好的鱿鱼捞出，用清水冲洗干净，去除多余的碱水。

8. 处理完毕：将冲洗好的鱿鱼沥干水分，可根据个人口味进行烹饪。

注意事项：

1. 涨发过程中，需注意鱿鱼的状态，避免浸泡时间过长导致口感过于软糯。

2. 浸泡鱿鱼时，最好使用瓷器或不锈钢容器，避免使用塑料制品，以免碱水腐蚀容器。

3. 碱水涨发过程中，切勿碰触鱿鱼，以免影响涨发效果。

4. 食用前，可根据个人口味将鱿鱼进行烹饪，如炖、炒、烧等。

5. 除了鱿鱼，其他食材如海参、鱼皮等也可***用类似的方法进行碱水涨发。

为什么碱能溶解头发？

碱能溶解头发，是因为碱有腐蚀性，特别是强碱，在加热条件下能溶解头发等蛋白质。头发主要是蛋白质蛋白质所以能在碱液中分解。

在疏通下水道的产品就利用了这个原理，在疏通剂里添加氢氧化钠，这样很容易就可以将下水道内的头发溶解掉了。

因为头发的主要成分是角质蛋白，约占***%。而角质蛋白是由氨基酸所组成。构成毛表皮的角蛋白质，是由20种氨基酸成纵向排列。

头发的结构：每根头发均由表皮鳞片层、皮质层、髓质层组成。表皮鳞片层为头发的最外层，通常由2～4层鳞片组成。

表皮层通常是半透明或无色的，所以它可以让自然发色透出；皮质层占头发的80%，自然色素沉积在此，自然发色便是因它呈现的；髓质层位于头的中心，由许多小气泡组成。所以碱能溶解。