记录吐司面包的软件下载 -记录吐司面包的软件下载

1. 吐司面包的制作实训报告？
2. 吐司面包保质期？
3. 吐司与面包区别？
4. 吐司面包哪里买？
5. 吐司方包需要烤多少分钟，面粘手怎么补救？

吐司面包的制作实训报告？

【基础吐司】

【材料】：高筋面粉480克、鸡蛋2个加清水或牛奶共计290克、白糖80克、酵母6克、盐4克、玉米油或橄榄油60克。

【制作步骤】：

1、将所有材料称好，放进厨师机中，先放固体再放液体，盐与酵母要分开放。如果没有厨师机就用面包机，如果都没有，就用手和面吧！但是会很累。

2、启动厨师机，直到把面揉至扩展阶段，揪一小块面团下来，能出手套膜即可。

3、然后把面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵，直到面团两倍大。

4、面团发酵好之后，取出面团，在面板上揉几下排气，然后均匀地分成6份，滚圆，盖上保鲜膜松弛上20分钟。

5、面团松弛好之后，取一个面团，用擀面杖擀成牛舌状。

6、翻面，从下往上卷起来，放进吐司盒中，依次做好所有的面团。

7、然后把吐司盒放进烤箱，底部放一大盆热水，关下烤箱门，不开温度，进行二发。

8、吐司发至九分满时，盖上吐司盖子。夏天发酵很快，要随时注意观察，不要发过了。继续把吐司盒放进烤箱，中下层，上下火，160度烤35分钟。我这台烤箱预热时间是不计入烧烤时间的，所以不用另外设置时间。

9、面包烤好之后要立刻脱模，置于烤架上晾凉至手温的程度，然后用密封袋保存。

吐司面包保质期？

一般新烤出来的吐司面包在常温下冬天可以放置72小时，夏天的话，最好在48小时内吃掉，这样才能保证面包的新鲜和营养，若是长时间储存，不仅会使面包营养大打折扣，且面包口感也会相对较差，对人体健康也不利。

手工制作的吐司面包保质期三天左右，它们内部不含添加剂，而一些工厂流水线中的吐司面包保质期可以达到三到六个月。我们平时要将吐司面包密封起来放在冰箱冷藏或者是阴凉处保存，这种面包可以直接食用，也可以搭配生菜、火腿、培根等物制成三明治吃。

吐司面包是面包店、蛋糕店中常有售卖的商品，这种蛋糕店、面包店中手工制作出来的吐司因为不含任何添加剂，保质期往往仅有三天左右。而一些流水线上生产出来的吐司面包的保质期可以达到三到六个月。

吐司与面包区别？

吐司是面包的一种，两者没有太大的区别。严格来说，面包切片后放入烤面包机才被称为吐司，也就是说，面包再加工就成为了吐司。

国内一般认为的吐司面包在美国跟普通面包都叫bread，其实toast吐司面包都是切片后涂上奶油、花生酱放入面包机中烤之后才被称为吐司。

吐司面包哪里买？

吐司面包是一种较为常见的白色面包，很多超市和面包店都有售卖。您可以尝试到以下几个地方购买：

1. 超市：吐司面包是超市里常见的商品之一，几乎所有的超市都有出售，您可以到本地的超市或大型商场去购买。

2. 面包店：许多面包店都有售卖各种口味和种类的面包，也包括吐司面包，您可以搜索附近的面包店并询问是否有出售吐司面包。

3. 网购：现在许多电商平台都有售卖各种品牌和产地的面包产品，您可以在网上搜索电商平台，找到合适的商家进行购买。

需要注意的是，不同品牌和商家的吐司面包在质量、口感和价格上可能会有所不同，您可以根据个人口味和预算进行选择。

吐司面包卖的地方还很多的。比如去外面的蛋糕店或是面包房，在有一些超市也有卖现烤的吐司或是包装好的吐司。如果实在不愿意出去买，也可以在网上查询教程，在家自己烤吐司也可以呀

吐司方包需要烤多少分钟，面粘手怎么补救？

首选取决于烤箱于方包的大小一般来说，1000g的模具一般情况下最低要烤35~45分钟左右，方包底部有小孔可以观察颜色发黄基本上就差不多了。面团沾手，首选面快搅拌好以后加点色拉油进去，好了之后把案子上抹油不要抹太多，那样就不会沾手了。

面包角形吐司家用的烤箱180°度烘烤35分钟左右，商用的平炉面火200度底火200度烘烤45分钟左右
面包山形吐司家用的烤箱180°度烘烤35分钟左右，如果中间顶部上色重点可以盖上高温布，商用的平炉面火140度底火240度烘烤45分钟左右
以上可以参考，毕竟每个烤箱温度有差异的，
判断土司是否烤熟，可以看下土司模具底部的圆孔，颜色深表明烤熟，颜色浅反之
面团湿黏原因:
1.面包配方干湿是否合理
2.面团里的水或者黄油是否完全被面粉吸收
如过以上都是OK的，整形的时候可以稍微加点面粉或者色拉油，避免面团湿黏，做土司面包手粉或者色拉油要少用点，避免烤好的土司里面的组织有分层或者空洞。
以上个人建议，仅供参考，谢谢！