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黑芝麻吐司面包机推荐 ,黑芝麻吐司面包的做法窍门

  1. 芝麻吐司怎么做?

芝麻吐司怎么做?

食材:高筋面粉 500克 

牛奶 250毫升 、 酵母 5克 、 白砂糖 50克 、 盐 2克 、 黄油 30克 、 鸡蛋 2个 、 葱花 适量 、 芝麻 适量

烹饪步骤

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(图片来源网络,侵删)

1.将面粉,牛奶,糖,盐,酵母,1个鸡蛋全部揉面,揉至光滑。

2.加黄油继续揉成手套膜,发酵

3.将面团做成烤盘一样的方形。

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4.用叉子叉出一些孔,发酵。

5.刷蛋液,撒葱花和白芝麻。

6.烤箱预热180度放入面包烤30分钟。就可以

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材料:高粉325克,水200克,糖45克,盐4克,玉米油25克,黑芝麻粉35克,发酵粉4克。

  步骤:

  1.准备好材料,黑芝麻粉最好是用炒熟黑芝麻磨成粉,味道更香。

  2.将高粉和黑芝麻粉混合均匀

  3.按照先液体后粉类的顺序将玉米油以外的材料倒入面包桶。

  4.启动一键式和风面包程序。搅拌十几分钟后有一个间歇停顿,倒入玉米油。

  5.两个多小时的搅拌、发酵、再搅拌、发酵、烘焙

  6.时间到,取出面包桶,将面包倒出来,趁热刷一层黄油。凉凉即可。    

先将水,橄榄油,砂糖,盐,蜂蜜混合均匀

加入所有粉类及酵母用低速拌到没有粉类时,改中速打到面团出筋,可以拉出一层薄膜

将打好的面团取出,机器转低速,分次加入小块面团与黑白芝麻直到拌匀,取出滚圆

放入发酵箱至两倍大,或拿一个大泡沫塑料箱里面放一杯热水,也可以放在微波炉或电锅

发酵完成后,取出平均分成6等份,拍出空气滚圆松弛15分钟

桿平成长条状,折成3折再松弛15分

桿成长条状后卷起每个吐司模排入3个

最后在发酵到模具的9分满后放入烤箱烘烤