制作吐司面包家庭蒸锅版：用锅蒸的吐司面包

本文目录一览：

• 1、蒸面包怎么做?
• 2、蒸面包怎么做家庭做法
• 3、蒸吐司面包的做法

蒸面包怎么做?

1、做蒸面包的步骤：准备阶段 材料准备：面粉、酵母、水、鸡蛋、糖、黄油等材料需备齐。 面团制作：将面粉、酵母、适量水、鸡蛋和糖混合搅拌成面团，然后发酵至原体积的两倍大。制作过程 面团成型：将发酵好的面团揉匀，分割成小块，制成面包坯。

2、步骤：开始和面，面粉中打入两个鸡蛋，加入20克食用油，35g白砂糖，然后用少量温水化开酵母粉，倒入面粉中。用筷子把面粉和配料一起搅拌均匀，搅拌成絮状就可以下手揉。使劲揉面，这一步很关键。把面揉成光滑的面团时，并且用手可以展出筋膜，这样做出来的面包才会劲道。

3、分成6块面团，滚圆松弛15分钟；再整形成球形，第二次发酵到2倍大，表面涂蛋液，撒上熟芝麻；把一盘沸腾的水放进烤箱底部，再预热烤箱至180度，烤箱中积攒了大量的水蒸气，烤出的面包组织湿润松软。放在中间的一层，上下火烘焙20分钟。时间到出炉放凉，光滑圆滚的水蒸面包就做好了。

4、首先，准备好所有食材。将面粉置于大碗中，打入两个鸡蛋，加入20克食用油和35克白砂糖。接着，用少量温水将酵母粉化开，然后缓缓倒入面粉中。用筷子将面粉与配料充分搅拌均匀，直至形成絮状。此时，可以开始揉面。揉面是一个关键步骤，需要用力揉搓，使面团更加均匀且有弹性。

蒸面包怎么做家庭做法

1、蒸面包的家庭做法如下：准备材料并搅拌：将面粉、盐、酵母粉、蛋液和白糖倒入碗中。慢慢加入开水，边加边搅拌，直至搅拌成絮状且无干面粉。加入一勺油，再次搅拌均匀。揉面和搓膜：将搅拌好的面絮上手捏成面团。将面团放在撒满面粉的案板上，用瓶子将其擀成牛舌状。

2、加20g食用油，下手，揉成光滑面团（尽量揉时间长点，时间越长，做出来就越好吃）。反复推拉面团，20分钟左右，揉出手套膜（面包讲究出手套膜）。面团和好之后，盖上保鲜膜。20分钟左右后，再揉面排气 揉成3个等份的小剂子，搓成长条，从一头盘起。

3、盆里准备300克面粉，3克酵母粉，20克白糖，打上两个鸡蛋，再加适量的温水，搅拌成絮状。再加上20克食用油，用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒发至两倍大。备用。醒好的面团移到案板上，搓揉排气，分成均匀的三等份。

蒸吐司面包的做法

1、原料：面粉、鸡蛋、植物油、盐、白糖、酵母。发好的面分成挤子。用擀面杖，擀成长条卷起，重复两遍。放入模具里。醒两个小时候。刷上鸡蛋液。撒上黑芝麻。用锡纸包好，放蒸锅，整30分钟左右。

2、吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述 搅拌均匀后加入牛奶，可以边倒边搅拌。

3、用酵母菌，牛乳，生鸡蛋，白芝麻，糖和面发酵。将发醇好的面擀成饼，将上边涂上苹果酱，叠成卷。上锅蒸20分钟，起锅再切一片，就可以。

4、吐司面包的做法如下：主料：高筋面粉300克、纯牛奶115克、清水100克、紫薯泥280克。辅料：酵母4克、黄油25克、食盐4克、细砂糖30克、炼乳15克、燕麦片适量、表层全蛋液适量。把面粉、清水倒入锅中搅拌均匀，全程开最小最小的火，不停的搅拌，防止粘锅。