商家吐司面包怎么做 -商家吐司面包怎么做的

1. 商用1000克南瓜吐司面包烤箱做法？
2. 如何使用厨师机做吐司面包？
3. 吐司面包450g怎么做？
4. 东菱面包机吐司面包做法？
5. 吐司面包怎么做？

商用1000克南瓜吐司面包烤箱做法？

以下是商用1000克南瓜吐司面包的烤箱做法：

准备原料：高筋粉500克、酵母粉6克、奶粉20克、南瓜泥150克、冰糖粉50克、水130克、黄油50克、鸡蛋1个、盐4克。

将南瓜泥、冰糖粉、奶粉、鸡蛋、盐全部放入面包桶里。

加入面粉和面10分钟后加入软化的黄油。

待和面程序剩5分钟时放入酵母粉。

把面团揉到扩展阶段，可以拉出手套膜。

和好的面团盖上湿的屉布发酵至2倍左右大小。

发酵好的面团先一分为二，其余一份再分成三份，盖上屉布饧10分钟左右。

饧好的面团擀成长条后再卷起来。

小的三个放一个吐司模中，另一个擀好放带盖的模具中。

烤箱里保湿保温38度发酵至2倍大小。

烤箱上下火180度预热，然后入烤箱烤30分钟。

烤好的吐司立即脱模，晾凉立即用保鲜袋包起来。

按照以上步骤，应该就可以做出商用1000克南瓜吐司面包了，记得在制作过程中根据实际情况适当调整做法。

如何使用厨师机做吐司面包？

首先，将面包材料（面粉、酵母、糖、奶粉、盐、水和黄油）全部放入厨师机中，然后选择揉面程序，让厨师机自动揉面。

等到面团变得光滑且有弹性后，取出并放入容器中，覆盖保鲜膜，让其发酵至两倍大小。

将面团揉成椭圆形对称，放入烤盘，再次进行2次发酵。

用刀在面团上切上几个小口，然后将其放入预热好的烤箱中进行烘烤，直到表面呈现漂亮金***即可。

最后取出，静置冷却即可享用美味的吐司面包。

首先，准备面粉、酵母、盐、糖、牛奶、水和蛋液等配料。

将所有配料放入厨师机中，揉成光滑的面团，待面团发酵到两倍大小后，将其排气，然后切成适当大小的小块，搓成卵形揉成光滑面团，放入烤盘中进行二次发酵。

最后将烤盘放入已经预热好的烤箱中，以180度左右的温度烤制15-20分钟即可。这样，美味的吐司面包就做好了。厨师机烘焙吐司制作过程简单方便，极大地节省了制作时间和精力。

吐司面包450g怎么做？

需要以下材料：

高筋面粉450克

白糖20克

盐5克

干酵母5克

牛奶200克

水80克

黄油30克

步骤如下：

将高筋面粉、白糖、盐和干酵母混合在一起，拌匀。

加入牛奶和水，揉成面团。

将黄油切成小块，加入面团中，继续揉至面团光滑有弹性。

将面团放入盆中，盖上保鲜膜或湿布，发酵1个小时左右，使其约膨胀一倍大。

取出发酵好的面团，排气后揉圆，然后分割成适当大小的小块，滚圆。

将滚圆的小面团放入烤盘中，盖上湿布再次发酵，至其约膨胀一倍大。

在面团表面切上刀口，放入已预热至180℃的烤箱中烘焙约20分钟，直到颜色金黄、熟透即可。

1、高筋面粉260克，糖30克

2、耐高糖酵母3克

3、牛奶110--140克（看面粉吸水程度）

4、炼乳35克，全蛋液30克

5、盐3克，黄油35克，以上食材除黄油和面

6、揉到出锯齿状厚膜，把黄油包在面团里继续揉出手套膜

东菱面包机吐司面包做法？

除黄油外，将全部材料加入面包桶内，选择“和面”功能，时间选择15分钟。

程序结束后，加入软化后的黄油，再次选择“和面”功能，时间选择15分钟。

检查面团情况，能拉出薄而有弹性的膜即可。

将面团揉圆后放入干净的容器中，盖保鲜膜放入发酵箱内，湿度75%，温度28度，发酵约70分钟，体积约为原来的2倍。

将面团取出揉圆后放入干净的容器中，盖保鲜膜放入发酵箱内，湿度75%，温度28度，再次发酵约70分钟，体积约为原来的2倍。

将面团取出擀薄。

将面块切成小方块。

将小方块码入模具中。

放入发酵箱内，湿度85%，温度32度，发酵约50分钟至吐司模具的9分满，并刷蛋液。

送进烤箱中层，上下火165度，25分钟；烤制后马上取出，放在网架上晾凉。

吐司面包怎么做？

吐司面包是一种非常受欢迎的面包，下面是制作吐司面包的步骤：

所需材料：

1. 高筋面粉 500克

2. 干酵母 5克

3. 糖 50克

4. 盐 5克

5. 鸡蛋 2个

6. 牛奶 250毫升

7. 黄油 50克

制作步骤：

1. 做面团：将高筋面粉、干酵母、糖和盐混合均匀，加入鸡蛋和牛奶，揉成面团，加入黄油揉匀，继续揉至面团表面光滑有弹性。

2. 发酵：将揉好的面团放入盆中，盖上湿布，放置在温暖处发酵，发酵至面团大小约为原来的2倍。

3. 揉面：将发酵好的面团取出，排气揉面，分成等份，搓成长条状，放入烤盘中，再进行二次发酵，发酵至面团大小约为原来的1.5倍。

4. 烘烤：将烤箱预热至180度，将发酵好的面团放入烤箱中烤20-25分钟，烤至表面金黄即可。

小贴士：

1. 制作吐司面包时，面团的揉捏时间和温度掌握好，可以影响面包的口感和质地。

2. 发酵时要注意温度和湿度，过高或过低都会影响面包的发酵效果。

3. 烤箱温度和时间也要掌握好，过高或过低都会影响面包的烤制效果。

4. 在揉面和发酵时，可以根据个人口味加入适量的葡萄干、核桃仁等材料，增加口感和营养。