伦敦鹅肝法棍 -

1. 法式长面包怎么吃？
2. 低温慢煮经典菜品？
3. 成都有没有法餐？

法式长面包怎么吃？

法国长棍面包没有特定的吃法可以直接吃也可以搭配所有你喜欢吃的酱料。以下是五种法棍的常见吃法。

1.直接吃刚出炉的法棍还没有凉透，拿在手里微微温热。外表金黄酥脆，捏着会有脆响，而内部则是充满空气，轻盈柔软。这个时候可以直接吃。

2.蘸咖啡或者茶在法国，你一定会看到他们用大量的黄油和果酱涂抹在法棍面包片上，然后把几乎整个面包片直接放进茶或者咖啡中。法国人觉得，这才是正确的早餐吃法。

3.用法棍擦盘子法国人吃晚餐的时候，是不会把法棍面包片放在盘子里的，而是放在盘子边的桌上，这就赋予了法棍更加随性的含义。吃沙拉的时候，菜和奶酪吃完了，就能用法棍蘸着沙拉酱，提供那些菜叶子无法提供的饱足感。

4.搭配奶酪或鹅肝前菜如果是鹅肝、碎肉冻之类的，就拿刀切了直接抹在小块的法棍片上，一起放进嘴里。咀嚼的时候，一时是肉香，一时是面香，让人回味。也有搭配奶酪，撒上香草，然后稍微烤制，奶酪的香气扑鼻。

5.法棍三明治法棍基本上占领了法国人的一日三餐，街边的咖啡店提供的午餐都是整根的法棍三明治。白火腿+奶酪+生菜，或是鸡胸肉+蛋黄酱+番茄，或是用生腌的火腿片配上切碎的马苏里拉干酪，滴上几滴橄榄油也行。总之法棍是怎么吃都好吃，怎么配都是绝配啊。

低温慢煮经典菜品？

低温慢煮烟熏肥鹅肝

为筵席的前菜，做法是精选本地600克左右肥嫩狮头鹅肝，先低温卤熟，以便锁住鹅肝的油水，接着用甘蔗渣烟熏，赋予鹅肝更复杂的风味。这道菜实际结合了潮菜卤鹅和熏鸭两种传统技艺。

圣诞晚餐 。包括慢煮三文鱼和慢煮草鱼汤，用料分别是新鲜三文鱼、洋葱碎、番茄碎、山盐、混合香草、橄榄油和草鱼、醋、糖、水、盐、八角、小葱、麻油、干辣椒、食用油、面粉、姜、盐。

低温戚风 。用料是鸡蛋、玉米油、牛奶、细砂糖、低筋面粉。

低温烤鸭 。用料是光鸭、苹果、洋葱、干果脯（椰枣、白桃、李子）、橙子、耐心。

低温猪肩肉配蔓越莓酱 。用料是冷冻蔓越莓、猪肩肉、鸭油、法棍、绵白糖、胡萝卜、洋葱、大蒜等。

成都有没有法餐？

成都有没有法餐？怎么可能没有，成都高水准额法餐还是不少呢，法餐浪漫优雅，精致令人陶醉，是很多人约会以及享受生活或是犒劳自己的不错的选择，当然什么结婚纪念日，对象生日啊，情人节啊，和自己重要的的人去法式餐厅，在温暖的灯光下，喝点喝酒直至微醺，然后细细咀嚼牛排，蜗牛肉等等法餐在口腔之中不断蔓延开来的味道，听着舒缓的音乐，今晚绝对会是你一个难忘并且甜蜜的夜晚，毕竟没有人会拒绝并不做作与刻意的浪漫惬意，成都的优秀的法餐厅也是不少，那么接下来就给给大家推荐几家，非常不错的法式餐厅。

首先是位于天府大道1700号环球中心E1-1706号的云图法式餐厅，这家餐厅无论是装潢还是厨师的挑选都是店主亲力亲为，花费及其高昂，厨师是法国蓝带水准，侍酒师也是专业侍酒师，绝对力图正宗，还有收藏的红酒，不管是从氛围，私密性还是服务和味道上来说，都是无可挑剔的，唯一可能让人有所犹豫的便是其价格也是不低的。

还有就是位于人民南路二段80号锦江宾馆贵宾楼5楼的锦悦法餐厅，绝对正宗的法餐品尝流程，米其林认真的主厨的实力与水准自然是不用多说，奢华的装潢，宛若艺术品般的菜品，绝对让你觉得物有所值，当然其价格也不低。