吐司面包可以放巧克力吗 -吐司面包可以放巧克力吗

1. 蔚然巧克力吐司面包做法？
2. 脆吐司片做法？
3. 巧克力生吐司做法？
4. 浓情巧克力吐司做法？

蔚然巧克力吐司面包做法？

1、材料：高筋面粉350克、黄油25克、牛奶180毫升、酵母5克、温水35克、白糖50克、盐5克。

2、首先在电饭煲中加入高筋面粉、白糖、盐、以及用温水融化了的酵母和牛奶。再用筷子不停地搅拌开来，再用手不断地揉捏一会成面团，再把黄油加入，继续和好成面团。

3、接着将和好的面团放在电饭煲中发酵一会，大概发酵1小时左右。再取出用手揉捏按压一会，再放在一边继续发酵，约半小时左右即可。

4、最后将面团放入电饭煲里，按键到煮饭的按钮，大概半小时左右。时间到了以后，再将面包翻过来，按到煮饭的按钮，就可以盛盘切块食用。

脆吐司片做法？

食材：

吐司3片

小葱10g

蒜3瓣

黄油20g

盐适量

做法：

1.小葱和蒜瓣切成碎末备用

2.吐司平均切成四等份

3.黄油放入碗中 锅中烧热水 将黄油隔水融化

4.将葱末和蒜末放入融化好的黄油中 加入适量盐搅匀

5.做好的葱蒜末涂抹在吐司片上

6.烤箱提前预热 180度烤10分钟即可

所需材料：

- 吐司面包

- 巧克力脆片

- 鸡蛋1个

- 牛奶100毫升

- 细砂糖适量

- 香草精适量

步骤：

1. 将吐司面包切成1.5-2厘米的厚片。

2. 将鸡蛋打入碗中，撒入适量糖和香草精，倒入牛奶，搅拌均匀。

3. 将巧克力脆片拿来一片一片地铺在吐司片上。同时，将吐司片两侧小拼接处用手紧紧压合。

4. 将铺好巧克力脆片的吐司片在梳状器上蘸取鸡蛋液，二面均匀蘸满。

5. 平底锅中放入适量油热至五成热，将吐司片放入锅中煎至两面金黄酥脆即可。

小贴士：

- 巧克力脆片预先可以在烤箱中稍微加热一下，这样煎烤时不易熔化。

- 煎烤时火候要掌握好，以免烤焦或者熟不熟。

- 可以根据个人口味酌情调整糖的用量。

巧克力生吐司做法？

配方：高筋面粉250克，耐高温巧克力20克，糖40克，可可粉10克，盐2克，干酵母3克，水175克，全蛋24克，黄油18克

1. 黄油室温软化备用；鸡蛋室温回暖备用

2. 完成阶段加入巧克力豆，揉匀

3. 一次发酵75分钟

食材明细

日式吐司粉、清水、酵母、细砂糖、日式吐司粉、低筋面粉、盐、细砂糖、奶粉、全蛋液、淡奶油、清水、可可粉、巧克力豆、酵母、黄油。

1、中种面团所有材料揉成光滑面团，略有筋度，放入干净盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵。发酵好的种面团，大小是原来的3倍左右，内部呈蜂窝状，我大概发酵了17个小时。

2、将主面团中除黄油外所有材料按由湿到干的顺序放入揉面桶，种面团撕成小块，酵母和盐分开放，先启动厨师机低速揉至完全融合，再高速揉至扩展阶段。

3、加入软化好的黄油，先低速揉至黄油完全吸收，再高速揉至完全扩展。

4、揉至完全扩展阶段，可以形成坚韧有弹性的薄膜，破洞处光滑。

5、加入巧克力豆，将面团切开再重叠，重复动作将巧克力豆揉入面团中。

6、面团整理好，盖上保鲜膜，室温延续发酵30分钟。

7、分成6份，一份大概196克，揉圆，盖上保鲜膜，室温醒发15-20分钟。

8、取一个醒发好的面团拍扁，上下擀成椭圆形。

9、翻面，从上到下卷起。依次做好6个，盖上保鲜膜，醒发15-20分钟。

10、擀面杖上下擀长，翻面，底端向下捏薄。

11、由上往下卷起，依次做好6个。

12、放入吐司盒，烤箱开发酵档，35度发酵，烤箱里放一碗热水。我发酵了一个半小时左右。

13、发酵至9分满取出，烤箱上下火170度预热，放入烤箱下层170度烤45分钟12出炉后轻震脱模，趁热刷上融化的黄油。

浓情巧克力吐司做法？

用料：巧克力35、牛奶125、鸡蛋60、高粉250、酵母3、盐3、细砂糖20、黄油10

步骤：

1.除黄油外面团材料混合成基础面团然后加入软化黄油必须出手套膜然后室温发酵至两倍大

2.排气后分成两个面团小的面团100g

3.大面团擀开成30*30正方形

4.抹花生酱

5.撒黑芝麻蓝莓干

6.自上而下卷起然后切成4cm左右剂子

7.小面团一份二

8.小面团一份儿取其中一个擀成土司盒底部大小铺上

9.放上剂子

10.最上面用剩下的面团擀开成吐司盒大小用拉网刀压出图案入模具发至八分满.上火120下火180下层烤8min后盖锡纸。然后上下火180下层继续烤35min。

11烤制结束后立刻脱模，侧放。可防止缩腰塌陷