强力小麦粉做吐司面包 -强力小麦粉可以做馒头

1. 面包上写得"吐司"是什么意思？
2. 南霜月的高水分吐司面包做法？
3. 为什么黑麦吐司面包第一位是小麦粉？
4. 五得利七星面粉可以做面包吗？

面包上写得"吐司"是什么意思？

从本质上说，两者是同一个东西。软一点的是三明治面包，厚一点硬一点的就是吐司。吐司又叫法式面包是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包。吐司面包是西式面包的一种，在欧美式早餐中常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包机（香港称作“多士炉”）烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是热食。面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

南霜月的高水分吐司面包做法？

主料：小麦面粉600克，牛奶100克，辅料：鸡蛋150克，

调料：白砂糖60克，盐3克，酵母8克，猪油50克

做法

1.将300克高筋面粉放入盆内，加入适量糖、牛奶、酵母、水和成面团，饧好，备用。

2.将鸡蛋磕入盆内，加入牛奶、猪油、精盐、剩余面粉，与发酵好的面团揉在一起，揉匀揉透，进行二次发酵。

3.将发酵的面团分切成小剂子，搓圆饧约10分钟，擀成椭圆形，从上往下卷起，即成为吐司坯，排放在面包模具内。

4.将吐司坯送入烘箱，调至180度，焖烘至表面棕红色，即可食用。

为什么黑麦吐司面包第一位是小麦粉？

面包里当然有面粉。小麦磨碎后即成了面粉（小麦粉），食用面粉是东方人的饮食习惯，它是东方人的主食之一。由于麦芽、麦油、麦皮的营养价值逐渐被人们认识，所以，麦皮成了人们重要的食品。

在磨粉时经常被剔除。一般所称的面粉是指小麦除掉麸皮后生产出来的白色面粉，可应用在各种面包、蛋糕、饼干制品中，是一切烘焙食品的最基本的材料。全麦面粉则是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不须经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成粉即称为全麦面粉。

五得利七星面粉可以做面包吗？

五得利七星面粉可以做面包，做出的面包同样好吃，只不过是口感有些不同，有些粗糙，会硬一些，不过也有它的好吃味道，比细面的面包有嚼劲，这个面包非常好吃，色泽鲜亮，而且看上去特有食欲，五得利七星面粉特别好，是我们做面包的特别好的食材，是必选！