黑芝麻糊和吐司面包 -黑芝麻糊和吐司面包的区别

1. 如何做芝麻核桃吐司？
2. 芝麻吐司的热量？

如何做芝麻核桃吐司？

食材

高筋粉 300克 、 细砂糖 40g 、 盐 3g 、 酵母 4克 、 核桃仁 50g 、 淡奶油 80克 、 牛奶 120克 、 黑芝麻粉 20克

烹饪步骤

步骤1

把除芝麻、核桃外的所有材料丢进面包机搅拌15分钟，

步骤2

再走一个搅拌程序，在倒数五分钟时放入芝麻和核桃仁，搅拌均匀，

步骤3

发酵一小时左右，直到面团发至2倍大，取出排气，揉圆，松弛15分钟，

步骤4

面团切三份，揉圆，擀成长条，卷起，

步骤5

卷两圈半左右，

步骤6

卷好的面团放进吐司模，在温暖湿润处进行二次发酵，发至八分满，

步骤7

烤箱180度，烤35分钟，待上色完成，盖上锡纸，烤完后马上出模放凉即可。

材料：高筋粉500g，蛋30g，水400个g，顺南低糖黑芝麻馅60g，盐6g，糖50g，鲜酵母15g，黄油50g

步骤：

1.面团除黄油外材料全部加入厨师机，先低速搅拌均匀后，高速打出可以拉出结实的厚膜

2.加入软化好的黄油打到可以拉出光滑的薄膜

3.28度发酵一小时左右，发到两倍大小到手指戳洞有轻微回弹时

4.拿出面团排气分割成6份并滚圆，盖好保鲜膜松弛30分钟

5.两次擀卷后，卷入黑芝麻莲蓉馅并撒上核桃碎，放入模具，35度二发到模具10分满。

6.放入预热好的烤箱，上火165，下火220度烤28-30分钟。出炉后震两下脱模，把面包放在晾网上晾凉装袋。

食材：高粉250g，鲜奶145g，咖啡50g，核桃适量，菠萝甜粒适量，全蛋一个，白糖25g，盐5g，酵母4g，黄油40g

做法:

　　1.牛奶温热后加酵母拌匀融化，倒入面包机中，再依次加入全蛋、高粉、白糖、盐，选择和面程序，15分钟后加入黄油，大约搅拌40分钟

　　2.揉好的面团进行第一次发酵，按坑不反弹为发酵完成

　　3.将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟

　　4.把面团擀成牛舌饼状，上面铺上菠萝甜粒，两边向内折叠，再卷起来

　　5.放入吐司模中进行第二次发酵，发至两倍大，涮上蛋液，撒上麦片

　　6.烤箱预热后，将烤网放在倒数第二层，180度烤25分钟

芝麻吐司的热量？

热量大约在每100克350-400卡路里之间。具体热量取决于吐司的配料和大小等因素。如果加入更多的黄油和糖、面粉，则热量也会相应增加。建议在食用芝麻吐司时，尽可能控制食用量，并将其作为偶尔的零食或主食之一。

1 是因为其主要成分是面粉和糖，所以热量相对较高。
2 根据相关数据，100克的芝麻吐司大约含有约350千卡的热量。
3 如果你想降低，可以尝试使用其他替代品，如全麦吐司或无糖吐司，同时可以减少摄入量以控制热量摄入。

1 是不一定的，取决于制作方式、配料和食用量等因素。
2 一般情况下，100克大约在280卡左右。
3 如果您需要减少热量摄入，可以选择少放黄油、少加糖的健康芝麻吐司，或是控制食用量。

1 因品牌和配料不同而有所差异。
2 一般来说，较高，因为其中含有面粉、糖、油脂等高热量的原料，并且还加入了芝麻，增加了能量的摄入。
3 根据相关数据，每100克约为300-350卡路里，如果想要控制热量的摄入，可以适量食用或选择低热量的代替品。

1 是与不同品牌、大小、食材和烹饪方法有关，没有一个确定的数字。
2 一般来说，会比普通面包稍高，因为芝麻具有较高的脂肪含量，而吐司的制作过程中通常会添加更多的油脂。
3 如果你想了解具体的芝麻吐司热量信息，可以查看包装上的营养成分表或咨询食品生产商。