碱水食物好处与坏处 ,碱水食物好处与坏处有哪些

1. 菜地能不能放碱水？
2. 碱水食物有哪些？
3. 做饭时一般会用到食用碱面，请问经常吃含碱的食物到底好不好？
4. 市面卖的碱水面是碱性食物吗？
5. 可以用面碱洗菜吗？

菜地能不能放碱水？

不能放碱水，因为放碱水浇菜，不但不长，严重还会有死苗的现象出现，不一般农作物喜酸怕碱，包括菜也一样，为什么肥料有碳酸氢铵，硫酸钾等带酸字，怎么不见带碱字的肥料，这就说明了道理，过去盐碱地每亩小麦产量超不过三百斤，也就是碱在作怪。

尽可能还是不要用碱水浇菜地。

如果碱性不是特别的大，在Ph值8.0以下，都是可以用来浇菜地(特殊对酸碱度敏感的植物除外)。

改变水的酸碱度，可以收集雨水进行稀释，也可以兑入少量的食醋等进行中和。喜酸的植物长期浇碱性水会逐渐黄化、枯死。

碱水食物有哪些？

弱碱性食物有：大豆、绿豆、西瓜、马铃薯、香菇、金针菇、哈密瓜、豆腐、冬瓜、南瓜、黑木耳、芹菜、番薯、山药、洋葱、茄子、大蒜、南瓜、胡椒、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等

做饭时一般会用到食用碱面，请问经常吃含碱的食物到底好不好？

适量的吃，对身体有一定的好处

但毕竟不能常吃食用碱，可能会和食用明矾一样可以食用，但终究对身体有害

这馒头里有可能会用到食用碱，但馒头并不是天天吃

做凉皮，做面条，里面可能会放碱，可以，可以少放或不放，多放盐

含碱的食物，可中和胃酸。

如果你是胃酸偏多的，且常有嗳气、烧心感，有消化道溃疡病史，可食用。

如果你本身经常消化不良，不建议食用含碱食物。胃蛋白酶原喜欢酸性环境，在PH1.5~5之间，可活化为胃蛋白酶，将蛋白质水解，利于机体吸收。

市面卖的碱水面是碱性食物吗？

是

碱水面是碱性食物，但对人体体液酸碱度的影响很小。
因为碱水面是用碱水制作的，所以它的pH值是偏高的，属于碱性食物。
但是，我们吃碱性食物并不会使得我们的体液也变成碱性，因为我们的身体有自己的调节系统来维持体内酸碱平衡

云吞面用的是碱水面，不同店家的面口味有差别，有些店家的面不放醋完全没问题，有些店家的面碱性比较厉害，涩味明显，不加醋有点受不了。醋是酸性的，可以与碱中和。所谓醋是碱性食品，是指醋被人体吸收代谢后最终呈弱碱性物质，并非指醋本身是碱性。

可以用面碱洗菜吗？

可以。可以用面碱洗菜。特别一些青菜放一些面碱可以去除农药残留。特别是夏天的时候虫子特别多的时候，种的青菜都打农药，用面碱泡泡洗洗去除农药残留，清洗也是干净吃着也是放心。现在青菜打农药太厉害了，不清洗干净吃着真是不放心

可以的，现在的菜为了不长虫子，就打一些农药来杀虫子，虫药都是有毒的，但是我们要注意点吃的时候先把菜泡一会泡的时候最好放点面碱可以去掉农药残留，面碱是没有问题的，我们做面食都有用上的，吃起来让人放心，所以我们不必担心啊！

我们可以用面碱洗菜，现在市面上售卖的蔬菜大部分都是喷洒过大量农药的，仅使用清水很难将沾在蔬菜中的农药清洗干净。

而且农药是酸性物质，碱性的食用碱可以有效将农药中的化学物质分解，产生中和反应，减小蔬菜上残留的农药给人体带来的危害。