免揉吐司面包的方法：自制免揉面包

本文目录一览：

• 1、汉堡胚的做法家常做法窍门
• 2、黑啤酒面包的好吃做法?
• 3、在家里怎么做好吃的面包
• 4、免揉面包和要揉出手套膜的面包有什么不同
• 5、超级免揉软面包的做法步骤图,怎么做好吃

汉堡胚的做法家常做法窍门

作法 主要材料：酵母菌（15g），生鸡蛋（1个），无盐黄油（3tsp），小麦面粉（5 cup），牛乳（2tsp）。辅材：糖（3tsp），盐（1tsp），温开水（1cup），蛋白质（1个）。制做流程：提前准备全部原材料。将酵母菌，开水，也有1/2 cup 的小麦面粉混和，用保鲜袋遮住，放到温暖的地区发醇15分钟。

汉堡胚的做法： 准备材料：面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油、牛肉饼、芝士、生菜、番茄酱、沙拉酱、黑胡椒粉。 将面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性，放置1小时左右发酵。 将面团擀成薄片，用模具切出大小相同的圆形面饼。

食材：面粉220克、牛奶130克、糖5克、鸡蛋50克、酵母3克。牛奶中加一小撮糖和面粉。加入酵母，微微搅拌一下。静置10-15分钟。牛奶表面呈泡沫状活化成功。220克的高筋面粉中加少许盐、一个鸡蛋、牛奶和酵母的混合物。粗略混合成团。盖上毛巾，醒面10分钟。

黑啤酒面包的好吃做法?

要制作黑啤酒面包，首先准备以下材料：300克面粉、5克酵母和5克盐。将这些原料混合在一起，加入180毫升冰水，然后进行充分的搅拌，确保面团均匀，约需30分钟。接下来，省去常规的发酵步骤，直接将搅拌好的面团分割成6个小面团，每个约等大。

奶油起司500公克，蛋黄4个，玉米粉25公克，苦甜巧克力50公克，动物性鲜奶油50公克，黑啤酒100公克，蛋白4个，细砂糖125公克，甜派皮8吋2个做法：将奶油起司e以隔水加热的方式以？火煮软后，陆续加入蛋黄、过筛的玉米粉一起拌匀备用。把动物性鲜奶油放入容器内加热煮沸备用。

烘烤：在面团表面刷上一层薄薄的水或蛋液，可以撒上一些燕麦片或种子作为装饰。将面包放入预热的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到面包表面呈深棕色且底部敲击时有空洞的声音。冷却：将烤好的面包从烤箱中取出，放在架子上冷却至少30分钟，这样面包的内部结构才能定型。

烘烤：在面团表面撒上黑麦面粉（如果使用），然后将烤盘放入预热至200°C的烤箱中。烘烤约20-25分钟，或者直到面包表面呈金***。冷却和储存：将烤好的啤酒面包取出，放在架子上冷却。冷却后，可以将面包存放在密封容器中，以保持新鲜。

在家里怎么做好吃的面包

1、在家做好吃面包的方法如下：准备原料：先准备好200克面包粉、10克炼乳、适量白砂糖、3克酵母和10克奶油。混合溶液：找一个干净无油的容器，把白砂糖、酵母和炼乳放进去，加点温水把它们都化开。和面：再找一个干净无油的大盆子，把面包粉和奶油放进去，然后用刚才调好的溶液来和面，直到面团表面光滑。

2、预热烤箱：在二次发酵的最后阶段，将烤箱预热至220°C。烘烤：在面团表面划几道切口（这有助于面包膨胀），然后将面包放入烤箱中层。烘烤大约25-30分钟，或者直到面包表面呈金***。冷却：将烤好的面包从烤箱取出，放在架子上冷却至少30分钟。这样可以让面包的内部结构稳定，更容易切片。

3、这个我有经验，在家就可以做出来好吃的面包。下面就分享一下在家怎么做好吃的面包的具体配方和方法~~食材：面粉300克，3个鸡蛋，3克酵母，五克白糖，适量红豆沙，黄油15克 做法步骤：鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。

4、操作方法 将发面这是非常重要的一步，一旦发面发不好直接影响面包质量和口感，一碗面粉加上半盒牛奶适当酵母，两勺白糖和一些食用油全部放进盆里，加一点温水和面，面团揉的特别光滑。

5、在家制作面包不仅简单，而且美味。你可以选择将荷包蛋夹在面包中，这样的搭配既营养又美味。另外，你还可以尝试将花生酱（喜欢颗粒感的可以选择颗粒型的）涂抹在面包上，也可以选择果酱或色拉酱等其他口味的酱料。每一种酱料都能为面包增添独特的风味。

6、牛奶倒入面包机内。 打散一个鸡蛋（如果鸡蛋总量不足50毫升，可补充牛奶至50毫升），倒入面包机桶内。 将糖和盐一起撒入面包机内。 倒入橄榄油或花生油，用筷子搅拌均匀。 首先倒入第一杯面粉，确保液体材料被全部覆盖。接着倒入第二杯面粉。

免揉面包和要揉出手套膜的面包有什么不同

操作方法不同：免揉面包无需揉出手套膜，而是将所有材料混合后直接放入模具中发酵。而需要揉出手套膜的面包则需要不断地揉面，直到面团形成很强的筋膜，然后进行发酵。 口感不同：免揉面包的口感比较松软，但缺少一些嚼劲。

把黄油和面团充分的揉匀，刚开始会比较粘案板，利用刮板收起来就行，或者是撒一些干粉防粘也行，按照洗衣服的方式推拉揉膜，揪一块面团，看看出膜的情况，不用揉手套膜，揉出这种薄膜就可以。第一次发酵：盖上保鲜膜去发酵，体积明显增大，即为发酵完成。

材料准备好：高筋面粉120克，低筋面粉30克，肉桂粉2克，耐高糖干酵母3克，白糖20-30克，盐2克，蛋黄1/2个，牛奶95克，黄油20克，新鲜苹果丁1个；剩下的鸡蛋清和半个鸡蛋黄留着刷面包表面用；...苹果去皮去核，切成1公分左右的小丁，称重120克就可以了。

超级免揉软面包的做法步骤图,怎么做好吃

1、制作超级免揉软面包需要准备高筋面粉100g和全麦粉50g，以及适量的水、糖、盐、酵母和油。首先，将常温水与糖混合，直至糖完全溶解，接着加入盐和酵母，搅拌至酵母溶解，再加入油，搅拌均匀。然后，将面粉逐渐加入，边加边翻拌，直至无干粉状态，形成面团。

2、烘烤：将发酵好的面团放入空气炸锅篮中，表面可以刷上一层薄薄的植物油，设置温度为180°C，时间为15-20分钟，根据面包大小和个人喜好调整时间。观察和调整：烘烤过程中观察面包的颜色变化，如果上色太快可以适当降低温度或者盖上[_a***_]防止烤焦。

3、做法 （1）将所有材料拌入，放入一个大碗中，盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞，放置室温16~18小时发酵。（2）16小时的面团。（3）工作台上撒一层面粉，倒入面团，面团上再撒一层面粉防黏手，轻拍整成长方型，再折3折，这个部骤重复3次，然后略整成圆型。

4、或简单一点，拍成长方形，短边对折再卷起。过程中随时补充面粉保持不黏手。要加起司或抹茶红豆口味的蜜红豆，在此时包入面团。坚果果干口味的，等整形完洒在面团上方。处理面团时，烤箱约190度预热10分钟，待面团整形完毕，放在铺好烘焙纸的烤盘上，筛上薄薄的一层面粉，送进烤箱。

5、做法 1 全部材料放入大碗内， 用擀面棍搅拌均匀成团即可 2 搅拌成团即可（免揉），用保鲜膜盖住醒面一小时。入冰箱冷藏至少6小时，最多可放置3天。3 冰箱取出面团，回温一小时。洒些高粉防沾黏，整形成团。