手撕吐司面包解压教程：手撕吐司面包解压教程图片

本文目录一览：

• 1、醇奶手撕吐司在家里怎么自己做?
• 2、吐司隔夜变硬了怎么变软吐司盒有盖的好还是没盖的好
• 3、手撕面包烤箱做法
• 4、手撕金砖吐司的做法,手撕金砖吐司怎么做好吃
• 5、原味手撕面包怎么做

醇奶手撕吐司在家里怎么自己做?

红枣醇奶吐司 【份量】450g一条【配方】高筋粉 250g盐3g糖15g干酵母 5g牛奶175g黄油20g红枣8颗【做法】除黄油以外的材料全部放入厨师机，2档搅拌成团后改5-6档揉出厚膜，加入软化好的黄油，揉出手套膜。放入发酵箱或常温28°一发发酵至面团两倍大（1小时左右）。准备工作：红枣去核切粒待用。

刷好鸡蛋液后重新放进烤箱烤制40min，那样这一鲜奶油奶酪吐司就做好。除此之外还有一些小技巧，在自动面包机开展和面的过程当中，一般先放液态后放固态。***如本地天气太凉得话，可以稍微多放发酵粉，但发醇时间较长得话，就可以适当少放发酵粉。

步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 将除牛奶、酵母和油的所有粉类放入厨师机钢缸里，先开一档10秒混匀。

做法 1 依序将量秤好的『无糖豆浆、蛋、糖、盐、面粉、奶茶粉、酵母粉』层层放入面包机内锅，启动『面团』程序拌打约10分钟成均匀面团后，加入室温下软化的奶油继续打10分钟&发酵1小时。发酵好的面团涨大约2倍，用手指沾粉戳下去，凹洞不会回弹。

出炉后的酸奶芝士吐司，趁热食用最为美味。酸奶的酸与芝士的醇香完美融合，带来味蕾上的双重享受。你可以根据自己的喜好，搭配新鲜水果或果酱一同食用。酸甜可口的水果与香浓的吐司，碰撞出令人惊喜的味道。制作酸奶芝士吐司时，以下小技巧或许能让你做出更美味的吐司。

木糖醇 20克 无麸质吐司的做法 250克无麸质面包粉 面包粉这个牌子口感蓬松，推荐 木糖醇20克 盐三克一并放入面包桶 素芝士粉提高面包香气，手边没有的可以不加 酵母跟泡打粉一起放入30ml温水里面，搅匀静置五分钟倒入面包桶 我用米奶替代水，手边没有米奶的可以替代椰奶，土豆奶，纯水或者纯豆浆。

吐司隔夜变硬了怎么变软吐司盒有盖的好还是没盖的好

1、吐司盒 有盖的好还是没盖的好 一般盖盖烤温是上火温度要比下火温高30度左右。不盖盖的话，上火温度要比下火温度低30-40度左右。 盖吐司大都是需要先冷冻再切片，需要吐司机复加热后，加黄油果酱当主食用的或是制作三明治等餐点。

2、喷水法：在吐司上轻轻喷一些水，然后放入微波炉中加热，水分会使吐司变得柔软。除了上述方法外，还可以尝试以下技巧来保持吐司的柔软度： 储存方法：将吐司用保鲜膜包裹或放入密封容器中，以减少水分蒸发，延缓变硬的速度。

3、总的来说，加盖烘烤的吐司在口感和外观上更具优势，但制作过程也相对复杂。如果你追求更细腻柔软的口感，那么加盖烘烤无疑是更好的选择。不过，不加盖烘烤也能满足你的基本需求，只是可能在口感上会稍微逊色一些。

4、重新加热：如果你的吐司已经变硬，可以尝试将其放回烤箱或者面包机中，用低温加热几分钟。这样可以恢复一定的软度和温度，使吐司变得较为可口。蒸汽法：在烤箱中放一碗水，然后将吐司放在烤箱的上层，用水蒸气来软化吐司。这个方法可以在一定程度上恢复吐司的湿润度。

5、烘烤时长与温度：带盖烤制需要更长的时间和更高的温度，这是因为盖子有助于隔绝热量散失，使得吐司能够更加充分地烘烤。而不带盖的吐司由于热量更容易散失，因此烘烤时间较短，温度也较低。 造型变化：带盖烤制的吐司通常呈现长方形，而不带盖的吐司顶部则可能呈现弧度，形成金顶的效果。

手撕面包烤箱做法

1、丹麦手撕面包的做法 将面团材料一起放面包机里揉到勉强形成一层薄膜就行。揉好后放室温醒一小时（现在天气冷，放室外就行。夏天就放冰箱冷藏室里）用保险膜包住黄油，擀成片状，放冰箱里冷藏。醒好的面团擀开（硅胶垫上撒上一层薄薄的高筋面粉，这样防粘）上面铺上黄油片。

2、将85克牛奶、85克蛋奶油、30克白砂糖、20克蛋白、3克盐、2克酵母和300克高筋面粉混合揉成面团。***用后油法，将8克室温软化的黄油加入面团中，继续揉至光滑。然后用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏17小时。

3、切下200克面团，如果家里没有小模具，大模具也是不错的选择。将面团轻压一下，放入模具中。接下来，在温度28℃的环境下，室温发酵2小时。发酵完成后，将烤箱预热至200℃，烘烤20分钟。然后将烤箱温度调至160℃，继续小火烘烤10分钟。

4、将150克水、高筋面粉、富强粉、糖、酵母、奶粉、盐、鸡蛋和室温软化的30克黄油切小块，全部放入面包桶中，用手揉或使用面包机进行混合。 启动面包机的发面程序，大约58分钟。丹麦面包需要多次加黄油擀制，无需揉至扩展阶段，以免面团筋性太强，不易擀开。

5、⑤：再次叠成长方形面团后，将其两端往中间绕个半弯并捏在一起。（注意，这一步是丹麦手撕面包的外观手法，您也可以根据自己喜好取换其他样式）。⑥：取烤箱烤盘或面包烤盒，将面团均匀的挨着放入，然后放入预热好的烤箱内二次发酵至2倍大小。

6、从一端轻轻卷起来，放入八寸蛋糕模具，周围一圈10个，中间4个。烤箱下部放一盆开水，进行二次发酵，35度40分钟左右，发酵至大约2倍大，表面刷鸡蛋液。烤箱预热175度即可进烤箱，中下层175度35分钟就可以出炉啦。出炉后马上取出晾凉，蔓越莓手撕面包就做好了，口感也很酥脆 。

手撕金砖吐司的做法,手撕金砖吐司怎么做好吃

除了起酥用的黄油220克外，将其余全部材料投入面包机筒内，揉30分钟。

面团擀成2CM存面片，折边向下，修去侧边 按需要分割成长条，450G吐司模做双峰的，每天条重250G。如果是金砖模三峰的，每三条120G。

面团原料：金像面包粉380g 低粉120g 酵母10g 细砂糖50g 盐25小勺 蛋液75g 水205g 黄油50g 片状黄油：250g 这个分量的面团一共做了6个面包卷，2个4寸的手撕包，1个小的手撕包，一个10cm水立方的土司模。

制作方法问题，金砖里面那个拉丝什么的和吐司其实一样，但是里面黄油加的多，还一层层的黄油，隔开了一些面，面皮不粘连，你看着就感觉拉丝了 我自己手揉的吐司也会拉丝。。就手撕面包的肌理那种 另外，松软还是因为油多。。

原味手撕面包怎么做

制作原味手撕面包的过程繁琐而精细，需要耐心和技巧。首先，准备好烘培所需的材料，包括液体牛奶和鸡蛋，以及盐和糖。将液体材料倒入搅拌盆，然后分别放置盐和糖。接着，加入面粉、酵母粉和奶粉，启动面包机揉面十分钟，直到面团变得光滑。揉好的面团应放入一个小盆中，盖上保鲜膜进行发酵。

准备烘培材料，包括牛奶、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母粉、奶粉和黄油。首先，在容器中放入牛奶和鸡蛋，将盐与糖分别放在两侧。接着，将面粉、酵母粉、奶粉混合，倒入容器中，使用面包机揉面，大约十分钟，再加入黄油继续揉至面团光滑。

手撕面包 1 首先把高粉、低粉、盐、糖A、鸡蛋（可留蛋黄刷用，也可直接和入面内）称好混合~请点击输入图片描述 2 把牛奶加热，我用的袋装，直接加水烫温大概至30度，称出100g，加入5g干酵母，搅拌，至酵母化开。

家常面包做法：将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗。在面粉里倒入植物油（或溶化的黄油）、细砂糖。用手把植物油和面粉抓匀，成为疙瘩状的面粉块。在面粉里倒入原味酸奶。用手把酸奶和面粉混合，揉30秒左右，揉成一个不粘手的面团。

起酥手撕面包 材料 富强粉、鸡蛋、糖、盐、酵母、水、玉米油。 做法 和水油面：前6种材料和成面团，加入油揉匀，醒发至5倍。 和油酥面：富强粉加玉米油揉匀。 做型：水油面揉出空气，放松10-15分钟，擀开，包入油酥面。三折两次，擀成大约1厘米厚的薄片，切成1厘米见方的块。

友臣原味手撕面包的保质期为6个月，建议[_a***_]在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。在炎热的夏天或寒冷的冬天，也可以将其放在冰箱或暖气旁边保存。这样既能保证面包的新鲜度，也能防止变质。这款面包不仅适合作为早餐或下午茶，还是办公室的理想零食。