材料:
法棍:一根(或使用剩余的法棍部分)
大蒜:4瓣
新鲜小葱:两根
黄油:40克(软化)
黑胡椒:适量
盐:适量
步骤:
准备材料:将法棍斜切成约1-1.5厘米厚的片。将大蒜去皮,葱洗净。
制作蒜蓉:将大蒜和葱放入研磨机中,磨成蒜蓉。如果家里没有研磨机,也可以用刀剁碎。确保蒜蓉尽量细碎,这样涂抹在法棍上会更加均匀。
混合蒜蓉黄油:将软化的黄油与蒜蓉混合,搅拌均匀,制成蒜蓉黄油酱。可以适量加入一些盐和黑胡椒,根据个人口味调整。
涂抹蒜蓉黄油:将法棍片平铺在烤盘上,用刷子或勺子将蒜蓉黄油酱均匀地涂抹在法棍片的两面。
预热烤箱:将烤箱预热至180°C(或350°F)。
烤制:将涂抹好蒜蓉黄油的法棍片放入预热好的烤箱中,中层烤制8-12分钟,或直到法棍表面金黄酥脆。
完成:取出烤好的蒜香法棍片,稍微放凉后即可食用。可以搭配咖啡或茶作为早餐或下午茶的点心。
小贴士:
如果喜欢更浓郁的蒜香味,可以在涂抹蒜蓉黄油酱后,再撒上一些切碎的蒜末。
烤制时间可能因烤箱性能和法棍片的厚度而略有不同,请根据实际情况调整。
蒜香法棍片趁热食用口感最佳,但也可以冷藏保存,第二天用烤箱稍微加热一下即可恢复酥脆口感。
法棍斜切成等厚的片大蒜去皮,捣碎加入罗勒碎,盐倒入橄榄油混合均匀将大蒜油均匀地涂抹在法棍两面摆放在烤架上放入烤箱,中层,上下火220度,烤约5分钟左右。颜色金黄,出炉。
准备材料有:法棍 一根,大蒜 5瓣,黄油 50克,盐 1克,糖 5克,罗勒叶 适量
步骤 1
大蒜捣碎备用
步骤 2
法棍切2厘米左右面包片
步骤 3
黄油融化加入大蒜,糖和盐混合均匀
步骤 4
把混合好的黄油均匀的涂抹在法棍面包上步骤 5
面包片上均匀的撒上罗勒叶
步骤 6
放入烤箱180度烤十分钟即可
步骤
1.将除黄油的其他材料都放一起,搅拌成团出粗膜后加入黄油继续搅拌,没有出手套膜也可以。
2.揉好的面团发酵50分钟-60分钟,发酵好后分成六份,揉成小圆团松弛15分钟
3.小圆团松弛好后,取出来排气,手指按压,折成椭圆形
4.面团继续二发30分钟,拿出按压会慢慢回弹就可以,在面团表面撒写芝士粉,在面团中间用到划一刀可以划深点。
5.将蒜蓉馅料全部搅拌在一起放进裱花袋里面,挤在割口处,烤箱提前预热190度12分钟。
步骤
1.将除黄油的其他材料都放一起(我是放在面包机里搅拌),搅拌成团出粗膜后加入黄油继续搅拌,没有出手套膜也可以。
2.揉好的面团发酵50分钟-60分钟,发酵好后分成六份,揉成小圆团松弛15分钟
3.小圆团松弛好后,取出来排气,手指按压,折成椭圆形(两头尖)
4.面团继续二发30分钟,拿出按压会慢慢回弹就可以,在面团表面撒写芝士粉(我没有,就用面粉),在面团中间用到划一刀可以划深点。
5.将蒜蓉馅料全部搅拌在一起放进裱花袋里面,挤在割口处,烤箱提前预热190度12分钟。
蒜香法棍~
主料:法棍1根,法香适量,黄油30克,蒜1瓣
做法步骤:
1. 黄油切成小丁放入碗中入微波炉打至溶化成液体、法棍斜切成厚片
2. 法香切成碎末、蒜切蒜蓉后加入液状的黄油中搅匀
3. 将蒜香汁均匀的用刷子抹在切片法棍上;烤箱预热220度,中层上下火,烤5分钟左右至金黄焦脆即可。
蒜香法棍可以按照以下步骤制作:
1. 法棍面包用锯齿刀斜着切成片。
2. 提前室温软化好的黄油加入少许盐,蒜蓉,小葱或欧芹碎搅拌均匀。
3. 搅拌均匀的黄油酱涂抹在法棍的切面,薄涂口感更酥脆,厚涂香味浓郁,随自己喜好哈。
4. 放入200度预热好的烤箱,中层上下火180度十至十五分钟左右就好啦。每家烤箱火候不一样,闻到浓浓蒜香味了以后就要随时观察状态啦。
按照以上步骤,就可以制作出美味的蒜香法棍啦。
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