热量:259 大卡(100克)营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)259.00 碳水化合物
抹茶红豆面包 热量:251 大卡(100克)营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)250.60 碳水化合物...
一块抹茶红豆面包的热量取决于其具体的大小和配料比例。一般来说,一块约60克的抹茶红豆面包大约含有200-250卡路里的热量。但是请注意,这只是一个大概的估计,实际的热量可能会根据不同的产品制作工艺和配料有所不同。
回答如下:抹茶奶酥碱水面包的热量因品牌、口味和重量而异。一般来说,一块抹茶奶酥碱水面包的热量大约在250-300卡路里之间。建议在食用前查看包装上的营养成分表以获取准确的热量信息。
抹茶奶酥碱水面包是一种口感酥脆、香浓可口的面包,每100克的热量约为380卡路里。其中蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量比较均衡,分别为9克、16克、53克左右。此外,抹茶奶酥碱水面包还富含钙、铁、维生素B等营养素,有助于增强身体的免疫力和抵抗力。需要注意的是,虽然这款面包味道美味,但是摄入过多的热量和脂肪会增加肥胖和慢***的风险,所以食用时应当适量。
答:抹茶奶酥碱水面包热量〔256大卡〕
用料
高粉 280克
低筋面粉 30克
酵母 3克
水(夏天必须用冰水) 190克
黄油 15克
奶粉 15克
盐 10克
浸泡的碱水-水 500克
烘焙碱 20克
奶酥馅-黄油 40克
奶粉 60克
细砂糖 10克
全蛋液 20克
抹茶粉 8克
1、高粉、低粉、奶粉、水、混合均匀看不到干粉即、盖上保鲜膜放在冰箱冷藏1个小时(水合法、避免揉面过程温度上升)
3、加入黄油和盐搅拌至粗膜状态,醒发15分钟
4、这个状态即可
5、醒发过程中制作抹茶奶酥
6、软化的黄油打发
7、加入细砂糖打发
8、加入全蛋液打发
9、筛入低筋面粉和抹茶粉用刮刀翻拌均匀
10、醒发好的面团
11、面团分成7份,继续醒发15分钟
12、擀成椭圆形、翻面
13、面团的3/4抹上奶酥卷起收口,室温发酵40分钟冷冻30分钟
14、500***➕20g烘焙碱溶化,冷冻好的面团取出浸泡碱水40秒(记得戴手套)
15、摆入烤盘,割深深的一个口子
一般常规的碱水面包热量大概是:256大卡(100克)、碳水化合物5.01克、脂肪5.01克、蛋白质5.01克、纤维素0.00克。而且面包材料只有简单的水粉糖盐等基础材料,没有加入其他辅料,可以说是最朴实健康的食物,不用担心卡路里。
热量256大卡
做法
步骤1
把酵母面团食材混合均匀,放在屋里自然发酵成2倍大。
步骤 2
把中种面团食材拌匀放在屋里室温发酵2倍大。
步骤 3
把中种面团、主面团食材(除黄油外)放入和面机和面10分钟,加黄油继续和面20分钟。
步骤 4
把拌合好的面团拿出来醒面15分钟。
步骤 5
做抹茶奶酥:黄油+糖打发,加蛋液继续打匀,加奶粉、抹茶粉拌匀。
步骤 6
面团分成10等份,醒发15分钟。
步骤 7
面团擀成椭圆形,抹一层抹茶奶酥,裹成橄榄状,发酵箱发酵50分钟,1.5倍大。放入冰箱冷冻30分钟定型。
步骤 8
把冷冻定型的面包放入碱水中浸泡40秒,拿出来划一刀口子。放入烤箱上火190度、下火180度烤20分钟
别名:711 711抹茶红豆碱水面包 热量:259大卡(100克) 热量(大卡)259.00
碳水化合物5.01克、脂肪5.01克、蛋白质5.01克、纤维素0.00克.
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