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早上可以吃什么吐司面包 ,早上可以吃什么吐司面包好吃

  1. 做吐司的面团一定当天和面吗？

做吐司的面团一定当天和面吗？

做吐司的面团不一定当天和面，我喜欢用中种法头一天先把中种活出来，放到冰箱的冷藏，让他慢慢发酵。第2天做面包的时候，再打主面团的料加进来。和中种面团混合。因为中种面团是从冰箱拿出来的，比较凉，特别是夏天不容易打发过度。这样做出的面包口感更细腻。

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面团吐司
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