好看好吃的吐司面包 -好看好吃的吐司面包怎么做

1. 吐司面包怎么做好吃？
2. 什么牌的面粉做吐司面包好吃？
3. 南瓜吐司面包的做法，南瓜吐司面包怎么做好吃？
4. 求推荐好吃的吐司，桃李醇熟切片面包怎么样？

吐司面包怎么做好吃？

第1步、水中加鸡蛋，分两角放糖、盐，不要放一起。

第2步、加高筋面粉,面中加酵母，用面盖住。

第3步、面包机和面

第4步、加入黄油继续和面20分钟。

第5步、第三次揉面20分钟，等待发面。

第6步、用后油法发酵，机器搅拌发酵

第7步、分成六个剂子。整形后醒发15分钟。

第8步、按一个洞，不回缩即发酵好。

第9步、第一次中间松弛10分钟。

第10步、卷成一圈半。

第11步、卷成2圈左右，松弛10分钟。

第12步、第二次擀成长片。

第13步、卷成2圈左右，松弛10分钟。

第14步、第三次擀成长片。

第15步、卷起2圈半。

第16步、放入吐司模具发酵至8-9分满。

第17步、第三层200度烤40分钟。

什么牌的面粉做吐司面包好吃？

很高兴回答的您的问题，本人从事烘焙行业十多年站在专业的角度回答您的提问，做土司建议使用日本的鸟越哥磨面粉做吐司好吃到怀疑人生，不是吹牛上次做了给好利来的老板吃！吃完之后差点把好利来的老板感动哭了都。其次是日清的面粉，昭合的面粉，拿破仑的面粉，鹰牌的面粉，王后的面粉，金象的面粉，金山日式粉，希望可以帮助到您感谢关注！

我会持续发布一些烘焙类产品可以关注我大家一起交流学习

大家好，我是阿玲！建议什么牌的面粉做吐司好吃？当下我们用的都是红牡丹，还有白燕面粉，相信做这一行的朋友都知道，用这两种面粉做出来的面包更松软，更美味！不妨你们也可以试一试，一定超乎你的想象。

你好我是美食新播客很高兴和你分享美食心得。

1、做面包用的是高筯粉，做蛋糕用的是低筯粉，不可以乱用的。

2、做面包最好买面包专用粉，实在没有就买高筯粉，面包粉是我用的“金像”

3、面包机做出来的面包不会很好，多数人的面包机都是用来揉面。如果不是一时兴趣的话，建议买个烤箱吧，会让面包的水平提升不少，

4、面包的配方太多太多，建议去专门的烘焙论坛学习学习，会有很大收获的。

5、外面面包店里通常都会添加剂的，比如面包伴侣、牛奶香精什么的，自己做就不要加了，毕竟健康是第一位的。

简单好吃吐司面包的方中加入了淡奶油．猪油成品拉丝效果更强。比之前传的港式吐司口感更好。完全不用担心会有猪油味。配方450克吐司模一个的量

工具/原料

高筋面粉（金像） (250克)

细砂糖 45克

奶粉 8克

全蛋液 30克

牛奶 100克

淡奶油 40克

酵母 4克

盐 2克

猪油 25克

除猪油、盐外，所有材料揉搓膨胀，加入猪油，盐揉搓至充分揉搓阶段，即可拉出薄膜。放在温暖的地方进行基本发酵。

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面团发酵到两倍大时，用手指戳一下，就不会反弹或收缩。

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将面团在面板上压揉几次，排出气体。平均分成三份。盖上塑料薄膜，放松15分钟。

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取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后翻过来，从底部向上擀，用塑料薄膜覆盖整个面团，继续放松10分钟

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取一个松散的面团，把它擀出来，然后翻过来卷起。圈数是2.5圈。把它卷起来放到吐司盒里。用塑料薄膜覆盖，放在温暖潮湿的地方，然后进行最后的发酵。满模9分

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把烤箱预热200度。盖上烤面包。放入烤箱中下层200度，烘烤40分钟。（参考西门子烤箱温度）。如果你不把要上色的锡纸盖上，避免颜色太深。（可以在普通烤箱中使用180度的烘烤温度，并找出自己烤箱的温度，这取决于自己的烤箱）。

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把它从烤箱里拿出来后马上倒出来。在烤架上冷却，直到达到手部温度，并将其储存在密封袋中。第二天味道更好。希望对你有帮助。

做土司面包比较讲究面粉一般是王后面粉，鹰牌面粉，金像面粉，金山日式粉，日清面粉，但我们家庭一般都是用普通高筋面粉来做土司面包。

其实我们用普通面粉做土司面包做好了滴话一点都不输给那些品牌面粉做滴土司面包差呀。

今天就给大家分享一下超好吃滴土司面包做法。

烫种土司面包做法：先做烫种，20g面粉，100g凉水搅匀用最小火不停搅成糊状，温度大约65℃放凉备用，最好放冰箱冷藏6小时以上效果更好。

高筋面粉290g，牛奶130g，酵母3g盐6g白糖50g，鸡蛋液25g，黄油25g。

把盐，白糖，搅匀在放入酵母，鸡蛋液，冷藏好滴烫种搅匀在慢慢倒入温牛奶搅成面絮活成面团，有点粘手盖保鲜膜醒面20分钟就好揉面了，不会那么粘手了。

把醒好面放面板上放入黄油用搓衣服手法搓会很粘手我们利用刮刀来回翻，在把面整理成长条，用擀面杖敲打在对折，在敲打在对折，这样反复3-4次就可以把面拉起看出手套膜就好了，这样敲打出膜很快还省力了，在整理成圆型在发酵2倍大。

把发酵好滴面团放面案排气不用揉按压或者用擀面杖擀排气，擀长条在对折，在分成3份在团圆在醒20分钟。

醒好面擀成牛舌状卷起在醒20分钟。

在擀成牛舌状在卷起放土司盒里，在二次醒发。

我们把烤箱提前预热上火210℃下火200℃烤50分钟，温度仅供参考可以适当调整。

取出面包震动一下倒出放凉。

这个方法还可以用来做肉松小面包都可以的，做出来的都是超级软。

能做出好面包面粉很重要，做法一样很重要建议大家试一试这个方法做出来的面包必须成功。

你好，我是暖心，很高兴回答这个问题😀

做吐司🍞，用低筋面粉最好。

但是，要家里只有普通面粉怎么办？😉没关系，你可以在普通面粉中加点燕麦粉。

🍀燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙佳品，尤其适合于中老年人经常食用！无论是燕麦粉还是黑麦粉，都很适合做馒头吐司，多吃粗粮对身体好哦！

下面我以视频的形式给你介绍黑麦吐司🍞的作法，你有燕麦粉就把黑麦粉代替就好。

我就是用香雪的普通面粉做出来的哦。

南瓜吐司面包的做法，南瓜吐司面包怎么做好吃？

南瓜吐司面包的做法如下:

1. 将南瓜切成小块，上锅蒸熟，捣成南瓜泥。  

2. 在面包桶内放入南瓜泥、牛奶、白糖、鸡蛋、面粉、酵母，开始和面。  

3. 面包桶固定到面包机上，启动和面程序，第一次和面 20 分钟，然后放入黄油再进行第二次和面。  

4. 将面团发酵至原来的两倍大，取出面团，排气、揉圆，松弛 15 分钟。  

5. 将面团擀成长条状，翻面后卷成圆柱形。  

6. 将面包桶取出，放入面团，启动面包机的烘烤程序，默认时间为 30 分钟，完成后将面包取出即可。

想要南瓜吐司面包更加美味，可以在和面过程中加入适量的奶粉和盐，或者将南瓜泥替换成其他馅料，如红豆泥、紫薯泥等。根据个人口味，调整食材的比例和做法，制作出更加美味的南瓜吐司面包。

南瓜吐司面包是一种口感柔软，香气浓郁的面包。以下是制作方法：

材料：

- 面粉 500克

- 速发干酵母 5克

- 白糖 50克

- 盐 1克

- 鸡蛋 1个

- 清水 220克

- 黄油（或橄榄油） 30克

- 去皮的南瓜泥 150克

步骤：

1. 准备面团材料，将南瓜煮软，捣成泥状备用。

2. 将面粉、干酵母、白糖、盐混合在一个深碗中。

3. 加入鸡蛋、清水和南瓜泥，搅拌[_a***_]。

4. 最后加入黄油（或橄榄油），搅拌至面团成型。

5. 在干净的台面上把面团搓成光滑的长条，然后将长条面团放入涂过油的面包模中。

6. 把面包模放入预热至200°C的烤箱中烤制约15-20分钟，直到呈现金***。

7. 取出面包模，把面包倒出并晾凉。

8. 将制作好的南瓜吐司面包切片，涂上黄油或果酱，就可以享用了。

技巧：

1.为了让面包更加香软，面包中的水份比较可控，加入面粉一般会掌握在480-500g之间，同时靠水份、南瓜泥、黄油的搭配达到面团的不同口感。

2. 为了达到更好的品质，可以尝试在制作前将面粉和鸡蛋、水、牛奶等液体混合10-15分钟，让面粉可以完全吸收液体。

3. 烤制面包的时间和温度也需根据自家烤箱实际情况进行调整，可以先试着将面包放入烤箱中，5分钟后关掉烤箱，让面包在传热之中自然膨胀，千万不要将烤箱门打开，否则面包就容易早早收缩。

4. 在制作过程中，如果面团过于粘手，可适量添加一些面粉，搓揉成光滑面团就可以了。

1、先把南瓜蒸熟，然后凉了放冰箱冷冻，做的时候拿出来，南瓜泥冻成冰块，这样跟面团一起打面不会升温快，从而保持低温打面。

2、除黄油以外的材料全部倒入厨师机桶里。

3、先低速1档搅拌均匀无干粉，2档搅拌成团，然后3-4档提速

4.3-4档提速打出稍微光滑面团，用手拉出厚膜

5、加入黄油继续先2档和面把黄油揉进去，随之黄油慢慢融进去，可以提速4档打面，直到打出光滑的面团

7、取出面团滚圆，面温还不错，控制在28度以内都可以，尤其是夏天气温高一定要注意打面的温度，不然面温高了做出来口感就欠佳。放在28度内的发酵箱进行1小时基础发酵，也要注意观察面团，夏天发酵快，有的不用一小时，记得观察，夏天可以直接室温发酵，只要室温达到28就可以盖上保鲜膜进行基础发酵。

8、发酵2.5倍大，手指沾粉中间戳个洞，不回缩，不塌陷，就表示发酵刚刚好。

9、分割成六个面团，做山顶的是170克面团，做平顶的是160克一个面团，滚圆放在28度，湿度80%环境下醒发20分钟

10、取一个松弛好的面团，擀开，如果边上气泡可以用手轻拍掉，翻面，自上而下卷起，卷起一卷半，依次做好六个卷 ,继续温度28度，湿度80%醒发10分钟。

11、再次拿一个松弛好的面团擀开，自上而下擀开，翻面自上而下卷起，卷两卷半，不超过三卷，我的卷擀得有点点长了，大家要注意。依次做好入模具。

13、放在温度35度，湿度80%的环境下进行最终发酵，发酵至9分满，用手指沾粉轻轻嗯面团表面可以缓慢回弹，OK发酵完成。

15、提前180度预热烤箱，发酵好的吐司面团放入烤箱底层，上火175度，下火185度，烘烤30分钟，这是低糖吐司盒的温度和时间，普通吐司盒上下火185，烘烤40分钟，也要根据各自烤箱实际温度来定。

求推荐好吃的吐司，桃李醇熟切片面包怎么样？

推荐您尝试桃李醇熟切片面包，这款吐司口感柔软细腻，麦香浓郁，无论是直接食用还是作为早餐搭配都非常合适。其独特的发酵工艺使得面包更加松软，且不含反式脂肪酸，让您吃得更健康。相信您一定会喜欢这款美味的吐司！