搜一下吐司面包_好吃的吐司面包配方

本文目录一览：

• 1、土司是什么样的
• 2、吐司面包怎样做才松软
• 3、土司面包吐司面包的做法及烘焙
• 4、超软450克吐司面包做法是什么?

土司是什么样的

土司，又称土官，是元、明、清时期在西北和西南地区设置的由少数民族首领充任并世袭的官职。这些印章都是铜质的， 对于土司来说就相当于玉玺一样的作用。因为在当时土司就是雄霸一方的土皇帝。土司对子民有生杀掠夺大权，他的政治权利是中央王朝给他的。所以土司也不是一个绝对独立的统治者。他需要向朝廷进贡还有征缴赋役的义务。

建筑风格：土司衙门和住宅的建筑风格独特，融合了汉族、藏族和蒙古族的建筑艺术，具有重要的历史和艺术价值。社会影响：土司文化在当地社会结构、宗教信仰和日常生活中都有体现，是了解甘肃地方历史和文化的重要窗口。

吐司是英文toast的音译，粤语广东话叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形大面包。

土司是在中国元明清三代西南等少数民族地区设立的地方***组织形式，世官、世土、世民，其官吏既是朝廷册封，也可以世袭。在作家阿来的***《尘埃落定》里，有着非常生动的描述，各土司之间也经常有战事发生，朝廷一般派大员去调解。

吐司面包怎样做才松软

1、面团加入黄油后一定要揉成可以拉出面膜的状态，这样烤制出来的吐司才会松软有层次感。烤制时应该多观察，根据烤箱实际情况增减温度或变换吐司模在烤箱中的位置，防止烤糊。烤制好的吐司脱模后，应该放凉后切片。

2、选择合适的面粉：高筋面粉是制作吐司的首选，因为它含有较高的蛋白质含量，能够形成良好的面筋网络，支撑起松软的结构。如果希望吐司更加柔软，可以适量添加一些低筋面粉或全麦粉来调节面团的筋度。控制酵母用量和活化：酵母是面团发酵的关键，其用量直接影响到面团的发酵速度和效果。

3、揉面时要彻底，面团要光滑有弹性，这样烤出来的面包才会松软。发酵时间不宜过长，否则面团会过于膨胀，影响成品的口感和形状。烘焙时注意观察颜色变化，防止烤焦。按照以上步骤和小技巧，你就能制作出美味的吐司面包。总之，在享用之前让面包充分冷却，这样切片时才不会破坏面包的结构，保持其松软的口感。

4、要做出松软的吐司，可以按照以下步骤进行：准备食材：吐司粉500克，细砂糖40克，食盐7克，奶粉10克，蛋白36克，低糖养乐多125克，冰水180克，酵母5克，无盐黄油35克。和面：将除黄油以外的所有食材放入面包机桶中，糖和盐对角放，先放液体后放固体。启动面包机和面程序，揉20分钟，直至面团光滑。

土司面包吐司面包的做法及烘焙

吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述 搅拌均匀后加入牛奶，可以边倒边搅拌。（预留10克牛奶后期面板上揉面发现干了面团太吸水了可以再添加使用）。

二次发酵：将整形好的面团放入吐司模具中，再次覆盖保鲜膜，进行二次发酵，直到面团几乎达到模具的边缘。烘焙：预热烤箱至180°C（356°F）。将发酵好的面团放入烤箱中，烘烤约30-35分钟，或者直到表面呈现金***。脱模冷却：烘焙完成后，立即从模具中取出，放在冷却架上冷却至室温。

将卷好的面团放入吐司模具中。步骤4：二次发酵 再次覆盖湿布或保鲜膜，让面团在模具中进行第二次发酵，直到面团几乎达到模具边缘。步骤5：烘焙 预热烤箱至180°C（356°F）。将发酵好的面团放入烤箱中层。烘烤约25-30分钟，或者直到表面呈金***。烤好后，立即从模具中取出，放在架子上冷却。

做法： 除黄油外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，揉出筋膜后进行基础发酵。当面包发至3倍大时，手按压不回缩时，分成三份，揉圆，让面团松驰15分钟。把一个面团压扁，擀成椭圆型，卷起，再擀长，卷起。依次做完三个，排入吐司盒中，进行最后发酵。

发酵是制作面包的关键步骤，确保环境温暖且稳定，避免风吹或温度过低。揉面的过程中，如果面团太干，可以适量添加牛奶；如果太湿，可以适量添加面粉。烘焙时间和温度根据实际情况进行调整，每个烤箱的实际温度可能有所不同。按照以上步骤，即使是新手，也能在家中制作出美味的吐司面包。

超软450克吐司面包做法是什么?

1、收集所需材料：400克吐司粉、35克奶粉、3克盐、40克白糖、3克酵母、30克黄油、1个55克的鸡蛋、125克纯牛奶。 准备食材：将吐司粉、奶粉、盐、白糖、酵母分别称量并准备好。 使用厨师机：将牛奶和鸡蛋放入厨师机桶中，分别将白糖和盐放在两边，留出10克液体备用。

2、超软450克吐司面包做法如下：在常温牛奶中加入干酵母和鸡蛋，搅拌均匀待用。厨师机和面桶中加入高筋面粉270g、细砂糖30g、盐2g。打开和面机低速搅拌，同时加入酵母水。成团后加入无盐黄油40g，继续中速搅拌至黄油被面团充分吸收。黄油被面团吸收后，转高速揉面10-15分钟。

3、克吐司面包的配方如下：材料准备：牛奶：40克水：60克鸡蛋：30克炼奶：15克盐：3克细砂糖：30克酵母：3克高筋面粉：220克全麦粉：30克黄油：35克制作步骤：称量材料：将所有材料称量好备用。初步揉面：把除黄油以外的其他材料放入面包机中，揉成光滑面团。

4、准备食材。厨师机桶里先放液体，牛奶和鸡蛋，白糖和盐放两边，预留10克液体，因为每种面粉吸水率不同，不够再添加。倒入奶粉和吐司粉，在面粉中间挖一个洞放入酵母粉，盐和白糖不要和酵母直接接触，以免会影响酵母的活性。二档揉面直到能拉出结实的粗膜。

5、g吐司面包最佳配方：高筋粉250g，鸡蛋1个，牛奶（或者清水）90~100g，黄油20g，白砂糖25g，盐5g，干酵母5g。吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。