飞鱼籽法棍是一种在法国非常流行的传统面包,以其硬而脆的外壳和柔软口感而闻名。做法如下:将高筋面粉、盐、酵母和水混合,揉成光滑挺括的面团,发酵至两倍大,然后加入飞鱼籽和混合均匀。形成棍状后刷上蛋液,入烤箱烤至表面呈金***和松脆的外壳。飞鱼籽法棍的特点是它的体积比较小,形状修长,可以被分为小块食用,是法国餐桌上不可或缺的美味。
飞鱼籽法棍的保质期一般为1-2天。
飞鱼籽法棍是一种法式面包,通常不含防腐剂,因此保质期相对较短。如果想要延长其保质期,可以将飞鱼籽法棍用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室保存,这样可以保存1-2周。食用时,将其从冷冻室取出,放在室温下自然解冻,然后放入烤箱中烤1-2分钟,即可恢复其酥脆的口感。
需要注意的是,飞鱼籽法棍在保存过程中,应避免受潮和受到细菌污染,以免影响其品质和口感。同时,在食用时,应注意观察其外观和气味,如果发现有异味或变质现象,应避免食用。
1.飞鱼籽法棍热量高。每100克的飞鱼籽法棍所含有的热量为348大卡。法棍一般指法式长棍面包,是一种最传统的法式面包,营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包”,baguette原意是长条形的宝石。
热量:86 大卡(100克)
飞鱼籽来源于飞鱼科的鱼类,这种鱼类身轻如燕,在水中生活时能跃出水面,而且张开胸肌可以在水面上滑行很长的距离,这种鱼的鱼肉肉质鲜美,营养丰富,每年六七月份是这种鱼的产籽期,人们把它捕捞以后就能获得大量的飞鱼籽,而且飞鱼籽有多个不同的颜色,其中以橙***最为常见。
100克约含350大卡,
法棍是一种最传统的法式面包,是由未经发酵的面制作而成的。法棍在法国有一种特殊的地位,被称为“面包之王”。法棍的特色是表皮松脆,内里柔软而稍具韧性,越嚼越香,充满浓郁的麦香味。食用法棍也没有多少琐讲究,伸出左手捉住长棍,五指钳紧,然后右手跟进,卡住面包的尽头,再然后左手下旋,右手上旋,将面包拧下来就可以食用了
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