上面粘肉松的吐司面包 ,上面粘肉松的吐司面包叫什么

1. 肉松吐司怎么做？
2. 肉松红豆吐司的做法？
3. 肉松乳酪味吐司面包的做法？

肉松吐司怎么做？

肉松吐司的做法如下：

材料：

- 吐司面包 4片

- 肉松 适量

- 鸡蛋 1个

- 牛奶 50毫升

- 白糖 适量

- 黄油 适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和适量的白糖，搅拌均匀。

2. 将吐司面包切成适当大小的块状。

3. 在平底锅中加入适量的黄油，烧热后将吐司块放入锅中，煎至两面金***。

4. 将煎好的吐司块放入碗中，倒入鸡蛋液，让吐司块充分吸收鸡蛋液。

5. 在同一平底锅中加入适量的黄油，放入肉松，煸炒至香脆。

6. 将煎好的肉松撒在吐司块上即可。

用料:450克吐司模两个量，中种，高筋面粉300克，即溶干酵母2.5克，蜂蜜3克，汤种，高筋面粉55克，开水55克，主面团原料:高筋面粉200克，盐9克，蜂蜜10克，奶粉12克，即溶干酵母3克，古法红糖95克，水125克，汤种100克，黄油60克，馅料:古法红糖碎150克。

做法:

1、红糖加水放锅内，小火加热，边加热边搅拌至红糖融化，微微沸腾起泡后关火，放凉待用。

2、汤种制作:高筋面粉加开水混和均匀，放凉后盖保鲜膜，放冰箱冷藏一晚。因有损耗，所以要多做些。

3、中种制作:中种原料混和，揉至面团稍有筋度，冷藏一晚，待第二天发至3.5至4倍大，不用回温直接使用。

4主面团制作:除黄油以外的原料边混和边加入切成块的中种面团，称好的汤种，揉至面团光滑，面筋扩展，再加入软化的黄油继续揉至能拉出薄且有韧性膜的完全扩展阶段。膜不要追求一味的薄，用手指戳膜可以感觉到膜有回弹力，过浦的膜会孱弱无力失去支撑面团向上涨的力量。

5、整理面团，室温下(约25度C)基础发酵。

6、发在原体积两倍大。判断方法:食指沾粉，面团中心戳洞至第二指关节，面团不塌陷，洞不立刻回弹，微微回缩成圆锥状。

7、将面团均分6份，滾圆松弛也20分钟，轻按面团表面无朋显回弹力。

8、取一个面团，正面在上，稍按扁。

9、擀面杖从中间向上，向下擀开成长条。

10、翻面横着摆放，稍整理。

11、25克红糖碎均匀撒表面，两边和底边不要撒。

12、用手掌将红糖稍稍下压，面团从上至下卷起。

13、捏合底部接缝处和两端收口，再稍搓长。余下依次整形完毕。

14、面团接缝在下，三个一组摆放。

15、编成三股麻花，不要编得太紧。

16、放入模具内，温暖湿润的环境最后发酵。

17、发至约模具的8分满。

18、表面刷蛋液，预热好仔烤箱，放中下层，200度C烘烤38分钟。表面上色盖锡纸。

1.除黄油、肉松倒入面包机，充分混合。

2. 揉成光滑的的面团后（大概十五分钟），加入黄油。

3. 再揉大概30分钟结束后，面团可以拉出比较细腻的薄膜。

4. 收圆放入土司盒内发酵。

5. 发酵到2-2.5倍大。

6. 取出排气，分割成3份，滚圆，饧10分钟.。

7. 取适量肉松备用。

8. 取出一个面团，擀成椭圆形，均匀的撒上肉松。

9. 然后从一端小心卷起。

10. 卷好后放入吐司模中，进行二次发酵。

11. 发酵到八至九分满时加盖。

12. 烤箱预热，170度约烤40分钟即可。

肉松红豆吐司的做法？

材料：高筋面粉500克，酵母粉5克，糖25克，水300克，盐2克，黄油25克，肉松适量，红豆沙适量。

步骤：

1. 将高筋面粉、酵母粉、糖、盐混合在一起，然后慢慢加入水，揉成面团。

2. 加入黄油，继续揉面团，直到面团光滑有弹性。

3. 将面团放在温暖的地方发酵，直到体积膨胀一倍。

4. 将发酵好的面团揉搓出气泡，然后分成几个小面团，每个小面团擀成长条形。

5. 在面条上铺上一层肉松和红豆沙，然后卷起来，放入吐司盒中。

6. 将吐司盒放在温暖的地方再次发酵，直到体积膨胀到满。

7. 预热烤箱至180度，将吐司盒放入烤箱中，烤约25分钟。

8. 烤好后取出，稍微冷却后切片即可。

肉松乳酪味吐司面包的做法？

材料：吐司面包2片，乳酪适量，肉松适量

步骤：

1. 首先，将吐司面包片放在烤箱中烤至两面微黄。

2. 然后，取出吐司面包片，将乳酪均匀地涂在一片吐司上。

3. 接着，将肉松均匀地撒在涂有乳酪的吐司上。

4. 最后，将另一片没有涂乳酪的吐司放在肉松上，轻轻压实。

5. 将做好的吐司放入微波炉中，选择中火加热1-2分钟，直到乳酪完全融化。

6. 取出后稍微冷却一下，就可以切片享用了。

注意：乳酪的选择可以根据个人口味，也可以选择其他口味的乳酪，如草莓味、蓝莓味等。