椰蓉吐司面包椰蓉酱配方 -椰蓉吐司面包的制作方法

1. 面包店用的椰蓉酱是哪一种？
2. 椰蓉酱怎么做？
3. 椰蓉面包椰蓉酱配方？
4. 椰蓉酱淋面做法？

面包店用的椰蓉酱是哪一种？

面包店使用的椰蓉酱通常是由椰子肉磨成的细蓉状物，加入适量的糖和淡奶油等材料混合而成。这种椰蓉酱口感细腻，甜度适中，适合用于夹心面包、蛋糕等烘焙食品的制作。同时，椰蓉酱也可以单独作为面包的配料，增加面包的口感和香味。椰蓉酱不仅美味可口，还有丰富的营养成分，如椰子肉中含有的丰富纤维素、维生素和矿物质等。

椰蓉酱怎么做？

主料椰蓉粉36g 白糖36g 辅料鸡蛋1个 色拉油100g 椰蓉酱的做法步骤1. 将所有主料副料加入容器手动搅拌即可。小贴士椰蓉酱的稀浓稠度按照自身情况而定，浓稠色拉油再加点依次。成品依据按照搅拌器提起来能轻易滴落即可。

椰蓉面包椰蓉酱配方？

用料：金像高筋面粉150g，自制浓稠酸奶95g，鸡蛋液20g，奶粉7g，白糖20g，盐2g，耐高糖干酵母2g，黄油15g，椰蓉20g，全蛋液30g，玉米油30g，白糖18g，吉士粉3g。

做法：

1.面包材料加入面包桶揉至光滑面团，加入软化黄油继续揉至能拉出薄膜状态。

2.滚圆放容器里盖保鲜膜，在26度环境下进行基础发酵。发酵至两倍大，手指沾干粉戳洞不回缩不塌陷即发酵完成。

3.取出面团折叠按压排气，称重并分割成6个50g左右面团。滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

4.再次滚圆有间隔地排入不粘烤盘中。放烤箱里，底层放一碗温水，进行二次发酵。

5.快发酵好的时候来制作椰蓉酱。蛋液、玉米油、糖加入碗里搅拌均匀，加入吉士粉和椰蓉拌均匀即可。 

6.装入裱花袋，尖端剪个口子。 制作好放久的椰蓉酱因为椰蓉吸收水份而变干，这个时候挤到面包顶上的时候可以用手指沾水抹匀，以免粘手。

7.发酵至两倍大取出。烤箱预热上下火190度。在发酵好的面团上放上几颗葡萄干。

椰蓉酱淋面做法？

以下是椰蓉酱淋面的简单做法：

材料：

* 面条(200克)

* 椰蓉酱(适量)

* 鸡蛋(1个)

* 葱花(适量)

* 盐(适量)

* 食用油(适量)

步骤：

1. 将面条煮熟，捞出沥干水分备用。

2. 在平底锅中加入适量的食用油，烧热后打入一个鸡蛋煎成薄饼状，切成丝备用。

3. 在同一个平底锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱花煸炒出香味。

4. 加入椰蓉酱翻炒均匀。

5. 将煮好的面条放入锅中，加入适量的盐调味，翻炒均匀。

6. 最后将煎好的鸡蛋丝撒在面条上即可。

食材

玉米油/黄油85克 鸡蛋1个

白砂糖40克 奶粉5克

椰蓉50克

步骤

1、所有食材混合均匀，如果用黄油就提前融化，稍微凉一下在用

2 、把椰蓉酱装入裱花袋

3 、挤在面包上，方子的量我正好挤了16个小面包（小面包80克左右）

4 、中层，上火135度，下火150度，22分钟（温度仅供参考，需要根据自己烤箱调整）

5 、出炉，刚刚出炉椰蓉是脆脆的，凉至手温用保鲜袋装起来两个小时后椰蓉就软软的啦，不管脆的还是软的都好吃！