准备高筋面粉300克,黄油30克,水白蜜65克,鸡蛋液45克,干酵母3.5克,奶粉15克,冰水适量。挑选的时候要注意食材质量,蜂蜜一定要选择经过多方质量检测合格的产品。
全部材料准备好,冰水是用清水提前在冰箱中冷冻,放在碗中泡凉水,取其中一部分来使用,目的是让面团在揉的过程中温度不会太高,以免影响面筋的形成。将除酵母外的所有材料都放入面包桶中,将面包桶放入面包机中,启动揉面程序一共约20分钟,10分钟左右面团成型且能拉出粗膜时,加入黄油,继续完成剩下的10分钟,然后再揉15分钟左右,面团能拉出透明且有弹性的薄膜即可。
将面团从桶中取出,略微揉一下,擀成长条,从上向下卷成卷,盖上保鲜膜,松弛10分钟,再次重复上面步骤卷成卷,放入面包桶中,启动发面程序40分钟左右,具体时间要看发酵状态。面团是原来的2~2.5倍大小,手掌轻拍表面有嘭嘭声时,盖上面包外盖开始烘烤,40分钟左右即可,有烤箱的人也可以用烤箱制作。取出凉了以后可以直接切片食用。
1.
吐司对角切开
2.
一颗鸡蛋加适量的牛奶搅拌均匀,再把吐司放入蛋液里浸湿,先放入到空气炸锅里烤5分钟
3.
再拿出来刷一层蜂蜜🍯烤2分钟
4.
最后再拿出来反面刷一层蜂蜜🍯烤5分钟即可出锅。
首先,将蜂蜜、牛奶、鸡蛋和面粉混合搅拌均匀,制成面团。
然后将面团分成小块,放入预热好的空气炸锅中,设置180度,烤制约10-15分钟,直到表面呈金***。
最后,取出吐司面包,晾凉后即可享用。需要注意的是,烤制时间及温度可根据个人口感进行微调。使用空气炸锅制作蜂蜜吐司面包,既简单又健康,不用担心油烟和臭味,非常适合家庭使用。
空气炸锅可以用来烤蜂蜜吐司面包因为空气炸锅***用的是环状高速热风循环技术,可以更快更均匀地完成烤面包的过程,烤出的蜂蜜吐司面包更加松软且口感更好
同时,空气炸锅还可以自动翻面,完成面包整体加热,不会出现面包局部烤糊的情况
空气炸锅还有多种功能,如炸鸡翅、烤糖葫芦等等,使用范围更加广泛,非常值得拥有
使用空气炸锅制作蜂蜜吐司面包非常简单。
首先,准备好蜂蜜、面包片和适量的黄油。然后,将空气炸锅预热至180°C。在面包片上涂抹薄薄一层黄油,然后再涂上适量的蜂蜜。将涂抹好蜂蜜的面包片放入空气炸锅中。炸锅时间约为3-4分钟,或者直到面包片变得金黄酥脆。取出面包片后,可以再涂上一些蜂蜜作为装饰。空气炸锅的高温和强风循环会使面包片均匀受热,从而达到酥脆的效果。炸锅的加热速度也比传统烤箱快,节省了时间。空气炸锅还能够将食材的水分迅速挥发,使面包片表面更加脆口。这种简单易行的制作方法可以在家中快速享受到美味的蜂蜜吐司面包。
准备食材,鸡蛋打散备用
步骤2

用勺子舀蜂蜜
步骤3

把蜂蜜均匀的涂抹在吐司上
步骤4

翻面,把另一面也涂抹上蜂蜜
步骤5

把涂好蜂蜜的吐司放入鸡蛋液中浸泡一下,放入预热好的烤箱中层,上下火150度,8分钟
步骤6

即可
用料鸡蛋🥚🥚 两个芝麻 一勺白糖🧂 一勺蜂蜜🍯🍯 两勺吐司🍞 若干片
蜂蜜鸡蛋吐司条的做法步骤
步骤 1
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①将吐司🍞切成小条,烤盘上放一张油纸(锡纸也可以,但要在上面刷一层薄油,否则会粘连)
步骤 2
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②碗中打入两个鸡蛋🥚,放入一勺白糖和一勺芝麻搅拌均匀。
步骤 3
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③将每一条吐司都均匀的裹上蛋液,放入烤盘摆放整齐。
步骤 4
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④放入烤箱150度,20分钟。
步骤 5
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⑤烤好后淋上两勺蜂蜜,美味的吐司条就做好了🤗🤗
做法如下:
1. 准备食材:高筋面粉、酵母、鸡蛋、牛奶、盐、蜂蜜、黄油。
2. 将除黄油外,全部主料放面包机的搅拌桶里面
3. 选择IMIX程序开始搅拌
4. 一个程序结束后,就可以加室温软化的黄油。继续选择IMIX程序搅拌
5. 当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大片薄膜即可
6. 选择酸奶发酵模式,可以设定为一个小时
7. 一个小时后面团发至两倍以上大即可
8. 揉面排气,将面团分割成三份,中间室温发酵15分钟
9. 把面团擀成牛舌饼状
10. 卷起来
11. 放入吐司模中进行第二次发酵
12. 发至8分满
13. 盖上吐司盒的盖子
14. 烤箱预热190度,将吐司盒放在倒数第一层,190度烤30分钟
15. 烤好后放凉切片即可。
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