吐司面包教程绘画作品 -吐司面包的简便画法

1. 无水土司面包的做法？
2. 纸盒吐司面包做法？
3. 幸福的眼泪吐司面包做法？
4. 吐司面包的做法有哪些？

无水土司面包的做法？

主料

高筋面粉530g

土鸡蛋3个

纯牛奶200g

辅料

白糖50g

盐3g

酵母5g

无水无油土司的做法步骤

1.牛奶,鸡蛋,糖,盐,面粉,酵母，投入面包机，和面40分钟

2.关掉电源，用保鲜膜包着面包桶发酵，约一个多小时，用手按出小洞，但是并木有塌陷，就是好了。

3.分成6份，滚圆，包保鲜膜静置10分钟

4.擀成长舌形，折起来

5.包保鲜膜继续静置10分钟

6.再擀开，卷起

7.放进土司盒，包保鲜膜，进烤箱发酵

8.发酵至9分满就差不多了

9.烤箱预热，175度，40分钟即可

小窍门&温馨提示

牛奶别一次放完，看自己面粉的吸收性适当调整

纸盒吐司面包做法？

以下是纸盒土司面包的简易做法：

材料：

高筋面粉 250 克

干酵母 2 克

细砂糖 25 克

盐 3 克

牛奶 120 毫升

鸡蛋 1 个

黄油 25 克

步骤：

1.将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一起。

2.加入牛奶和鸡蛋，揉成光滑的面团。

3.加入黄油，继续揉至面团有光泽。

4.将面团放在碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大小。

5.取出面团，排气，揉成球形，再放入纸盒中。

6.盖上保鲜膜，再次放在温暖的地方发酵至两倍大小。

7.预热烤箱至 180 摄氏度，将纸盒土司放入烤箱中，烤约 20 分钟至表面金***即可。

希望这个做法对您有所帮助！

原料：高筋粉、盐、细砂糖、鸡蛋、清水、黄油、发酵粉

做法步骤：



第1步、温水达到37度左右加入发酵粉孵化，鸡蛋打散。



第2步、高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下。



第3步、加入发酵液。



第4步、加入鸡蛋液。



第5步、用厨师机搅拌，面粉结团。



第6步、厨师机二档速度继续搅拌20分钟。



第7步、这是20分钟时的状态，检查面团硬湿度，湿可以加粉补救，太干加点水。



第8步、加入黄油。



第9步、继续搅拌20分钟。



第10步、开始的时候，黄油会黏在桶上，人工搞一下。



第11步、20分钟后，面团可以出膜了。



第12步、拿出整理，滚圆放入模具。



第13步、盖上保鲜膜。



第14步、烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟，30分钟更换一次热水。



第15步、发酵完成拿出，用手指戳一下不反弹。

第16步、排气和整理。

第17步、面团分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。

第18步、面团擀成椭圆形。

第19步、由下而上卷起来，跟吐司盒宽度一样大小。

第20步、依次放入吐司盒中。

第21步、吐司进入烤箱两次发酵，方法同上，不要忘了更换一次热水，时间也是60分钟。

第22步、经常检查看看是否九分发。

第23步、发酵到这种程度，出来的吐司就满模了。

第24步、烤箱预热至200度，模具送入烤箱。

第25步、烤制时间40分钟，烤完立即脱模，吐司盒脱模很方便的，滚热的吐司就做好了。

第26步、再来一张看看，吐司完美，因为吐司面包送人的，就不切开了。

幸福的眼泪吐司面包做法？

食材：高筋面粉270克、鸡蛋液35克、牛奶135克、干酵母3克 调味料：黄油28克、砂糖40克、盐2克

作法：

1.盆中放入牛奶、鸡蛋液、砂糖、盐、面粉、酵母，揉成面团。

2.将黄油隔热水软化，加入面团中，揉出手套膜，静置发酵至2倍大。

3.取出，均分成2份，擀平，卷起来，盖上保鲜膜松弛15分钟，取出，擀平，卷起，放入吐司盒。

4.放入烤箱，发酵模式（36度）二次发酵至八分满，180度烤30分钟即可。

吐司面包的做法有哪些？

成就面包暄软的关键-黑芝麻糊吐司做法心得

第一次发酵前，也就是和面揉面的过程。面团任由你揉，反复揣拉揉撑折，直至它出筋，是越折磨越能出筋，反正我是没见过被揉坏的面团。揉到面团能撑开成薄膜状就可以进行第一次发酵了。

第一次发酵完成后，要给面团排气整形了，这时可就要万分温柔的对待它，越轻柔越好，可别跟有弹性的面团较劲。曾在一个视频里看过，说过度的整形会将揉好的面团筋拉断。我就觉得面团经历了第一次发酵后好像有了灵性，你对它不好，过分粗暴，它就会生气，甚至气死。比如，擀卷遍数过多，加入的干面粉过多，还有擀入的馅料过分湿粘等等，都能导致面团的二发缓慢，甚至不发。若第二次发酵发不起来，那再好的材料做出来的面包也都是失败品，也就更无暄软可言。

排气整形，给面团排气时我都是用小擀面杖擀，在将面团推开的同时，越到边缘部分越能听到大小气泡纷纷炸开的声音，轻轻的***声仿佛在向你报喜:发的很好哦。轻柔擀开卷起两到三次，中间间隔醒面5-10分钟，然后再整好自己想要的面包形状，就可以进行二次发酵了。

【黑芝麻吐司】

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原料：高筋面粉190克，黑芝麻糊粉60克，熟黑芝麻7克，白糖50克，盐3克，酵母粉3克，奶粉15克，水110克，鸡蛋1个，无盐黄油25克。

做法：

1.将黄油除外的所有材料都放入面包机，揉成光滑面团后加入黄油继续揉面。

2.揉至面团能拉出薄膜后让其发酵至原来的两倍大。

3.将发酵好的面团取出，擀去气泡后醒面10分钟。

然后将面团分成3个小面团，分别擀薄后卷起后再醒十分钟。

4.将面卷按照模具的形状整好后放入。

5.室温让面包坯做二次发酵，至发满模具。

6.放入烤箱，170度，25分钟烤焙。