吐司面包要刷鸡蛋吗 -吐司面包要刷鸡蛋吗***

1. 吐司面包健康吗？

吐司面包健康吗？

很高兴为您解答。

吐司面包属于西式面包，西餐很常见，在广东和香港地区又叫多士，英文名为toast，是用方形烤听烤出来的一种面包。用带盖烤听烤出来的面包可以切片做成三明治，中间可夹上蔬菜或者牛排火腿等。不带盖的烤听烤出来就是长方形大面包，圆顶。

吐司面包含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、维生素等，易于消化和吸收，配一杯牛奶或者豆浆，是日常生活中早餐的绝佳选择，老少皆宜，深受人们的喜爱。

据说吐司的由来还有一个非常有趣的故事。一位叫Grard Depardieu的法国人，一直想要发明一种可以把面包变成黄金的机器，这事让国王知道了，国王限他半个月把这种机器做出来。期限到了，他自然做不出来，没办法，只好硬着头皮带上面包和他的烤面包机去见国王。国王让他变黄金的时候，他把面包放到烤箱去烤，可是烤出来的也只是面包，并不是黄金。马上要面临被杀头了，他脑袋一热，在烤面包上加了奶酪献给国王，国王第一次吃了这种加奶酪的烤面包，发现竟然无比美味，顿时心花怒放，于是便饶恕了他。并且用自己爱女的名字Toast（吐司）为这种面包命名，于是吐司面包慢慢流传开，并流传至今成为一种常见的美食。

吐司面包在面包中最能体现“少即是多”食物智慧。吐司面包利用各类水果和奶酪，能有几千上万种搭配，是妥妥的混搭王。

那么，吐司面包是否健康呢？

吐司是发酵食品，多吃是有好处的，有丰富营养和保健功效，不但可以促进营养消化吸收，还可以保护肝脏。所以消化不好的人应该多吃吐司面包，但是由于脂肪含量较高，所以晚上少吃，以免发胖，尽量上午早餐的时候吃，早餐要吃得好，才能补充充足的营养。

希望我的回答对你有帮助，谢谢。

单纯来看一片吐司（pain de mie），大概是所有面包中，最能体现“少即是多，less is more”的食物智慧。平凡中隐匿着无限的可能性，吐司柔软绵软的口感，朴实的味道，看似是位平平的“好好先生”。然而，也有让少女尖叫的惊喜，足以喂饱眼睛的Topping，利用各类水果酱料奶酪，能有上万种搭配组合，成为了早餐界中的“百变混搭王”。

吐司是发酵食品，多吃发酵食品对健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵***用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。

酵母可以保护肝脏。让面粉发酵有很多办法，如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。这些方法原理上都一样，就是通过发酵剂在面团中产生大量二氧化碳气体，蒸煮过程中，二氧化碳受热膨胀，于是面食就变得松软好吃了。但是前两种方法都各有弊端，小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素，老面发酵会使面团产生酸味，只有酵母发酵，不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。

消化功能弱的人更要多吃经过发酵的吐司、面包有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。同样，早餐最好吃面包等发酵面食，因为其中的能量会很快释放出来，让人整个上午都干劲充足；但对于要减肥的人来说，晚餐最好少吃馒头，以免发胖。

大家好，我是二豆妈，很高兴回答这个问题，以下图片中的土司是我自己做的。

我觉得土司面包是健康的，当做早餐来吃不但方便快速，还能补充身体内所需的碳水化合物。

面包通常是用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。主要营养成分是碳水化合物，碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。

吐司面包用于早餐还是可以的，搭配牛奶更营养，但不要把它当饭吃，现在的面包大多数含有防腐剂，大多数商家为了让面包保存时间更长一点儿，所以添加了防腐剂，但是面包中含有添加剂也是无法避免的，还是自己在家里做面包，面现在的面包添加剂太多了，首先说的是那个防腐剂，对人体不好，接下来教大家如何制作白吐司，三明治。首先介绍下面包起源于古埃及。面包常用材料，酵母，改良剂，高筋面粉，白糖，奶粉，黄油，酥油，鸡蛋，水，盐，练乳，

如何制作白吐司材料.种面.高粉800改良剂10，酵母15奶粉30水500左右，种面做法由干到湿依次加入打面机，搅拌至没有干粉，再快速搅拌打至成団，将面团拿出隔夜冷藏发酵，主机上面要盖两层保鲜膜。为了防止他表皮不能太干。隔夜作用，产生风味，拿出低温度发酵，温26度，湿，75%，发酵至两倍大小马蜂窝状态，主面，高粉800白糖150水400，盐30.黄油150，，把发酵好的种面，切小块儿。主面做法，由干到湿次加入，加入小块种面，加入打面机，先又低，只快速打，至8成，随后加盐，黄油，打至9成，拿出收圆松驰10分钟，面团26度。为最佳，，把面团分成为200克，一个收圆，擀成圆柱形，放入吐司模具1200gx6的模具。一个模具放6个，马上发酵，温36，湿75%，发酵至9分满，最后盖上盖子。然后放入烤箱烤，上火温度230度。下温度也是230度。先烤28分钟，然后拿出吊头烤10分钟。然后出炉拿出冷透，再切成片儿。如何制作蔬菜三明治，将白吐司切4片用买来的沙拉酱，放入吐司片放一片生菜，剂上沙拉酱，放一片西红柿，剂上沙拉酱，再盖一片吐司，在做三明治之前把鸡蛋烤好，把鸡蛋打入至杯中。放入烤制，上160度，下也是160度。8一10分钟左右，拿出冷却透后放在吐司上，然后再挤沙拉酱，然后再放一片芝士片，再挤沙拉酱，再放入黄瓜片儿，45度角切成片儿。挤上沙拉酱，放入最吐司，再用刀把四边儿去掉。然后斜着一分为二。包装冷藏制作完成。都是师傅教下来的东西也亲自做过，希望对大家有所帮助。