答:碱面的成分是碳酸钠,属于盐类,不是碳水化合物,不含糖类。
高血糖能吃碱面。但吃碱面的时候尽量要吃粗粮面,不要***细的面粉做的碱面。糖尿病的饮食主要是总量控制,少吃多餐、严格控制碳水化合物,以粗茶淡饭为主。饮食要多样化,营养合理,做到主食粗细搭配,副食荤素搭配,少量多餐,定时、定量、定餐。
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