碱水对人体有毒吗 ,碱水对人体有毒吗有害吗

1. 做粥放碱面对身体有害吗？为什么？
2. 做稀饭放碱多了能吃吗？
3. 人工碱有毒吗？
4. 火碱有毒吗？

做粥放碱面对身体有害吗？为什么？

我感觉没事，因为面起子是甜酸氢钠，而我们的食用碱面是碳酸钠，与化学里的强碱氢氧化钠有强烈的腐蚀性是不是一个概念，做粥是为熟与烂，我们的搋碱面馒头可以放，粥里少放一点也无所谓，它是发黄与香的特点，如果胃酸过多的人更适合。

但现在有的炸油饼的泡打粉因为有铝的成份而少用。

做稀饭放碱多了能吃吗？

做稀饭放碱多了不能吃。

做稀饭放碱不好，如果放一点点，熬出的粥会粘稠好看点，但是会破坏一定的营养成分，小孩最好少喝加碱的粥。很多人习惯煮粥时放一点碱，因为用碱煮粥，可以缩短烧煮的时间，还会使粥煮成后又粘又烂又黄又好吃。

放碱会损失稀饭中的营养成分，而且碱吃多了还会产生一定的胃酸，对胃部有不好的影响，所以稀饭里放碱是不科学的烹饪方法。

人工碱有毒吗？

工业碱砒霜含量极高 多年来，因早餐引发集体性食物中毒的***屡见不鲜，其中多是 “工”“民”混淆酿成的悲剧.人们早点食用的馒头、面条、油条等 食品，在加工中一般要加入食用碱，让其疏松可口.

若一旦误将工业 碱加入食品中，后果不堪设想.工业碱中含有剧毒砷化物，俗称砒霜、 白砒.资料表明，人食入5?50毫克砷即可发生中毒，0．06?0．3克 可致人死亡.而食用碱中砷含量极低，

加在食物中不会对人体产生危 害. 此外，“工”“民”之分也有相对性，如工业用氧与医用氧，其 界限就不那么严格了.不过工业用氧含水分高，杂质稍多. 许多“工用”“民用”商品，都有明显的使用标志，使用前必须 看清使用说明书，尤其是要防止误食，以发生不良后果.

火碱有毒吗？

火碱是无毒的。

但火碱的分解产物有可能会产生有害的、有毒性的烟雾。

火碱也就是氢氧化钠，是一种强碱，具有强烈的腐蚀性，易溶于水，并且溶于水后形成碱性的溶液，在溶于水的时候放热。如果保存不恰当，极易吸收空气中的水蒸气，发生潮解，以及吸收空气中的二氧化碳，发生变质，想要判断是否变质，可以加入盐酸进行检验。