吐司面包边也很软 -吐司面包边也很软是为什么

1. 面包变硬能不能吃？
2. 面包的口感怎么形容？
3. 吐司面包怎样做才松软？
4. 面包机做出来的面包为什么不拉丝？
5. 面包烤出来里面怎么是湿的？

面包变硬能不能吃？

面包变硬只要不过期是可以吃的。面包之所以会变硬是因为没有密封好，导致面包中的水分流失。

解决面包变硬的方法可以用蒸锅蒸，先把锅里的水烧开，然后关掉火，再把面包放在蒸锅里闷上几分钟，利用水蒸气把面包捂软。

或者放入一个保鲜袋，淋上一点儿水，扎好袋口，微波炉加热30秒到45秒，时间不能过长，否则就干心了。

如果生活中我们买的面包变硬了的话，那就是不能吃了，因为他已经受潮了，如果面包一受潮，他就会变得非常的硬，失去了口感，大家一定不要吃了，及时的把它处理掉，或者再去买一些新鲜的面包来吃好吃的面包都是比较松软香甜的，如果发硬的，那就是受潮了。

最好是不要吃了。你是否发现，刚出炉的面包吃起来松软可口，但是放置一段时间变冷后，就会变硬，吃起来口感粗糙。除面包外，米饭也是如此。而造成它们口感变差的原因，就是淀粉的老化。

面包的口感怎么形容？

1、面包那酥香柔软的口感、甜蜜的味道,完美的面包经得起各种口味的挑剔。

2、加了奶油的面包奶香浓郁、口感深香有回味,吃在口中香软诱人,自有一种独特风味,令人一品难忘。

3、似腻还成爽，才凝又欲飘；玉来盘底碎，雪到口边销。

吐司面包怎样做才松软？

主料高筋面粉340g 酵母4g 奶粉14g 细砂糖27g 盐4g 水214g 黄油27g 简单易做的吐司面包的做法步骤1. 1、除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。2. 2、面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。3. 3、继续揉面，将面团揉至“完成阶段”（可拉开较薄的膜，破洞后，洞边缘为光滑状）因为制作时没拍照片，不理解的可以到网上搜下，这种状态的样子。4. 4、面团揉好后，用保鲜膜盖好，移至温度较高处，进行发酵。面团发酵至约两倍大。将食指粘面粉后，从面团中间刺到底，如果食指抽出后，指孔不回缩，就表示基本发酵完成了。我是放在烤箱里进行发酵，烤箱温度调至40度左右，里面再放一小碗热水，为的是提高湿度。5. 5、发酵好的面团放至面板上，平均分割三分，将面团滚圆后静至15分钟后，把面团擀成长条状，这是为把气泡排出尤其是边缘的气泡（我做的就没排净，两个角就破皮了。）然后卷成卷，再把卷好的卷擀成长条状，约30厘米宽，此时宽度要与模具同宽，卷成卷后放入吐司膜中，卷的封口处要放在底下。再次进行发酵，发至7分满后就可以烤了（这是盖盖的要求其实我的都不到7分满，也就是6⃣️分满，所以做出来后吐司的顶并不是平的。如果不盖盖，就要发酵至8分满了）6. 6、烤箱温度：180度，时间：40分钟，放至烤箱中下层。取出后，立即脱模。我这次买的模具真是给力，太好用了。特别好脱模，一倒就出来了。模干净的都可以不清洗了。

面包机做出来的面包为什么不拉丝？

面包机做的面包不松软不拉丝是因为面包机有致命的弱点，一是搅拌时不断加温，能达到40度，酵母一边搅拌，一边发酵，会导致发酵过度，组织粗糙，不长个。还有一点是搅拌的力度不够，面团不能揉成坚实像口香糖一样的薄膜，这是面包不能柔软的根本原因。

机器是死的，人是活的，人脑控制机器，还是能做出好吃的面包。 有时做不好不能赖机器，是要看使用的人能不能让机器成为好帮手。主要宗旨是控制面温，增加搅拌次数，让面团出膜。每一个环节单独控制，中间加上排气整形，面包机预热，面包机做出拉丝吐司，不再是不可能的难事。

面包烤出来里面怎么是湿的？

烤出来的面包里面是湿的，说明没有烤熟。出现这种情况，可能有以下方面造成：

1.烘烤时间不够。一般普通面包180度烤20分钟即可，个头较大的吐司烤25--35分钟。

2.温度过高造成外面很快上色里面却不熟，适当减少温度延长时间即可。