波兰种无糖吐司面包：波兰种面包的做法和配方

本文目录一览：

• 1、无油无糖欧包减脂期早餐
• 2、家庭版全麦面包怎么做
• 3、春日鲜豆浆吐司
• 4、新疆奶酪包有哪些做法分享?

无油无糖欧包减脂期早餐

欧包 所需食材：高筋面粉、酵母 具体步骤：波兰种50g高筋面粉+50***+1g酵母搅拌均匀 室温发酵一小时，然后放入冰箱发酵一晚上，发酵至3倍大 水140g+5g酵母混合均匀+波兰种+高筋面粉200g+盐3g 翻拌至没有干粉、成团静置30分钟 手上沾一点水，拉起一边抻起来，叠下去，重复。

在减肥期间，午餐可以选择全麦欧包。以下是制作全麦欧包的步骤：- 将面粉、水和橄榄油混合，揉搓至无干粉。- 将面团放入醒发篮中，让其达到完全发酵状态。- 对于瓷釉欧包，需要先去皮核桃仁。 早餐的选择 早餐时，应避免食用含油量高的手撕面包，因为这类食品并不助于减脂。

总的来说，减脂期间可以适量食用欧包，但要注意总热量的控制和饮食的整体平衡。

我个人觉得，这款全麦欧包非常好吃，尤其是夹心的甜味和浓郁的巧克力味，作为减脂期间的早餐真的是再幸福不过了。至于七年五季欧包是否属于全麦面包，答案是肯定的。这款欧包的全麦含量为50%，虽然不是100%，但全麦粉依然是配料表中的第一位（意味着添加的比例较大）。

将全麦面粉与中筋面粉、抹茶粉、发酵粉混合，加一碗水揉成面团，这里要注意的是，一定要揉到面团光滑为止。倒入橄榄油和木糖醇继续揉搓面团，直到面团富有弹性，然后倒入坚果和水果粒继续揉，这里可以根据自己的口味加入，如果喜欢硬一点的欧包还可以多放些芝麻或者核桃。

家庭版全麦面包怎么做

1、全麦面包的家庭做法主要包括准备食材、揉面、发酵、整形和烘烤等步骤。首先，需要准备食材，通常包括全麦面粉、高筋面粉、水或牛奶、酵母、盐、糖以及油脂。具体食材比例可根据个人口味和需求进行调整。例如，可以选择全麦面粉200g、水110g、酵母4g作为基础配方，再根据喜好添加少量盐、糖和油脂。

2、全麦面包的制作方法如下：准备材料 主料：高筋面粉210克，全麦面粉100克，鸡蛋1个，老酸奶80克，黄油20克，水70克，白糖30克，干酵母3克。 辅料：盐3克。制作步骤 材料投放： 将所有材料按照面粉、鸡蛋、酸奶、水、盐、糖、酵母的顺序依次放入面包机中。

3、将全麦粉、细砂糖、鸡蛋、盐、配方奶以及融化的酵母水混合放入盆中，注意糖和酵母水分开放置，避免相互接触。和成面团，揉至面团能够抻开并拉出有破洞的薄膜。加入黄油揉面：将面团移到砧板上，加入黄油继续揉面。揉面约15分钟，直到黄油与面团完全融合，面团变得光滑有弹性，能够拉出薄膜。

4、制作全麦面包时，首先需要准备好全麦面粉450克、高筋面粉50克、筋粉10克、盐10克、黄油10克、糖5克、新鲜酵母18克以及水335克。如无全麦面粉，可用燕麦片或燕麦粉替代，通过粉碎机打成粉。若没有新鲜酵母，可使用干酵母，但用量需减少至原量的1/3至1/2。

5、以下是几种面包的家庭简单做法：全麦面包 材料：高筋面粉250克、全麦面粉50克、酵母3克、盐4克、细砂糖15克、水170毫升、黄油15克。步骤：将除黄油外的所有材料混合，揉成面团，揉至扩展阶段（能拉出较厚的膜，但易破）。加入软化的黄油，继续揉面，直到能拉出薄膜。

春日鲜豆浆吐司

1、豆浆黑芝麻吐司的做法如下：所需材料： 高筋面粉300克 豆浆165克 糖30克 全蛋液30克 精盐3克 干酵母5克 黄油25克 熟黑芝麻20克 制作步骤： 准备面团：除黄油、黑芝麻和酵母外，将其他材料按照底层液体、中层粉类、上层糖、盐和酵母的顺序放入面包桶中。启动和面程序，揉至面团光滑。

2、准备制作美味早餐：豆浆焗吐司。首先，准备好所需的主料：豆浆30克、吐司2片、鸡蛋2个、黄油20克，并加入少许水。接着，为了调味，我们还需要一些辅料：黑胡椒粉少许和盐半勺。将吐司切成小丁，放在热锅中，用小火慢慢加热，直到黄油完全融化。

3、豆浆吐司面包机版 1 将辅料加入豆浆机制作鲜榨豆浆，比例可以参考自家豆浆机。将榨好的豆浆取适量（为了营养没过滤豆渣，如过滤随后豆浆的量酌情增减下）倒入面包桶，放入糖，盐，面包粉，启动面包机和面程2次，和成光滑的面团。

新疆奶酪包有哪些做法分享?

1、制作奶酪馅：煮糖水（砂糖、水、朗姆酒），放凉备用；将B组材料中的黄油软化后加入糖粉搅打顺滑，加入蜂蜜、玉米油搅打均匀，再加入软化的奶油奶酪搅打均匀，最后加入放凉后的糖水，搅打顺滑。

2、软质奶酪（如切达或莫扎雷拉）：200克 步骤：面团制作：在一个大碗中，将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合均匀。慢慢倒入牛奶，边倒边用筷子搅拌，使其成为面团。然后在案板上揉面团约10分钟，直到面团光滑有弹性。

3、烘烤：预热烤箱至180°C。在坚果奶酪包表面刷上蛋液（可将鸡蛋打散后使用），然后放入烤箱中层烘烤约20分钟，或者直到表面呈金***。上色：烘烤接近完成时，可以在坚果奶酪包表面涂抹一层蜂蜜或糖浆，增加色泽和风味。出炉：烘烤完成后，将坚果奶酪包从烤箱中取出，放在架子上稍微冷却。

4、奶酪包的做法如下：准备面团：首先，你需要准备面团。将高筋面粉、奶粉、牛奶、鸡蛋、糖、盐、酵母等材料混合均匀，然后放入厨师机中揉至接近扩展阶段。之后加入黄油，继续揉面直到出现手套膜。发酵：将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜进行第一次发酵，直到面团发酵至原先的两倍大。