吐司面包老化的原因分析 -吐司面包老化的原因分析图

1. 有哪些在一个地方（国家）很普遍的美味，其他地方知道的人却不多，或者不能接受？

有哪些在一个地方（国家）很普遍的美味，其他地方知道的人却不多，或者不能接受？

怒答一波！前几天在地道风物的办公室，小编们刚一起讨论过这个问题！

下文恐引发不适，胆小人员请速速离场！

01.毛鸡蛋

本来小编我以为，毛蛋已经是人间至残忍的食物。

爱它的人恨不得写一本书来证明它的营养价值，怕它的人（比如我），连直视都做不到。

找了一张不那么直白的图片，自行感受一下。

▲ 毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎，江浙一带又称旺鸡蛋或喜蛋，是在越南等东南亚国家也很常见的传统小吃。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。图/来自网络

据说毛鸡蛋和活珠子是有区别的，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高。

02.沙虫

编辑小熊在看到毛鸡蛋以后，不屑一笑，淡定地甩了一张图在群里，成功为小编省饭钱，得同事如此，不知是幸还是不幸。

▲沙虫，捂着眼上传的图。

▲做成菜后。

那这可怕的虫子为什么受欢迎？

还不是因为营养价值高哇！来看看百度百科对它的介绍：

沙虫又叫海人参，学名方格星虫，又称为光裸星虫，俗称“沙虫”。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。

03.豆汁

▲放个温和的缓缓你紧张的情绪。图/来自网络

提起北京小吃，首先让人想起豆汁。北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受。

可大多数人第一次喝豆汁，都被那犹如泔水般的气味吓退！捏着鼻子也实在喝不下去啊！

04.童子尿煮鸡蛋

▲童子尿煮鸡蛋

童子尿煮鸡蛋，是由鸡蛋、尿液等制成的食品。主要流行浙江金华的东阳等地区。属于浙江东阳市非物质文化遗产。

一般都是好多户人家一起煮的，大家都在自己家的鸡蛋上用碳做上记号，再用大锅煮两天一夜，而且鸡蛋还不能煮破，刚煮好的蛋还是不好吃的，最好等放冷了第2天放到火里烤热再吃，那是最香的，外焦里嫩，说起来很奇怪，蛋都没有煮破，可是蛋却很咸，连蛋黄都很咸了。

为了证明童子尿鸡蛋的功用，还有网友从《本草纲目》找来一段：人尿为轮回酒、还元汤，童男者尤良。童子尿清热、性偏凉，主治寒热头痛、症积满腹，润肌肤、利大肠，去咳嗽肺痨，止劳渴、润心肺以及一些妇科疾病、跌打损伤和眼部疾病等。

05.爆炒茧蛹

▲自行体会。图/来自网络

蚕吐丝蚕上蔟结茧后经过4天左右，就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰，分头、胸、腹三个体段。头部很小，长有复眼和触角；胸部长有胸足和翅；鼓鼓的腹部长有9个体节。

很多人因为“蚕蛹是一种高蛋白的食物，吃一个蚕蛹相当于三个鸡蛋。蚕蛹有大补肾精，延缓衰老的功效”而选择食用它。

编辑：章鱼