波兰种吐司面包做法配方_吐司波兰种是什么意思

本文目录一览：

• 1、波兰种的做法
• 2、超级适合减肥期吃的黑麦吐司,哪样做才能拉丝?
• 3、粉红渐变色吐司!柔情少女心!
• 4、波兰种吐司做法大全
• 5、波兰种吐司的做法是什么?

波兰种的做法

波兰种的做法如下：食材：水200g、高筋粉200g、酵母2g。200***加入2g低糖酵母。充分搅拌，使酵母融化。加入200g高筋粉，搅拌均匀。大约350ml，放室温发酵。发酵30分钟的样子，室温27°C。60分钟后打开的状态。

材料准备：高筋面粉：250克 低筋面粉：50克 细砂糖：30克 盐：5克 酵母：5克 全蛋液：50克 牛奶：150毫升 无盐黄油：30克 波兰种：100克（提前一天准备）波兰种的制作：取一小碗，加入高筋面粉50克，酵母1克，水35克，用筷子搅拌均匀，覆盖保鲜膜。

波兰种制作：取100克高筋面粉，加入1克干酵母和100克凉水，混合均匀后，覆盖保鲜膜，在室温下发酵约3小时，直至体积膨胀至原来的3倍大，表面布满气泡，具有酸味。

波兰种的做法主要包括以下步骤：首先，需要准备相应的材料，通常包括高筋面粉、水和酵母。这些材料的比例可以根据具体配方进行调整，但常见的是高筋面粉和水按1：1的比例混合，酵母的用量则是配方中酵母量的20%-30%。

超级适合减肥期吃的黑麦吐司,哪样做才能拉丝?

1、熟黑芝麻60g450克顶焙吐司模具2个制作过程：提前准备做面包的材料，乔立c1500称量好，黄油室温软化。除黄油与盐以外的所有材料全部放入厨师机搅拌缸中，2档低速搅匀成团，转高速打发至有粗膜。加入软化的黄油和盐，低速混合均匀转高速打发至能拉出光滑透光的薄膜（手套膜面团平均分割6份，滚圆松弛15分钟。

2、制作黑麦吐司的步骤如下：准备食材并揉面：准确称量好所有食材。将除黄油外的食材放入面包机中，揉面15分钟，直至面团光滑并能拉出粗糙但易破裂的薄膜。加入室温软化的黄油，继续揉面15分钟，直至面团能拉出薄且结实不易破裂的手套膜。首次发酵：将揉好的面团整理光滑，放入容器中发酵至2倍大。

3、准备食材：全黑麦粉：400g谷朊粉：40g干酵母：5g盐：4g香蕉：1根具体步骤：需提前一晚准备哦，先做烫种① 400g全黑麦粉和350左右热水混合均匀。② 拿保鲜膜盖住然后冰箱冷藏过夜。第二天早上① 面团取出然后加入40g的谷朊粉，揉啊揉啊揉，差不多感觉面团不粘手，有一点筋道的感觉就可以了。

4、将吐司模放入烤箱中层，烤45-50分钟，或者直到吐司表面呈金棕色。出炉后，将其放在烤架上冷却。切片，涂上你最喜欢的酱料或配料，享用美味的黑麦吐司吧！它松软、略带酸味，是搭配汤、沙拉或鸡蛋的绝佳选择。

5、黑麦吐司需要细细咀嚼才能慢慢品味出淡淡的麦香，这种有层次的口感让人回味无穷。对于减肥者来说，黑麦吐司是一种很好的代餐选择。每天将一个正餐替换为黑麦吐司，不仅能减少热量摄入，还能保持较长时间的饱腹感。价格与性价比：良品铺子黑麦吐司的价格相对亲民。

粉红渐变色吐司!柔情少女心!

今天是美美的粉红色心情，满满少女心的渐变色吐司，配方用了波兰种，放三天都是软软的。 材料 波兰种：高粉50克、水50克、酵母1克。 主面团：高粉200克、蛋清30克、水或牛奶80-90克、盐1克、糖20克、酵母2克、黄油15克、红曲粉2克。

步骤6 将黄油稍微软化后切丁，包入面团中。这时候不要用摔打的方式处理面团了，而是改用类似搓洗衣服的手法，很快就能出手套膜了。

而在《皮诺丘》中，男女主角在分享一片吐司时，也完成了一场“吐司之吻”。这些浪漫的吻，都给观众带来了满满的幸福感。

少女心满满，巧克力做的棉花糖简直欲罢不能。比利时和塞尔维亚的巧克力原料，树莓味的酸甜有心，黑巧味的浓香无比，榴莲味的香浓诱人，抹茶味的纯正芳香。更别说加上包装上那四句戳心的文字了。

手绘魔镜：这款镜子不仅表面绘有可爱图案，还能在每天照镜子的时刻带给她治愈系的快乐。 Hello Kitty便携镜：这款小巧的镜子是夏日补妆的完美工具，同时也能唤起她对童年的美好回忆。 星黛露花束：对于喜欢星黛露的人来说，这不仅是一束花，更是一份满足少女心的礼物。

除此之外，Tiffany还提供英国下午茶，包括特色茶饮和迷你三明治与烘焙点心。最受欢迎的茶饮是Tiffany Blend，以红茶为基础，加入花草、肉桂等香料，搭配方糖和果酱，清新甜美。烘焙点心小巧可爱，令人少女心爆棚。

波兰种吐司做法大全

【波兰种吐司制作步骤】 主料准备：取50克高筋面粉、50克水、1克干酵母，混合均匀，搅拌至面团形成。 发酵：在室温下（约20度）将步骤1中的面团覆上保鲜膜，发酵10小时。

做法：先做波兰种：清水，高粉，干酵母一起混合均匀，室温醒发30分钟 再隔夜冷藏12个小时。主面团中加入除黄油外所有食材，隔夜做好的波兰种放入厨师机，低档搅打成团，中高档打至面团不粘缸壁，取一小块面团拉开可以看到厚膜，加入黄油，低档把黄油搅打混合均匀，再转中高速打出手套膜即可。

配方：（2个450克吐司）。 波兰种 ：高筋面粉100克，清水100克，干酵母1克。 主面团：高筋面粉400克，奶粉20克，白糖45克 盐3克，干酵母4克 全蛋液90克，纯牛奶150克，黄油50克。 咸蛋黄酱：熟咸蛋黄沫68克，黄油25克，白砂糖20克，纯牛奶30克。肉松40克。

波兰种吐司的做法是什么?

做法：先做波兰种：清水，高粉，干酵母一起混合均匀，室温醒发30分钟 再隔夜冷藏12个小时。主面团中加入除黄油外所有食材，隔夜做好的波兰种放入厨师机，低档搅打成团，中高档打至面团不粘缸壁，取一小块面团拉开可以看到厚膜，加入黄油，低档把黄油搅打混合均匀，再转中高速打出手套膜即可。

做法： 波兰种：高粉，清水，干酵母一起混合均匀 室温发酵30分钟 再放入冰箱隔夜冷藏12小时。 咸蛋黄酱：不粘锅里放入黄油，小火加热至融化，加入熟咸蛋黄沫，白砂糖，纯牛奶 一起搅拌细腻即可。

波兰种：100克（提前一天准备）波兰种的制作：取一小碗，加入高筋面粉50克，酵母1克，水35克，用筷子搅拌均匀，覆盖保鲜膜。放置在室温下发酵至体积膨胀至少两倍大，表面出现许多气泡，一般需要12-24小时，具体时间根据室温而定。