1. 来源:吐司是一种面包制品,通常由面粉、水、酵母或发酵剂等配料制成。而紫薯是一种植物,属于薯类,它生长在地下,紫薯的肉质部分可作为食材。
2. 成分:吐司主要由面粉、水、酵母或发酵剂、油脂、糖和盐等组成。而紫薯含有淀粉、纤维、维生素C、维生素A和多种矿物质等营养成分。
3. 外观和口感:吐司通常是白色或淡***,有一定的韧性和弹性,口感较为柔软。紫薯则是紫色的,肉质细腻且稍带甜味,口感相对更滑嫩。
4. 烹饪用途:吐司通常作为早餐或面包片用于夹馅或涂抹其他食材,也可以制作三明治、法式吐司等。紫薯可以煮熟后食用,也可以用来制作甜点、糕点、面包、面条以及各种传统美食等。
5. 营养价值:吐司相对较高的主要营养是碳水化合物,含有一定量的纤维和少量蛋白质。而紫薯富含抗氧化剂、维生素和矿物质,如维生素C、维生素A、钾、铁和膳食纤维等。
总之,吐司和紫薯是两种完全不同的食物,它们在来源、成分、外观、口感、烹饪用途和营养价值等方面存在明显的区别。选择吃哪种食物取决于个人的偏好、营养需求和用途。
紫薯切块蒸熟,加入少量糖和牛奶,压成泥,用保鲜膜包好,放在冰箱冷藏备用。 将高筋面粉、酵母、糖、盐混合均匀,加入鸡蛋、牛奶、黄油,揉成光滑的面团。 将面团分为两份,一份加入紫薯泥,揉匀,另一份保持原色。 将两种颜色的面团分别擀成厚片,叠在一起,卷成卷,放入吐司模具中,在温暖处发酵至两倍大。 预热烤箱,将吐司模具放入烤箱中,烤至表面金黄即可。
三只松鼠
全麦谷物吐司
100 克含有288卡路里
营养成分
食用量
100 克
每份
能源
1205 千焦
288 千卡
蛋白质
8.30克
脂肪
4.30克
饱和脂肪
0.000克
碳水化合物
53.20克
钠
一片紫薯吐司面包有50克。
紫薯吐司面包是一种以面粉、紫薯和面粉为主要原料制作的面包。制作过程中需要使用适量的酵母粉、糖和面,揉面约一个小时左右,然后加入黄油揉面,直到揉出面膜,拉开透明为止。最后,将面团发酵大约70到80分钟,放入烤盘中,上下火烤12分钟左右。
一片重20克。清甜紫薯邂逅醇香奇亚籽的舌尖浪漫之旅,每天清晨开启。轻松解决早餐,美味又营养,补充下午茶能量,元气回归。夜宵任性,美味低热量。奇亚籽粒粒饱满,颗颗分明,给牙齿全新感受。爱吃紫薯和吐司的主人,绝对不能错过这款紫薯奇亚籽吐司。
做法如下:
1. 准备好所需的材料,包括紫薯、吐司面包、糯米粉、糖和黄油。
2. 把紫薯去皮切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
3. 把蒸熟的紫薯和糯米粉混合在一起,加入适量的糖,揉成面团。
4. 把面团分成若干份,每份搓成小圆球,用手压成扁圆形。
5. 把吐司面包切成吐司片,把小圆球放在吐司片上,用擀面杖擀成薄片。
6. 在薄片中间放入一勺紫薯馅,把薄片卷起来。
7. 把卷好的吐司卷放入烤箱中,烤制20分钟左右,直到表面呈金***。
8. 取出烤好的吐司,切成适当大小的片,即可享用美味的紫薯馅吐司了。
1、准备材料:高粉270g、紫薯120g、水165ml、糖35g、盐2g、酵母2.5g、核桃50g、蔓越莓30g、紫薯块适量;
2、紫薯去皮洗净切片蒸熟,留少许紫薯切小块,高粉、水、糖、盐、酵母一起放面包机揉成面团;
3、面团分3份,松弛10分钟,面团擀成椭圆大片,放上核桃、蔓越莓和紫薯块,自上而下卷起,结合处捏紧;
4、放到模具醒发40分钟,烤箱预热后180度上下火,20分钟,取出晾凉即可。
主料:高粉 250g,紫薯吐司,糖 25g,盐 5g(减量),全蛋 35g牛奶 143g,酵母 4g,黄油 38g
馅料:紫薯 适量
制作方法
1、面团原料除黄油揉成团,加黄油揉至扩展阶段。
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