吐司面包片夹心面包好评 ,吐司面包好评语

1. 蛋糕夹心面包吐司做法？
2. 紫米面包有反式脂肪酸吗？
3. 为什么我做的面包有一股酒味？
4. 紫米夹心吐司面包做法？

蛋糕夹心面包吐司做法？

蛋糕夹心面包吐司的做法如下：

材料：

面包片 4片

蛋糕 4小块

鸡蛋 1个

牛奶 2汤匙

白糖 1汤匙

黄油 适量

步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，打散后加入牛奶和白糖，搅拌均匀；

2.将面包片放入碗中浸泡片刻，保证吸收足够的液体；

3.在平底锅中加入适量的黄油，热锅后将浸泡好的面包片放入锅中煎炸，至两面金黄，取出备用；

4.将蛋糕切成合适大小放在面包片上，覆盖上一片面包片，再用刀将多余的部分切除；

5.将蛋糕夹心面包放回锅中，小火翻烤至两面均匀加热熟透即可。

小贴士：

1.可以根据个人口味加入巧克力酱、果酱等做为夹心；

2.可以用吐司片代替面包片；

3.用黄油来煎炸面包片可以使面包更香脆。

紫米面包有反式脂肪酸吗？

紫米面包里有反式脂肪酸。

氢化植物油是反式脂肪酸最主要的食物来源。所有含有“氢化油”或者使用“氢化油”油炸过的食品都含有反式脂肪酸，如人造黄油，人造奶油、咖啡伴侣、西式糕点、薯片、炸薯条、珍珠奶茶等。

日常饮食还是要尽量减少含反式脂肪酸比较多的食品，控制反式脂肪酸带来的风险。

得看这款面包实用的油脂及是否含有牛奶等，如果有用人造奶油的话，面包里肯定含有极少量的反式脂肪酸，耳天然牛奶含有一定量的反式脂肪酸，如果使用到面包中，会使面包含有极少量的反式脂肪酸，所以你要看包装上的配料表是否有上述物质

为什么我做的面包有一股酒味？

有酒味有以下几个原因：

1、有酒味只能说明在制作的过程中，酵母的含量有点偏高，没有完全挥发，残存在食物中，在存放的过程中，遇着合适的温度，继续发酵乙醇，所以有酒味。

2、发酵时间过长，后一阶段酵母会进行无氧呼吸产生酒精。中途轻压面团。排出二氧化碳让空气进入。烤完要放凉了再吃，二氧化碳和酒精都回挥发，酸味和酒味就没有了。

3、面包不新鲜。有酒味的都是起码2天以上的面包了，天气太热，又把面包包装好，还肯定是面包还没有完全冷却就包装，这属于变质食品。

1.如果我们吃的面包有酒的味道，基本上是分为两种情况，第1种情况就是我们购买的面包里面是还有着一些特殊的酒精成分的，比如说朗姆酒可以用来制作很多的蛋糕面包，甚至在冰激凌里面也可以加入朗姆酒口味，这就会让面包吃起来有一些酒味，并且如果只是单纯的有酒味面包，并没有出现什么变质的情况，基本上是可以放心吃的。

2.另外一种情况就是面包放的时间太久，已经出现变质了，因为面包本身就是属于一种发酵的面食，里面是含有着酵母成分的，如果放的时间过久面包出现了变质的情况，基本上都会有一种酒精的味道，这算是二次发酵，如果遇到这种情况的话，就不要再吃了。

紫米夹心吐司面包做法？

脆皮紫米吐司的做法：

烘焙原料：高筋面粉250克，紫米100克，牛奶70克，鸡蛋30克，糖35克，盐2克，酵母4克，黄油20克。

脆皮紫米吐司的做法：

1、将所有材料除黄油外按先液体和糖、盐，再粉类的顺序放进电动打蛋器里。

2、调2档，将面团揉至表面稍光滑状，再加入黄油，调3档，揉至面团可以轻易拉出大片结实薄膜的状态。

3、将揉好的面团分成三等份，揉圆，放一边松驰15分钟。

4、将松驰好的面团碾成长条形，底边压薄，卷成长条形，再磋成一条长条状。

5、将三个面团都这样整成长条状，辫成最基本的三股辫，放进吐司盒里。

6、泡沫箱加入一盆开水，放入吐司盒，盖上泡沫箱的盖子，发约一个半小时至约8分满。

7、烤箱上火190度，下火195度预热，最下层用烤网上下火烤35分钟，中间约10分钟后加盖锡纸，以防止表面上色过深。

8、吐司烤好后立刻脱膜放至微温里装入盒子里保存即可。

1· 我通常晚上睡前把紫米泡上，因为用的分量不多，我就是直接定时用碗隔水蒸的方法，早上起来就可以用。

2· 紫米趁热加入两勺沙拉酱和炼乳

3· 把沙拉酱和炼乳充分搅拌进紫米，尝一尝甜度是不是自己喜欢的，喜甜可以再加炼乳。

4· 取一片吐司面包，用勺子把紫米平铺在上面。

5· 盖上一片吐司面包，寻求美观的可以把四个边切去。

6· 紫米要抹的厚一点，这样吃起来香甜软糯口感会更好。

7· 制作简单又好吃的紫米夹心吐司就完成了