坚果蒜香法棍 -坚果蒜香法棍好吃吗

1. 法棍蒜香面包怎么做？
2. 蒜香法棍用的是什么样的黄油？
3. 小高姐的蒜香法棍做法？

法棍蒜香面包怎么做？

高粉250克，全麦粉50克，酵母粉1小匙，糖1大匙，牛奶195毫升，盐1小匙，橄榄油2.5大匙，奶油蒜蓉酱，干香葱末

做法

1.高粉250克.全麦粉50克.酵母粉一茶匙，糖一大勺(我用的是咖啡调糖)，牛奶195ML，盐一茶匙，橄榄油2.5大勺.

2.奶油蒜蓉酱：有盐奶油室温软化后加入蒜蓉拌匀装入挤花袋.如果奶油无盐的自己加点盐.蒜蓉和奶油比例你依自己喜好调配.

3.把所有材料揉好后进行第一次发酵，面团上面可喷些水.

4.发酵好的面团分成8个搓圆放置10分钟后擀开卷起成橄榄状进行第二次发酵后，中间划一刀挤上奶油酱.180--190度烤15分钟到表面金黄.表面洒上干香葱末.

蒜香法棍用的是什么样的黄油？

蒜香法棍通常使用的是无盐黄油，因为它的口感更为柔和。无盐黄油从未添加任何调味品或防腐剂，因此它的味道非常干净纯正，不会受到杂质和添加物的干扰。

此外，无盐黄油也更适合烤面包，因为烤面包需要在高温下烘烤，如果使用含有盐分的黄油，面包可能会变得过咸。因此，为了确保蒜香法棍的最佳口感，厨师们通常会选择使用无盐黄油。

小高姐的蒜香法棍做法？

以下是蒜香法棍的一种做法，可能类似于小高姐的风格：

材料：

法棍：一根（或使用剩余的法棍部分）

大蒜：4瓣

新鲜小葱：两根

黄油：40克（软化）

黑胡椒：适量

盐：适量

步骤：

准备材料：将法棍斜切成约1-1.5厘米厚的片。将大蒜去皮，葱洗净。

制作蒜蓉：将大蒜和葱放入研磨机中，磨成蒜蓉。如果家里没有研磨机，也可以用刀剁碎。确保蒜蓉尽量细碎，这样涂抹在法棍上会更加均匀。

混合蒜蓉黄油：将软化的黄油与蒜蓉混合，搅拌均匀，制成蒜蓉黄油酱。可以适量加入一些盐和黑胡椒，根据个人口味调整。

涂抹蒜蓉黄油：将法棍片平铺在烤盘上，用刷子或勺子将蒜蓉黄油酱均匀地涂抹在法棍片的两面。

预热烤箱：将烤箱预热至180°C（或350°F）。

烤制：将涂抹好蒜蓉黄油的法棍片放入预热好的烤箱中，中层烤制8-12分钟，或直到法棍表面金黄酥脆。

完成：取出烤好的蒜香法棍片，稍微放凉后即可食用。可以搭配咖啡或茶作为早餐或下午茶的点心。

小贴士：

如果喜欢更浓郁的蒜香味，可以在涂抹蒜蓉黄油酱后，再撒上一些切碎的蒜末。

烤制时间可能因烤箱性能和法棍片的厚度而略有不同，请根据实际情况调整。

蒜香法棍片趁热食用口感最佳，但也可以冷藏保存，第二天用烤箱稍微加热一下即可恢复酥脆口感。