焦糖法棍制作*** ,焦糖法棍脆片

1. 法棍片烤脆要多久？
2. 有什么事是你来到法国才知道的？
3. 烧烤腌料配方、腌羊肉、脆骨、翅尖、翅中的配料？
4. 法国人早餐喜欢吃什么？

法棍片烤脆要多久？

法棍片烤脆需要约7-10分钟。
法棍片的面团比较硬，想要烤得脆，需要先在完全解冻后放入预热至200度的烤箱中烤约7-10分钟，这样可以使得表面烤脆，内部保持松软。
为了烤得更均匀可以在烤箱中间放一些水，在底部放一些铁丝网，这样可以使得法棍片的烘烤更均匀。
另外，也可以根据口感需求，使用不同时间的烤制方法来完成自己满意的口感。

法棍片烤脆的时间取决于烤箱的温度和法棍片的大小。通常情况下，将法棍片放入已预热至200℃的烤箱中，烤约10-15分钟左右，直到表面呈金***并且脆脆的即可。如果法棍片较大，烤的时间可能需要稍微延长一些。建议在烤的过程中不断观察，以免过度烤焦。烤好后，可以将法棍片取出晾凉，即可享用美味的法棍片了。

原料：法棍、焦糖糖浆、粗砂糖。

做法步骤：



第1步、用料：法棍5片，焦糖糖浆适量，粗砂糖适量



第2步、将法棍斜切成等厚的片



第3步、两面均匀地涂抹上焦糖糖浆。



第4步、摆放在烤架上。



第5步、表面撒满粗砂糖。



第6步、放入烤箱，中层，上下火220度，烤约5-10分钟。



第7步、表面酥脆，成金棕色，出炉，晾凉食用。

有什么事是你来到法国才知道的？

沒什么事，其1只是法国的法餐比国内的法餐好吃，2,法国并不如传说浪漫，很多地方多涂鴉，脏，满街黑人和***人，高卢人变少数人，有地铁站和火车站有尿液的味道，座位旧，脏。

去年，我随一个欧州旅行团，去了一趟法国。这是我平生第一次走出国门，走进法国，许多事物见所未见，闻所未闻，大有“法国一次游，胜读十年书”之感。

一，看了卢浮宫，知道了世界文明的丰富多彩。

未去法国，只知中国有个了不起的故宫，只知中国五千年的文明史。到了法国看到卢浮宫，才知道法国还有个世界文物的宝库。卢浮宫占地面积45万平方米，建筑面积4.8万平方米，有200多个陈列馆，馆闪藏品40多万件，有古希腊文物，古罗马文物，古意大利文物，欧州雕塑，英美绘画，亚州，非洲，大洋洲，美洲艺术展品。领略了世界的灿烂文化，让我知道了文明并非中国独此一家，别无分店，各国都有各自的文明，世界文明是丰富多彩的。

二，看了巴黎圣母院，知道了法国的悠久历史。

巴黎圣母院位于巴黎市中心塞纳河畔。巴黎圣母院始建于1163年，历时180年，1345年建成。它是巴黎悠久历史最具代表性的古迹。圣母院全部用石头建成，馆内珍藏着法国十三世纪至十七世纪的艺术珍品。巴黎圣母院不仅以艺术珍品闻名于世，而且是历代王朝政治活动，宗教活动的场所。1804年的拿破仑加冕典礼，1945年的巴黎解放纪念典礼，1***0年旳戴高乐将军葬礼都在圣母院内举行。法国大作家雨果在他的同名***“巴黎圣母院”中对圣母院的精美建筑予以高度赞扬，称它为石头的交响乐，而且以诗情画意的笔调，热情歌颂了法兰西人民追求***，追求美好生活的美好心灵。

三，看了埃菲尔铁塔，知道了法国辉煌的资本主义历史。埃菲尔铁塔矗立在巴黎市塞纳河南岸，1889年建成。铁塔是为庆祝法国大革命100周年和迎接在巴黎举办的万国博览会而建造的。塔高300米，，相当于100层楼高。用钢材7000余吨，钻孔700万个，使用铆订250万个，是当时世界上最高建筑物。铁塔的建成，显示了法国在工业革命后强大旳经济实力和工业制造能为，显示了法国资本主义社会的辉煌成就。登上铁塔，腑瞰巴黎全城，高楼林立，车水马龙，人流如织，引起了我的无限遐想和沉思。未到法国，在我的脑海里存在的是“沒落的，腐朽的，垂死的资本主义景象，”然而面对铁塔，回味法国资本主义的前世今生，没有腐朽，反而充满生机活力和发展潜力。登上铁塔，登高望远看这种现象，我坚信，资本主义社会如铁塔一样，短时期内还是坚挺的，但终究是会腐朽的。社会主义战胜资本主义这个历史发展的总趋势是任何人也改变不了的。

四，看了凯旋门知道了拿破仑的***人生。

提到拿破仑，那可是法国人民***皆知的心目中的大人物。而我是只知其名不知其人。通过游览凯旋门，对拿破仑这位***式的人物才有了更多了解。凱旋门位于戴高乐广场中央，香榭丽舍大街西端。凯旋门是拿破仑为迎接1805年打败俄奥联军凯旋而归的法国军队而修建的。凯旋门高49米，宽44米，厚22米。门内刻有跟随拿破仑远征的386名将军的名字和96场胜战的名称，还有十八世纪至十九世纪年间旳法国战争史，还有一个介绍拿破仑生平事迹的纪念馆。通过参观凯旋门，使我对拿破仑的一生有了更全面的了解。拿破仑（1769.8.15—1821.5.5）他一生只活了52岁，却干了许多惊天动地的伟业，成为法国伟大的军亊家，政治家。说他是军事家，他一生打了90多场大战，胜战，粉碎了欧洲反法联盟的武装干涉，打击了国内外封建势力，保卫了法国大革命成果，促进了欧洲人民觉醒。说他是政治家，他***取了一系列政治稳定和发展资本主义的措施，巩固了资产阶级统治。特别是他亲自主持制定的《拿破仑法典》将革命成果用法典的形式固定下耒，随后这部法典成为欧洲各国仿效的法典。拿破仑一生不仅干了许多伟业，还留下了许多霸气的鼓午人心的豪言壮语，如“人生的光荣，不在永不言败，而在于屡败屡战”，“不想当元帅的士兵不是好兵”。当然，拿破仑作为一个伟大的历史人物，不可能是完人，他有时代的局限和阶级的局限。他被一系列的胜利冲昏了头脑，助长了野心，四处侵略，争霸世界，最后在滑铁卢战役中兵败，被英国流放到地中海厄尔巴岛，度过了生命的最后六年。综观拿破仑的一生，他是一个功大于过的伟大的***人物。

我在意大利留学，离法国比较近，去法国玩过一次。

首先就是治安问题，法国的黑人比较多，我当时就挑选了一个市中心的位置，相对来说安全一点。

在意大利或在法国都有的一个问题就是生病，去到医院会根据你的病情给你红色或绿色的号牌，红色优先，绿色都要排在红色后面。我只去过一次医院因为胃疼，一直等我胃好了也没排到我。周围的同学也有这样的情况，在医院等了一晚上还没排到，自己好了，就直接回家了。

法国菜比意大利菜式还多一些，吃饭问题不是很大。在意大利就算去外面餐厅吃也就是意大利面披萨牛排居多。中餐馆又比较少，比较培养自己动手做饭的能力。

来到法国才知道被黑人占领的国家，治安很差小偷很多，吉普赛女郎成群结队蹲点每个景区瞄准外国游客***钱财。惊叹塞纳河畔二岸的数百年古建筑是多么美丽！坐在游船上听到广播语讲解有汉语，倍感亲切。走到商业大街老佛爷购物中心，看到有那么多中国游客排着队等候购买奢侈品，一个LV包售价几万块人民币，竟有这么多中国人争相购买。走过二个老外，我见其中一个看着排队人群对另一个说：all of them is Chinese.我听后深感中国人在世界上已经富强了。在傍晚时候准备去买生活品，看到商店全部关门歇业，如此时在国内正是一日之中兴旺时刻。在法国加班加点不被允许，法国人8小时之外就是享受生活。大街小巷都是咖啡馆，咖啡馆消费便宜到不行的平民消费，在国内可是高消费的项目。

1.在法国生活才知道，这边也有很多的中国店，不会说法语也是可以生活的！

2.在法国生活才知道，商场，公司礼拜天关门休息是正常的！

3.在法国生活才知道，这边有医疗卡看病住院都是免费的！

4.在法国生活才知道，小孩子学校半年的伙食费只要600元！

5.在法国生活才知道，除了房租，生活开支的成本并不多！

6.在法国生活才知道，这边的人穿的鞋子都是名牌！

7.在法国生活才知道，国外人喜欢晒太阳，太阳越大越喜欢晒！

8.在法国生活才知道，国外的交通很少出现阻塞的情况！

9.在法国生活才知道，这边的共享电动车也是乱停乱放的！

10.在法国生活才知道，国外人真的喜欢***！

11.在法国生活才知道，中国人的地位在国外并不高，还是祖国好！

12.在法国生活才知道，治安欠忧，中国人被抢劫的真的很多！

13.在法国生活才知道，国外人真的浪漫，是那种深入骨髓的！

烧烤腌料配方、腌羊肉、脆骨、翅尖、翅中的配料？

鸡肉：鸡脆骨、中翅、翅尖、鸡皮、鸡心、鸡腿（预先处理用棍子撑开）、鸡全翅。其实鸡肠子很香的，通常没得卖。

猪肉：排骨、五花肉、梅肉、猪皮、腌好的叉烧肉。

牛肉：牛肉条（横面切条后用刀背拍松再穿棍子上）、牛肉粒、牛排。

羊肉：羊肉串、法式切割“糕羊排”、羊腿（大腿的话边烤边切烤熟的下来，比较麻烦）、羊蹄（非常考验耐心）、脑花（技术和调味要求高）。

海鲜：小鱼干（喜欢吃辣的才准备）、秋刀鱼、鳗鱼、鲫鱼（刺多）、鱿鱼须、沙尖、元贝、大青口、生蚝。

蔬菜：韭菜、土豆片、藕片、茄子（技术好的直接烤，不好的话用锡纸裹了再烤）、玉米、红薯、柿子椒、胡萝卜、西兰花、木薯片（预先煮熟，漂过几次去毒性，当然面包木薯可以不漂。）。

水果：菠萝（快好的时候撒白糖做焦糖味的，撒辣椒粉、黑椒粉、盐做咸辣味吃了可解腻）、香蕉（一般加巧克力做甜的）、苹果（加不加糖看苹果本身的味道，推荐粉的加糖做甜的，喜欢肉桂粉加点会好香）

豆制品：豆干、豆卜、素鸡、素肉、豆包。

菇类：金针菇、香菇、草菇。肉制品：各式香肠、广式腊肠、各种丸子、蟹***、培根。

主食：馒头、绿豆粉丝（泡好加在生蚝或元贝上面很鲜，也可以混茄子里面。）、面包片、法棍片（准备好香菜酸蓉橄榄油的混合酱）、粽子。

调味料：胡椒粉、黑椒粉、花椒粉、烧烤汁、生芝麻、熟芝麻、蒜蓉、辣椒粉、孜然粉、盐、烧烤汁、酱油、白糖、花生油、麻油、辣椒酱、蜜糖、油蒜。

法国人早餐喜欢吃什么？

结束法国巴黎的交换生项目已有半年。想起彼时，在巴黎的生活，恍若隔世。早餐吃腻了的面包与喝腻了的咖啡，现在却也有几分怀念，就如当初怀念中中国的豆浆油条与鲜肉小笼包那样。

法国人的早餐不吃咸偏爱甜，虽说每一个法国人对于早餐都有自己的偏好习惯，不过大都是喜欢面包与饮料的。早餐用法语表述为petit déjeuner，逐词翻译的话是小午餐的意思，一个小字也可见，法国人的早餐其实是简单的。简单，却也美味，至少我现在是这样觉得的。

面包是法国人餐餐不可少的[_a***_]，早餐自然也不例外。法国的面包店随处可见，面包种类也是数不胜数，我每次纠结过后，吃得最多的还是可颂面包（Croissant），毕竟经典不会出错。可颂面包充满着奶油香气，吃起来酥软可口，法国人最喜欢与之搭配一杯牛奶或咖啡。

可颂面包也叫羊角面包、新月面包，正如首都巴黎是法国的象征一样，可颂面包也代表着法式早餐。可颂面包起源于十七世纪奥地利的维也纳，在后来的法奥王室联姻中被引进法国，直至现在闻名世界成为法式早餐的象征。

其实巧克力面包（le pain au chocolat）与葡萄干面包（le pain au raisin）也是不错的选择，我的法国朋友们就经常会吃。

另外，还有杂粮面包在法国也很受欢迎，比如长棍（la baguette）、杂粮面包（le pain aux céréales）、乡村面包（le pain de campagne）等，都是既美味又健康。

有时候，我的房东老奶奶会用烤面包机烘烤两片面包给我吃，在上面涂抹一些果酱、黄油或者巧克力酱，搭配着饮料一起吃也不失为一种美味。

她也会做先生三明治（Croque monsieur），即法国的传统三明治，又名咬先生。顾名思义，吃的时候要一口咬下去，烤面包片与其中夹着奶酪火腿，一起冲击着你的味蕾，酥脆香甜。

关于饮料，也是法国人早餐必有的。如咖啡、热巧克力、茶、牛奶等。但不同于中国人习惯喝热奶，包括法国在内的欧美人习惯喝冷奶，热奶是给孩子喝的。果汁也是不可或缺的，有桔子汁、苹果汁、波萝汁、西柚汁等。

关于这一些法国巴黎的味道，其实已经飘得很久远了。回国之后其实很少刻意去接触法餐了，无意吃到的也有两次，体验都不错。

一次是在武汉光谷的一家小店，具体什么名字也不记得了，店面很小资，有着很正宗的法国可颂面包和拉花咖啡。

另一次是在上海培训时入住的瑞铂美居酒店（这次我特意记了名字的），是法国雅高酒店集团旗下的酒店，早餐是订房赠送的。那是一家法式风情很浓的酒店，酒店布置如空气中淡淡的香水味、房间摆放的鲜花、墙边悬挂的艺术家作品等一些小细节都做得很用心、很浪漫、很有品味，既在那里入住又在那里吃早餐，给我一瞬间的重返巴黎的错觉。

它的早餐角摆放得很漂亮讲究、早餐品类与工具很齐全，随便摆盘一下就可以拍出一组Ins风的图片。从可颂面包到三明治、从咖啡到果汁都是不缺的，面点的模样也是蛮精致的。其实这些都不算我刻意记住它的名字的主要原因，主要还是因为味道吧，是我记忆里的很纯正的法式早餐。

在酒店餐厅的窗口坐着，品着香醇的咖啡与酥脆的可颂，再一次唤醒我对于法国巴黎的记忆。仿若时光倒回一年多以前的某个清晨，一条满是烘焙店的道路，店里店外静***着看报的人们，麦香奶香与阳光弥漫了一整条大街。

仅以此文，怀念一下我记忆里的法式早餐。（完）