然后将面团分成小块,放入预热好的空气炸锅中,设置180度,烤制约10-15分钟,直到表面呈金***。
最后,取出吐司面包,晾凉后即可享用。需要注意的是,烤制时间及温度可根据个人口感进行微调。使用空气炸锅制作蜂蜜吐司面包,既简单又健康,不用担心油烟和臭味,非常适合家庭使用。
使用空气炸锅制作蜂蜜吐司面包非常简单。
首先,准备好蜂蜜、面包片和适量的黄油。然后,将空气炸锅预热至180°C。在面包片上涂抹薄薄一层黄油,然后再涂上适量的蜂蜜。将涂抹好蜂蜜的面包片放入空气炸锅中。炸锅时间约为3-4分钟,或者直到面包片变得金黄酥脆。取出面包片后,可以再涂上一些蜂蜜作为装饰。空气炸锅的高温和强风循环会使面包片均匀受热,从而达到酥脆的效果。炸锅的加热速度也比传统烤箱快,节省了时间。空气炸锅还能够将食材的水分迅速挥发,使面包片表面更加脆口。这种简单易行的制作方法可以在家中快速享受到美味的蜂蜜吐司面包。
1.
吐司对角切开
2.
一颗鸡蛋加适量的牛奶搅拌均匀,再把吐司放入蛋液里浸湿,先放入到空气炸锅里烤5分钟
3.
再拿出来刷一层蜂蜜🍯烤2分钟
4.
最后再拿出来反面刷一层蜂蜜🍯烤5分钟即可出锅。
空气炸锅可以用来烤蜂蜜吐司面包因为空气炸锅***用的是环状高速热风循环技术,可以更快更均匀地完成烤面包的过程,烤出的蜂蜜吐司面包更加松软且口感更好
同时,空气炸锅还可以自动翻面,完成面包整体加热,不会出现面包局部烤糊的情况
空气炸锅还有多种功能,如炸鸡翅、烤糖葫芦等等,使用范围更加广泛,非常值得拥有
做法如下:
1. 准备食材:高筋面粉、酵母、鸡蛋、牛奶、盐、蜂蜜、黄油。
3. 选择IMIX程序开始搅拌
4. 一个程序结束后,就可以加室温软化的黄油。继续选择IMIX程序搅拌
5. 当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大片薄膜即可
7. 一个小时后面团发至两倍以上大即可
8. 揉面排气,将面团分割成三份,中间室温发酵15分钟
9. 把面团擀成牛舌饼状
10. 卷起来
11. 放入吐司模中进行第二次发酵
12. 发至8分满
13. 盖上吐司盒的盖子
14. 烤箱预热190度,将吐司盒放在倒数第一层,190度烤30分钟
15. 烤好后放凉切片即可。
软糯香甜的蜂蜜南瓜吐司 「面包机揉面发酵」的做法步骤
步骤 1
所有原料准备好,南瓜切块蒸熟,趁热用勺子压成泥,我用的贝贝南瓜,相对水分较少,如果是普通长南瓜,水分会更高,那需要再适当增加面粉量。
步骤 2
使用后油法,即除黄油外其他原料混合,按照先液体后面粉,盐糖对角,酵母中间的顺序放置到面包桶,我用的柏翠***09面包机,菜单13和面总时长40分钟即可出膜。
步骤 3
揉至20分钟时,将软化的黄油放入桶内,完成后油法操作。
步骤 4
揉至40分钟,面团出膜。
步骤 5
使用面包机菜单17发酵功能,发酵1小时,使面团体积膨胀2倍大,面团按一下不回缩即发酵成功。
步骤 6
手揉面团助于排气,分三份,盖保鲜膜松弛20分钟。
步骤 7
压成牛舌状,如果面团回缩厉害,说明醒发不到位。
步骤 8
将面团卷起,盖保鲜膜,再次醒发10分钟
步骤 9
再次压牛舌,这次压的稍微长一点,能够卷两圈多的长度
步骤 10
卷好的面团放入模具里,尾端朝下。盖保鲜膜放入烤箱40度发酵40分钟至8到9分满。
步骤 11
发酵好的面团,烤箱180度预热
步骤 12
放入烤箱,模具加盖烤,180度加热40分钟
步骤 13
最后5分钟可以将模具盖子去掉,便于顶部上色,也可以不去掉,直接烤到最后
步骤 14
完成,取出。
步骤 15
趁热倒出模具,倒着放凉
步骤 16
造型很满意
步骤 17
放凉可以切片了。
步骤 18
弹性很棒,口感更是好吃到停不下
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