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椰蓉长吐司面包的做法 -椰蓉吐司面包***

  1. 烫种椰蓉吐司面包做法?
  2. 椰子提子吐司面包的做法?
  3. 波兰种250g椰蓉吐司面包的做法?
  4. 嘉宝妈椰蓉吐司面包烤箱做法?

烫种椰蓉吐司面包做法

1、除黄油外.把所有备料都放进搅拌机.搅拌20分钟

2、把黄油放进搅拌机继续搅拌15分钟即可!把面团装进盆里!夏季温度较高直接放进烤箱密封起来发面1个钟头左右

3、把椰蓉调配起来放着备用,蛋液白糖先搅拌再放入椰蓉继续搅拌均匀即可

椰蓉长吐司面包的做法
-椰蓉吐司面包视频
(图片来源网络,侵删)

4、把发酵好的面团进行排气后分几小块放进吐司模具进行第二次发酵。第二次发酵差不多20分钟就好。

椰子提子吐司面包的做法?

椰子提子吐司面包是一种口感香甜、外皮酥脆内里柔软的面包,下面是一份简单的做法供参考:

所需材料

椰蓉长吐司面包的做法
-椰蓉吐司面包视频
(图片来源网络,侵删)

- 高筋面粉 300克

- 酵母 5克

- 细砂糖 30克

椰蓉长吐司面包的做法
-椰蓉吐司面包视频
(图片来源网络,侵删)

- 盐 3克

- 牛奶 150克

- 水 50克

- 黄油 30克

- 鸡蛋 1个

- 椰蓉 50克

- 提子干 50克

步骤

1. 将高筋面粉、酵母、细砂糖和盐混合在一起,搅拌均匀。

2. 加入牛奶和水,揉成面团。

3. 将黄油切成小块,加入面团中,揉匀。

4. 将面团放在温暖的地方进行发酵,直到面团发至两倍大。

5. 将面团取出,排气,加入鸡蛋、椰蓉和提子干,搅拌均匀。

6. 将面团揉成球形,放入烤盘中,进行第二次发酵,直到面团发至两倍大。

7. 将烤箱预热至180℃,将面团放入烤箱中,烤20-25分钟,直到面包表面呈金***。

8. 取出面包,放凉,即可食用

温馨提示:

1. 面团发酵时,可以将烤箱预热至适宜的温度,以提高发酵效率。

2. 在加入提子干和椰蓉时,可以根据个人口味适量调整用量。

3. 烤箱温度和时间根据不同的烤箱和面包大小而有所不同,需要根据实际情况进行调整。

波兰种250g椰蓉吐司面包的做法?

1、高筋面粉250克、白砂糖30克、盐3克、酵母3克、全蛋液35克、牛奶160克、黄油20克、椰蓉夹心、黄油60克、奶粉60克、糖粉20克、椰蓉40克、全蛋液20克。

2、面包部分除黄油外所有食材混合,放入厨师机,揉出粗膜,放入室温软化的黄油。

3、揉出手套膜。

4、整理成圆形,室温发酵至两倍大。

5、发酵好的面团用手指戳洞不回缩不塌陷

6、椰蓉夹馅制作:室温软化的黄油+糖粉搅拌均匀。

7、加入鸡蛋液搅打均匀。

8、加入奶粉与椰蓉。

9、搅拌均匀。

10、发酵好的面团排气后平均分为2份,滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。

11、将面团擀成长方形,翻面使光面朝下,抹上椰蓉馅。

12、卷起,收口捏紧,继续松弛10分钟。

13、将松驰好的面团稍微搓长条,分三段,顶部不要切断。

14、编成麻花辫,底部收口捏紧。

15、放入模具中,放入烤箱,选择发酵功能33度,放入一碗温水,进行二次发酵约40分钟。

16、发酵至模具8分满。

17、将发酵的面团放入热好的烤箱170度烘烤30分钟,中途加盖锡纸防止上色过深,烤好后倒出晾凉。

嘉宝妈椰蓉吐司面包烤箱做法?

    想要制作椰蓉吐司就需要准备植物油,白糖,椰蓉,蛋黄,糖粉,奶粉,黄油,蛋黄,椰蓉,盐,酵母,无盐黄油,奶粉,白糖,高筋面粉

1 .先把盐,酵母,白糖,奶粉,面粉以及水一起放到面包机里面搅拌成面团,黄油切碎以后放到面团里面继续搅拌,一直到能够撑出薄膜,面团搅拌好以后,放到温暖的地方发酵一个半小时

2. 发酵到两倍大以后就可以取出来,放在案板上面,把面团压扁,揉捏折叠里面的空气挤出来,面团滚圆以后,盖上布放15分钟面团松弛以后,就可以把它改成椭圆形的圆片

3. 然后开始制作椰蓉内陷,需要把黄油软化,加一些椰蓉,奶粉,蛋黄,糖粉搅拌均匀,铺在面团上面抹平,把面团卷起来朝下收口,再放进吐司的模具当中,放到温暖的地方发酵。

4. 制作吐司表面的椰蓉,就需要把植物油,白糖,椰蓉,蛋黄混合均匀,在发好的面团上,涂上一些椰蓉,也放进烤箱里面烘烤40分钟左右就制作好了。

主料:高粉300g,水150g,白糖40g,酵母3g,鸡蛋1个,黄油20g,盐3g

辅料:椰蓉馅:蛋液30g,白糖25g,椰蓉50g, 黄油25g

做法步骤:

1. 主料食材除了黄油和盐其他食材一起放入厨师机,启动厨师机用一档拌匀,换二档一个和面程序大约十分钟,能拉出粗膜即可

2. 和成面团之后加入盐和黄油继续启动厨师机一档拌匀换二挡揉面,大约一个和面程序10分钟,能拉出手套膜即可

3. 揉出手套膜整理好面团放入容器中盖保鲜膜,放温暖出醒发制两倍大

4. 醒发好的面团

5. 揉一揉面团排气

6. 擀成长方形薄片,长度比吐司模具长一点

7. 这这是做好的椰蓉馅,(辅料中的食材放一起拌匀)

8. 把馅料铺在擀薄的面片上

9. 折起来

10. 继续折叠

11. 再次折叠起来

12. 擀成长方形薄片

13. 用刀切开分成三分

14. 编成辫子

15. 翻面将两端折起来

16.放入吐司模具

17. 放进烤箱,放一万热水增加湿度,利用发酵功能发酵制模具八分满

18. 发酵好的生坯,烤箱上下火180°预热烤35分钟,中途上色后盖锡纸

19. 出炉脱模,开吃了!