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正宗的法棍烤箱 ,正宗的法棍烤箱怎么烤

  1. 蒸烤箱法棍的做法？

蒸烤箱法棍的做法？

【食材】

高筋面粉170g、低筋面粉70g、盐2g、牛奶140g、酵母粉3g

【步骤】

正宗的法棍烤箱 ,正宗的法棍烤箱怎么烤
（图片来源网络，侵删）

1、将牛奶温一下，倒入酵母粉，搅拌溶解，静止5分钟备用。

2、将高筋面粉、低筋面粉、盐混合均匀。

3、倒入牛奶🥛，揉成光滑的面团，让入容器内，放到烤箱中发酵1小时。

正宗的法棍烤箱 ,正宗的法棍烤箱怎么烤
（图片来源网络，侵删）

4、面团发酵至两倍大时取出，排气，分成三份，盖上保鲜膜松弛10分钟。

5、将松弛好的面团擀成长条形，然后卷起来，封口朝下放到烤盘上。

6、都摆好后，盖上保鲜膜放入烤箱，进行第二次发酵，大概45分钟。

正宗的法棍烤箱 ,正宗的法棍烤箱怎么烤
（图片来源网络，侵删）

7、发酵至两倍大后取出，撒上面粉，用刀轻轻划几刀。

8、放入烤箱，上下火🔥180度16分钟。

9、出炉，晾凉后切片吃就OK了，奶香浓郁.

烤箱面粉
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