烤吐司面包的时间和温度可能因烤箱的型号和功率而有所不同。一般来说,180度烤20分钟可以烤出外皮酥脆、内部柔软的吐司。然而,有些人可能喜欢烤得更久一些,以获得更酥脆的口感,所以也有人推荐烤40分钟。
实际上,烤吐司面包的关键不在于具体的时间和温度,而在于观察吐司的颜色和口感。当吐司表面呈金***且边缘略微焦脆时,就可以出炉了。如果你不确定是否烤好,可以用牙签插入面包中心,如果牙签干净无面糊,说明已经烤熟。
因此,建议你在烤吐司时,可以先按照180度烤20分钟的方法尝试,然后根据自己的口感喜好进行适当调整。同时,也要注意观察吐司的颜色和口感,以便及时调整烤制时间。
是。
吐司,其实就是面包。为什么叫吐司呢?传说有一个法国国王要求一位发明家,能在两周之内造出一台把面包变黄金的机器。这项发明最后没有成功,国王却吃了一个非常美味的面包,便以女儿的名字Toast(toast的音译就是吐司的意思)来命名这种面包。
一般可以直接在网上购买到750克的吐司模具,大概长宽高是330x115x90mm。不同商家会存在一些偏差。
我们可以简单计算一下
模具的容积=长x宽x高(厘米)
最小可以放下面团重=模具容积x0.22(克)
有一些模具上下规格不太一样,不方便计算。最简单的方法可以在容器里加满水,测量水的重量,大概可以等于制作出来吐司的重量。
1.带盖吐司
置于烤箱中下层,上下火200℃,烤35-40分钟
2.不带盖吐司
如果不盖锡纸,可以上火150℃,下火190℃,烘烤30-35分钟,一般建议要加盖锡纸,烤出来的吐司不容易糊,而且口感更好
烤吐司面包通常温度为180度烘烤25--30分钟。吐司面包是面团在吐司模具里面完全发酵后连同模具一起进炉烘烤的,整体上单个体积比较大,所以烘烤时间比一般的面包稍微长一点,温度选择180度时,如果吐司表面变色较快时还需要加盖锡箔纸,避免表面受温过高,以保证25分钟以上的烘烤时间。
1)不带盖普通吐司
烤吐司的温度和时间是温度调整为170°-180度,上下火烤30~32分钟,烘烤10分钟后左右可以加盖锡纸
如果不想盖锡纸的话,可以***用上火150度,下火190度,烘烤30分钟左右
2)带盖普通吐司
180度-200度,下层40分钟左右
(3)低糖磨模具
可以参考普通吐司模具的烘烤温度,,在时间上缩短10分钟即可
(4)风炉烘烤任何吐司的温度都是160-170度,烘烤时间30分钟左右
通常情况下给出的温度是单个吐司,增加一个吐司,可以酌情增加5分钟
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