提子吐司面包做好吃不 ,提子吐司面包做好吃不硬怎么办

1. 提子吐司可以自己在家做吗？
2. 蓝莓提子吐司怎么做？

提子吐司可以自己在家做吗？

可以啊！混合除黄油，提子干外的材料

2

低速搅拌到面团出筋膜

3

加入切小块回室温黄油

4

搅打到面团出现大片薄膜的完全状态，盖保鲜膜发酵两倍大

5

发好后排气，分割成两份，滚圆，松15分钟

6

将面团擀成长圆片，取95克提子干铺满

7

从上向下卷成长条卷状

8

从中间切一刀可断开也可以不断开

9

立着摆放到模子里

10

烤箱预热210度，下层，45-50分钟。约10多分钟上色后盖锡纸

提子吐司可以在家做！

所需材料：大概如下

干酵母 1又1/2小勺，黄油 30g，鸡蛋30g，细砂糖 45g，奶粉 15g，水 120g，提子适量。

做法如下：

准备好所有食材。

将干酵母溶解在少量水中，静置5分钟左右，把高筋面粉、鸡蛋、盐、细砂糖、奶粉、酵母水 以及剩下的水混合均匀，揉成面团

揉到面团起筋以后，加入软化的黄油，继续不停地揉。

以及剩下的水混合均匀，揉成面。

揉好的面团放在盆里，盖上保鲜膜或者湿布，28度左右发酵1个小时左右，发酵到2-2.5倍大，用手指沾面粉捅进去，手指孔不回缩，就表示发酵好了。

用手挤压发酵好的面团，使面团内部的气体排出。把排气后的面团滚圆，包上保鲜膜，放在室温醒发15分钟。

醒发好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，椭圆形的宽需要和吐司模等长！

擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上。

放上提子，并将面团从上往下卷起来

把卷好的长条放进土司模里。放在38度左右，湿度85%的环境下发酵到8分满

发酵好的土司表面刷一层全蛋液，记住不要太厚

即可放入预热好的烤箱烤焙。165度，35分钟左右。

出炉后，放在冷却架上冷却。冷却后切片。

喜欢吃吐司面包的朋友不用出去买了，今天教你在家做，比买的还好吃哦

1.需要准备的食材：高筋面粉250g、白砂糖30g、盐2g、鸡蛋1个、酵母3g、黄油30g、红豆适量、水110g。

2.将250g高筋面粉、2g盐、3g酵母、30g白砂糖、1个鸡蛋水分别依次倒入碗中搅拌，搅拌的过程中加入适量的水。把面揉成团后加入30g黄油，继续揉面。

3.反复拉伸揉搓面团，揉面至出膜后盖上保鲜膜，醒面至两倍大，将醒好后的面团揉光滑。切成剂子，揉圆压扁擀成椭圆形，放入准备好的红豆，卷好装入吐司盒，盖上盖子。

4.将土司盒放入预热好的烤箱中下层，上下火200度烤35分钟就可以了。

5.烤好出炉，脱模，吐司切片。这样吐司就做好了。

赶紧动手吧，小朋友特别喜欢吃哦！

可以的，您需要准备烤箱吐司模具，面包粉，黄油，擀面棍，牛奶这些材料。

我分享个自己用了16年的配方，也是我在蛋糕店和学校上课用的，比较稳定。

做法：

1.将.6-8放入和面机，高速搅拌融糖，融化程度至少60% 备用；

2.把1-6加入1部分中，低速搅拌至无干粉状态，再转高速搅拌至8层面筋；

3.8.9加入2部分中，低速搅拌均匀，搅拌至面筋完全扩散；

4.第一次松弛10分钟，第2次松弛至面包产生气体为准；

对于这个问题，我的回答如下：

提子吐司可以在家做！

所需材料：

干酵母 1又1/2小勺，黄油 30g，鸡蛋30g，细砂糖 45g，奶粉 15g，水 120g，提子适量。

做法如下：

步骤：1

准备好所有食材。

步骤：2

将干酵母溶解在少量水中，静置5分钟左右，把高筋面粉、鸡蛋、盐、细砂糖、奶粉、酵母水 以及剩下的水混合均匀，揉成面团

步骤：3

揉到面团起筋以后，加入软化的黄油，继续不停地揉。

步骤4

以及剩下的水混合均匀，揉成面。

步骤：5

揉好的面团放在盆里，盖上保鲜膜或者湿布，28度左右发酵1个小时左右，发酵到2-2.5倍大，用手指沾面粉捅进去，手指孔不回缩，就表示发酵好了。

步骤：6

用手挤压发酵好的面团，使面团内部的气体排出。把排气后的面团滚圆，包上保鲜膜，放在室温醒发15分钟。

步骤：7

醒发好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，椭圆形的宽需要和吐司模等长。

步骤：8

擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上。

步骤：9

放上提子，并将面团从上往下卷起来。

步骤：10

卷成一个长条。

步骤：11

把卷好的长条放进土司模里。放在38度左右，湿度85%的环境下发酵到8分满

步骤：12

发酵好的土司表面刷一层全蛋液

步骤：13

即可放入预热好的烤箱烤焙。165度，35分钟左右。

步骤：14

出炉后，放在冷却架上冷却。冷却后切片。

蓝莓提子吐司怎么做？

你好，我是酸辣老王，很高兴回答您的问题~如果您喜欢我的答案，麻烦帮我们点个关注！

“一直都喜欢吃蓝莓，可是蓝莓酱抹面包对于上班族实在不是特别好的做法，早上起来时间实在太少，把它直接＋到面包里是个不错的选择，不需要浪费早晨的时间了。”

蓝莓泥吐司用料

主料

• 面包粉220克
• 鸡蛋1个
• 酸奶100克
• 奶油30克
• 糖25克
• 盐2克
• 酵母2.5克
• 蓝莓泥适量

辅料

• 清水少许

蓝莓泥吐司的做法

1.把除酵母以外的所有材料倒入揉面桶，开机揉面，我这里是两个量的图片，配方是一个量

2.揉成团后加入酵母

3.揉至可以拉开均匀的薄膜就可以了，这个不是大吐司，这个状态也没问题

4.分团揉圆，静置一会

5.擀成长方形

6.涂上蓝莓泥，记住尾端要就5cm收口，不然蓝莓泥容易漏

7.卷起来，把收口捏紧

8.放入模具发酵至2倍大

9.160度预热后，烘烤25-28分钟，好了马上出炉脱模，放凉，开吃了，吐司带着酸酸甜甜蓝莓味，非常好吃，几木本果蓝莓酱，孩子的护眼卫士

蓝莓泥吐司成品图

烹饪技巧

清水可根据天气室温调节面团干湿度，也可不放