碱水挂面多久熟透啊 -碱水挂面多久熟透啊能吃

1. 碱水挂面要煮多久？
2. 碱水面条怎么做？
3. 碱水面煮多久？
4. 鲜碱面条放冰箱能放多久？
5. 碱水面可以放多久？

碱水挂面要煮多久？

3-5分钟左右

煮挂面多久 1、一般情况下,挂面大概需要煮3-5分钟左右比较合适。挂面是以小麦粉为原料,添加盐、碱水等材料,经一系列工序加工而成的干面条,烹调的时间不宜过长,几分钟即

煮碱水挂面一般需要5一6分钟吧，喜欢吃软一点的，稍多煮一下，喜欢吃硬一点的就5分钟就可以了，煮面条的时候，是先把锅里放水烧开，然后下挂面，用筷子快速扒拉开免得面条见水后沾到一起，面条第一个开打一点凉水，第二个开在打一点凉水，再开锅面条就煮好了。

碱水面条怎么做？

1、食材：面粉500g、精盐5g、碱3g；

2、面粉、精盐、食用碱的配入比例是：100:1：0.5取干净碗倒入清水，调入5克精盐。

3、调入3克（半汤匙左右）的食用碱，调匀。面盆里倒入500克的面粉（两人量），倒入配好的盐碱水，边倒入边用筷子搅拌成面碎。

4、把面碎和成稍微硬一些的面团，盖好面团饧30分钟至面团回软，取出面团，揪成小一点的面剂，用擀面杖擀成1-2毫米的厚薄均匀的薄片，把擀好的面片洒上一层干面粉，折叠起来，折叠成这个形状，在面片的前方放上擀面杖方便一会儿放面条。

5、用快刀用直切法缓慢均匀的切下成面条，宽窄随意。

6、往切好的面条上撒上干面粉。把面条的一端扯到擀面杖上，把面条提起来，抖掉多余的面粉。将面放入锅中煮熟，将准备好的喜爱吃的打卤浇到面上，一份美味的碱水面就成功了。

用料：食用碱克2.5，面粉克500，水克200，盐克8，鸡蛋个1，食用油适量（煮完面再用）

手工熟碱面（拌面专用）的做法：

1、面粉里加入上面所有配料，放到和面机里搅拌五分钟，醒面十分钟后再搅拌五分钟，等着醒面一小时就能擀面条了

2、切好备用

3、煮熟后过凉白开备用

4、控干水后加食用油拌均匀备用

5、凉后放冰箱随时拌面用

碱水面煮多久？

如果面条要做汤面用的话，煮55秒。如果是要炒面或干拌用的话，可煮75秒。

用料：

碱水面适量

制作步骤 :

1、首先先准备好适量的碱水面（食材尽量购买新鲜的）。

2、然后把面条放入开水里煮，如果面条要做汤面用的话，煮55秒。如果是要炒面或干拌用的话，可煮75秒。

3、时间到后，快速把面条捞出，然后放进去冰水里泡30秒。

4、时间到后，把面条取出沥干，拌入食油即成油面。

鲜碱面条放冰箱能放多久？

放冰箱能放一天到7天左右的时间，煮熟的面条存放时间比较短，生面条再放冰箱之后储存时间会比较长。

面条属于一种比较常见的食物，主要是用面粉和水经过加工制作而成，新鲜的面条在煮熟之后冲凉水，然后沥干水分之后放进冰箱内储存，在煮熟之后储存的时间会比较短，一般会在一天左右，在煮熟之后存放不当，有可能会出现微生物滋生，最好选择一天之内吃，可以提高食物的口感和减少细菌和炎症滋生。

鲜碱面条放冰箱冷藏也就放一天。放时间长了会变味的。如果是想多放几天的话，那就直接放冰箱冷冻，能多放几天。但是也不要超过一周。因为按照食物储存标准，所有食物放冰箱都不要放时间长了。一来有些食物会变质，有些食物时间长了营养会流失。

鲜碱面条放冰箱一般能放四五天。冰箱的保鲜层一般为零上一度到七度，新鲜的碱面条放冰箱保鲜层，一般四五天不影响食用，但过了四五天，就太适合食用了。另外，新鲜的碱面条不宜放到冰箱冷冻，冷冻后面条，解冻后放到锅里下或直接放到锅里煮都会粘一起。

碱水面可以放多久？

食用碱面、小苏打的有效期一般为18个月。过期后的食用碱面、小苏打尽量不要食用。碱面和小苏打中都含有化学物质，过了保质期后，有可能会发生化学反应，有可能对人的身体造成危害。因此不要食用，可以用过期的碱面和小苏打去油污比较好，这样也能够做到不浪费。

碱水面放冰箱冷藏室一般存放4到5天，冷冻室可存放时间久一些但冻面条煮后口感差一些。

1、鲜碱面条放冰箱一般能放四五天。冰箱的保鲜层一般为零上一度到七度，新鲜的碱面条放冰箱保鲜层，一般四五天不影响食用，但过了四五天，就太适合食用了。

2、另外，新鲜的碱面条不宜放到冰箱冷冻，冷冻后面条，解冻后放到锅里下或直接放到锅里煮都会粘一起。