吐司面包配方表***讲解：吐司面包的制作流程

本文目录一览：

• 1、吐司面包的配方
• 2、怎样做出好吃的吐司面包?
• 3、抹茶吐司面包的做法,抹茶吐司面包怎么做好吃

吐司面包的配方

制作吐司面包，首先准备材料：牛奶40克、水60克、鸡蛋30克、炼奶15克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、高筋面粉220克、全麦粉30克、黄油35克。将除黄油外的所有材料放入面包机中，开启揉面程序，揉至面团光滑。接着加入黄油，继续揉面，直至面团能够拉出大片薄膜，表明已经达到了完全阶段。

食材：面包粉 500克、酵母 一勺、盐 3克、鸡蛋 一个、牛奶 120ml、白糖20克、黄油 30克 面包机中倒入牛奶，放入盐，白糖，磕入一个鸡蛋，黄油化开放入，放入酵母。用量杯取面粉，放入面包机中。面包机调至相应的面包档，按启动键，开始做面包。面包机开始做面包了，在发酵面团。

制作美味的吐司面包，首先需要准备以下食材：面包粉500克、酵母一勺、盐3克、鸡蛋一个、牛奶120ml、白糖20克、黄油30克。在面包机中先倒入牛奶，然后放入盐、白糖，磕入一个鸡蛋，黄油化开后也放入，最后放入酵母。接下来，用量杯取适量面粉，将其倒入面包机中。

全麦吐司面包是一种健康且美味的选择，以下是一个基本配方，适合家庭制作。这个配方可以制作一个标准大小的吐司（约450克）。

为了制作美味的吐司面包，您需要准备以下材料。首先，将牛奶加热至37度，并加入发酵粉进行孵化。接着，将发酵液倒入厨师机中，并加入淡奶油和酸奶进行搅拌。搅拌过程应持续35分钟，期间要检查面团的硬湿度，确保搅拌至面膜形成。然后，将面团滚圆后放入模具，覆盖上保鲜膜。

烘焙爱好者们，准备好迎接挑战了吗？让我们一起动手制作美味的面包吧！首先，将所需的材料一一准备好：牛奶40克、水60克、鸡蛋30克、炼奶15克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、高筋面粉220克、全麦粉30克以及黄油35克。这些材料都是制作美味面包的必备良品。

怎样做出好吃的吐司面包?

吐司面包需要用高筋面粉揉摔出膜后才能形成面包内部疏松的结构，吃起来也更加劲道有弹性。按照揉面的方法，吐司面包的做法可以分为面包机制作与手工揉面制作。

糖30克，给吐司加点甜蜜的味道。黄油30克，让吐司的口感更加细腻。和面：把高筋面粉、鸡蛋、酵母、盐混合在一起，然后加入牛奶，开始揉面。揉到面团稍微有点筋道的时候，加入黄油继续揉。摔打面团：别偷懒哦，边揉边摔打，这样能让面团更有弹性。

将模具置入烤箱中层，根据吐司的大小和烤箱特性调整时间，一般约30-40分钟。观察面包的颜色变化，若上色太快，可适当降低烤箱温度或覆盖锡纸。冷却与保存 烘焙完成后立即脱模，放在烤网上冷却，不能立即切开，否则热气会使得面包内部结构受损。待面包完全冷却后，切片享用或密封保存，以维持其新鲜度和口感。

简单易做的吐司面包的做法步骤 除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。 面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。

使用微波炉的中火加热2到3分钟，检查面团的熟度，如有需要可继续加热。无论选择哪种方法，关键在于控制好热量和时间，避免烧焦。另外，由于没有烤箱，制成的吐司可能会与传统烤箱烤出的有所不同，但仍然可以做出美味的吐司面包。记得在制作过程中保持耐心，及时调整火力和时间，以达到最佳的烹饪效果。

以下是几种常见的吐司面包做法： 原味吐司：材料：- 500克高筋面粉 - 10克酵母 - 10克糖 - 5克盐 - 250毫升牛奶 - 30克黄油 步骤：1）将酵母和糖加入温牛奶中，搅拌均匀后待发酵10分钟。2）将面粉、盐和黄油放入面包机或大碗中，倒入发酵好的牛奶酵母液，揉成光滑面团。

抹茶吐司面包的做法,抹茶吐司面包怎么做好吃

将适量的抹茶粉缓缓倒入开水中，待其充分溶解后，一并倒入面包机中。将除黄油外的所有材料依次加入面包机内，选择“和面”程序，搅拌20分钟，直至面团形成。将室温软化的黄油加入面团中，再次选择“甜面包”选项，让面团与黄油充分融合。

将适量的抹茶粉缓缓倒入碗中，随后用开水慢慢冲调，直至完全溶解。将这一抹清新的绿色液体倒入面包机内，准备开始制作。将除黄油外的所有材料依次加入面包机中，选择“和面”程序，设定时间为20分钟。在这段等待的时间里，可以期待即将到来的美味。当20分钟过去，将已经软化的黄油轻轻倒入面包机内。

先放两边再放置中间。进行二发阶段，在34度的温度下发酵60分钟。此时的面团已经充满了空气和酵母的活力，准备迎接烤箱的考验。预热烤箱至180度后，将吐司盒放入中下层烤制45分钟。当面包表面呈现诱人的金***时，及时盖上锡纸以防过深上色。对于小烤箱来说，烤制时间可能需要适当缩短。

做法：将高筋粉，细砂糖，盐，酵母，水全部放入面包机内搅拌成团，加入黄油继续搅拌揉至光滑有薄膜。分割成三份，取一面团加入抹茶粉1/2小匙揉至光滑，取一面团加入可可粉1/2小匙揉至光滑。分别放于容器内，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。

将吐司材料按面包机做法的顺序依次放入面桶中。选择“和面”程序，揉35分钟左右，揉到扩展阶段就行了。戚风吐司面包（面包机版）的做法 步骤1 取出分成两个面团，一个加抹茶粉揉均匀。戚风吐司面包（面包机版）的做法 步骤2 成两个颜色的面团。

所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。请点击输入图片描述 2 选择发面工作档和面20分钟。请点击输入图片描述 3 将黄油放入，继续执行完揉面。请点击输入图片描述 4 待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段。