列巴面包里的核桃是熟的,因为生的核桃会有一点轻微的涩味,所以用的都是炒熟的核桃,不仅不涩,味道也会更香一些。列巴面包是由俄罗斯传来,现为哈尔滨一绝。这种大面包一般为圆形,有五斤左右重,味道具有传统的欧洲风味。
列巴面包个头很大,吃时一般切成片,用微波炉烘热后,抹上果酱,夹上奶酪,或者抹上黄油、鱼籽酱,夹上火腿、香肠片吃。也可以把列巴撕碎放到汤和牛奶里吃,容易消化。
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