吐司面包用什么种好吃 ,吐司面包用什么种好吃呢

1. 什么牌的面粉做吐司面包好吃？
2. 汤种中种波兰种哪种口感好？
3. 吐司面包什么果酱好吃？
4. 吐司面包抹什么酱好吃？

什么牌的面粉做吐司面包好吃？

大家好，我是阿玲！建议什么牌的面粉做吐司好吃？当下我们用的都是红牡丹，还有白燕面粉，相信做这一行的朋友都知道，用这两种面粉做出来的面包更松软，更美味！不妨你们也可以试一试，一定超乎你的想象。

很高兴回答的您的问题，本人从事烘焙行业十多年站在专业的角度回答您的提问，做土司建议使用日本的鸟越哥磨面粉做吐司好吃到怀疑人生，不是吹牛上次做了给好利来的老板吃！吃完之后差点把好利来的老板感动哭了都。其次是日清的面粉，昭合的面粉，拿破仑的面粉，鹰牌的面粉，王后的面粉，金象的面粉，金山日式粉，希望可以帮助到您感谢关注！

我会持续发布一些烘焙类产品可以关注我大家一起交流学习

做土司面包比较讲究面粉一般是王后面粉，鹰牌面粉，金像面粉，金山日式粉，日清面粉，但我们家庭一般都是用普通高筋面粉来做土司面包。

其实我们用普通面粉做土司面包做好了滴话一点都不输给那些品牌面粉做滴土司面包差呀。

今天就给大家分享一下超好吃滴土司面包做法。

烫种土司面包做法：先做烫种，20g面粉，100g凉水搅匀用最小火不停搅成糊状，温度大约65℃放凉备用，最好放冰箱冷藏6小时以上效果更好。

高筋面粉290g，牛奶130g，酵母3g盐6g白糖50g，鸡蛋液25g，黄油25g。

把盐，白糖，搅匀在放入酵母，鸡蛋液，冷藏好滴烫种搅匀在慢慢倒入温牛奶搅成面絮活成面团，有点粘手盖保鲜膜醒面20分钟就好揉面了，不会那么粘手了。

把醒好面放面板上放入黄油用搓衣服手法搓会很粘手我们利用刮刀来回翻，在把面整理成长条，用擀面杖敲打在对折，在敲打在对折，这样反复3-4次就可以把面拉起看出手套膜就好了，这样敲打出膜很快还省力了，在整理成圆型在发酵2倍大。

把发酵好滴面团放面案排气不用揉按压或者用擀面杖擀排气，擀长条在对折，在分成3份在团圆在醒20分钟。

醒好面擀成牛舌状卷起在醒20分钟。

在擀成牛舌状在卷起放土司盒里，在二次醒发。

我们把烤箱提前预热上火210℃下火200℃烤50分钟，温度仅供参考可以适当调整。

取出面包震动一下倒出放凉。

这个方法还可以用来做肉松小面包都可以的，做出来的都是超级软。

能做出好面包面粉很重要，做法一样很重要建议大家试一试这个方法做出来的面包必须成功。

你好我是美食新播客很高兴和你分享美食心得。

1、做面包用的是高筯粉，做蛋糕用的是低筯粉，不可以乱用的。

2、做面包最好买面包专用粉，实在没有就买高筯粉，面包粉是我用的“金像”

3、面包机做出来的面包不会很好，多数人的面包机都是用来揉面。如果不是一时兴趣的话，建议买个烤箱吧，会让面包的水平提升不少，

4、面包的配方太多太多，建议去专门的烘焙论坛学习学习，会有很大收获的。

5、外面面包店里通常都会添加剂的，比如面包伴侣、牛奶香精什么的，自己做就不要加了，毕竟健康是第一位的。

简单好吃吐司面包的方中加入了淡奶油．猪油成品拉丝效果更强。比之前传的港式吐司口感更好。完全不用担心会有猪油味。配方450克吐司模一个的量

工具/原料

高筋面粉（金像） (250克)

细砂糖 45克

奶粉 8克

全蛋液 30克

牛奶 100克

淡奶油 40克

酵母 4克

盐 2克

猪油 25克

除猪油、盐外，所有材料揉搓膨胀，加入猪油，盐揉搓至充分揉搓阶段，即可拉出薄膜。放在温暖的地方进行基本发酵。

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面团发酵到两倍大时，用手指戳一下，就不会反弹或收缩。

3/7

将面团在面板上压揉几次，排出气体。平均分成三份。盖上塑料薄膜，放松15分钟。

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取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后翻过来，从底部向上擀，用塑料薄膜覆盖整个面团，继续放松10分钟

5/7

取一个松散的面团，把它擀出来，然后翻过来卷起。圈数是2.5圈。把它卷起来放到吐司盒里。用塑料薄膜覆盖，放在温暖潮湿的地方，然后进行最后的发酵。满模9分

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把烤箱预热200度。盖上烤面包。放入烤箱中下层200度，烘烤40分钟。（参考西门子烤箱温度）。如果你不把要上色的锡纸盖上，避免颜色太深。（可以在普通烤箱中使用180度的烘烤温度，并找出自己烤箱的温度，这取决于自己的烤箱）。

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把它从烤箱里拿出来后马上倒出来。在烤架上冷却，直到达到手部温度，并将其储存在密封袋中。第二天味道更好。希望对你有帮助。

你好，我是暖心，很高兴回答这个问题😀

做吐司🍞，用低筋面粉最好。

但是，要家里只有普通面粉怎么办？😉没关系，你可以在普通面粉中加点燕麦粉。

🍀燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙佳品，尤其适合于中老年人经常食用！无论是燕麦粉还是黑麦粉，都很适合做馒头吐司，多吃粗粮对身体好哦！

下面我以视频的形式给你介绍黑麦吐司🍞的作法，你有燕麦粉就把黑麦粉代替就好。

我就是用香雪的普通面粉做出来的哦。

汤种中种波兰种哪种口感好？

汤种好吃，面包体更松软。

汤种：用在烘焙术语的解释是将面粉加水在瓦斯炉上加热，使淀粉糊化。或者将面粉加入不同温度的热水，使其糊化，此糊化的面糊称为汤种

波兰种：用这种方法做出来的面包或者土司出来的内部组织拉丝效果会相对比较好。

吐司面包什么果酱好吃？

吐司面包搭配什么果酱好吃，这是一个很主观的问题，因为每个人的口味不同。然而，如果要推荐一种果酱，我会选择草莓果酱。草莓果酱味道鲜美，甜而不腻，口感细腻，和吐司面包相得益彰。它可以为吐司面包带来一种甜美的味道，同时也能让人感觉到清新的气息。当然，如果你不喜欢草莓，其他的果酱也可以尝试一下，例如蓝莓、覆盆子、桃子等等。

吐司面包抹什么酱好吃？

抹豆腐甜酱好吃。豆腐甜酱内酯豆腐和紫薯、蜂蜜搭配，做甜味抹酱，豆腐和紫薯的比例大约是5比2，豆腐微波炉高火叮一下尽量去掉水分，加蒸熟去皮的紫薯以及蜂蜜打至顺滑即可。