椰蓉奶酪吐司面包的做法如下:
准备材料:奶酪30g、牛奶40ml、酵母4g、盐2g、糖40g、高筋面粉200g、黄油30g、鸡蛋1个、油5ml、奶粉20g、椰蓉40g。
将奶酪和牛奶放入微波炉中加热半分钟至融化,然后加入蛋黄快速搅匀。当温度降至三四十度时,加入酵母搅匀。
加入面粉、糖(20g)、盐、奶粉,除盐和黄油外的所有材料揉到扩展阶段,再加入盐和黄油揉到完全阶段。如果想要组织更细腻,可以将椰蓉用料理机打细腻后再揉入面团。
将面团均分为6份,滚圆松弛15分钟。
松弛完毕后,将面团擀开成长椭圆形。
卷起1.5~2个圈,盖上保鲜膜松弛15分钟。
再次擀开成牛舌状,旁边的小气泡要按掉。
翻面后卷起2.5~3个圈。
收口向下,排入吐司模。
在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。当手指按压面团,缓慢回弹时,即表示发酵完成。
将面团放入预热至180度的烤箱中下层,上下火烤35分钟。火力时间可以根据自己的烤箱进行调节。
烤制10分钟后,当面
奶酪拉丝面包片的做法很简单。首先,准备好面包片和奶酪。
接下来,将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤约5-7分钟,或直到奶酪完全融化和变成金***。
最后,取出烤盘,让面包片稍微冷却一下,即可享用美味的奶酪拉丝面包片了。你还可以根据个人口味加入其他配料,如火腿、蔬菜等。
乳酪吐司是一种美味的早餐或小吃,它结合了面包的香脆和乳酪的浓郁。以下是一种简单的乳酪吐司的做法:
### 材料:
- 吐司(白面包片):2片
- 奶酪片:2片(可以使用切达、莫扎瑞拉、高达等任何你喜欢的奶酪)
- 黄油:适量
### 做法:
1. **预热烤箱**:将烤箱预热至180°C(350°F)。
2. **准备吐司**:在两片吐司的一面涂上一层薄薄的黄油。
3. **添加奶酪**:在未涂黄油的一面放上奶酪片。如果你喜欢其他配料,也可以在这个时候加上。
4. **组合吐司**:将另一片涂有黄油的吐司放在奶酪片上,黄油面朝外。
5. **烤制**:将组合好的吐司放入预热好的烤箱中,烤约5-10分钟,或者直到吐司变成金***且奶酪完全融化。
6. **切片**:取出烤好的乳酪吐司,稍微冷却一下,然后切成条状或块状。
7. **享用**:现在你的乳酪吐司就做好了,可以热腾腾地享用了。
### 小贴士:
- 使用烤面包机:如果你没有烤箱,也可以使用烤面包机来制作乳酪吐司。只需将准备好的吐司放入烤面包机中,根据机器的指示烤至金黄即可。
- 选择奶酪:不同的奶酪有不同的熔点和口味,你可以根据自己的喜好选择合适的奶酪。
- 添加多样性:除了奶酪,你还可以添加各种肉类、蔬菜或其他配料来丰富你的乳酪吐司。
这是一种非常基础的乳酪吐司做法,你可以根据自己的口味和喜好进行创新和变化。
食材
吐司片(6片)
黄油(45克)
淡奶油(40克)
糖(15克)
蜂蜜(10克)
奶酪碎(30克)
杏仁片(适量)
倒入平盘
大孔奶酪刨丝,均匀铺洒在表面
撒上杏仁片
烤箱预热上管180,下管160 ,中上层烘烤18分钟至表面开始上色即可
【材料】厚切吐司1片,零糖酸奶70g,鸡蛋黄1个,苹果(切薄片),羊奶粉(最后装饰用)
【做法】
①零糖酸奶中加入一个鸡蛋黄,搅拌均匀。
②在吐司表面刷一层酸奶蛋黄液,苹果片整齐排列在吐司上,再刷一层酸奶蛋黄液。
③放入预热好的烤箱,180℃上下火烤15分钟(要按照自己烤箱的实际情况来定哦)。
④最后撒上羊奶粉,既好看又增添了奶香味。
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