吐司面包体恤怎么做_吐司面包做什么好吃

本文目录一览：

• 1、吐司面包怎样做简单又好吃?
• 2、吐司面包怎么做?
• 3、如何做吐司面包
• 4、做吐司面包可以用猪油
• 5、吐司面包怎样做才松软
• 6、如何做吐司面包?

吐司面包怎样做简单又好吃?

碗中打入鸡蛋，加入牛奶搅拌均匀。可加少许肉桂粉提香。吐司加工 吐司单面涂抹香蕉泥（若用香蕉片则平铺在吐司上）。 将另一片吐司盖上，轻压边缘使其粘合。煎制方法 平底锅小火融化黄油，将吐司两面快速蘸取蛋奶液（避免浸泡过软）。 放入锅中煎至两面金黄，侧面立起煎脆边（约每面2分钟）。

预热烤箱上下火180℃，下层烤30-35分钟（上色后盖锡纸防焦）。出炉震模脱模，侧放晾凉。 美味升级技巧 柔软秘诀：替换20g面粉为奶粉，或添加10g炼乳。 快速版：用“水合法”——提前混合面粉和液体冷藏静置，缩短揉面时间。

把面粉、清水倒入锅中搅拌均匀，全程开最小最小的火，不停的搅拌，防止粘锅。加热至65度，面糊刚刚凝固，质地跟猪油差不多。贴紧，盖上一层保鲜膜，完全放凉。把牛奶、高筋面粉、汤种、白糖、食盐，避开酵母放进去，以免影响发酵。

将面粉和清水倒入锅中，开启最小火搅拌，防止粘锅，加热至65度，面糊刚刚凝固，质地与猪油相似。 立即盖上保鲜膜，待完全放凉。 将牛奶、高筋面粉、汤种、糖、食盐混合，注意将酵母单独放置，以免影响发酵。 揉至面团出现粗膜后，加入黄油，继续揉至面团出现手套膜。

甜品名称：吐司面包 主料：面包粉250克 辅料：鸡蛋35克 、糖45克 、淡奶油60克 、牛奶100克 、耐高糖酵母粉3克 、黄油20克 做法步骤 除黄油和盐以外所有食材放入厨师机里，等待厨师机揉出厚膜后，加入盐和黄油。 揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便，揉出这种手套膜，就可以用来做吐司了。

吐司面包怎么做?

1、将卷好的面团放入吐司面包盒。用烤箱38度发酵至模具九分满为止。 下图是九分满的样子，这样做出来的吐司才会棱角分明。 再把烤箱预热至170度，上下火，底层，170度40分钟，可以盖上锡纸烤，也可以不用盖。 出炉后轻震一下模具，排出湿气，然后要立即取出面包，常温晾凉就行了。

2、在烘焙过程中，可以在烤箱内放一杯水，以增加烤箱内的湿度，使面包表皮更加柔软。如果喜欢甜味，可以在面团中加入适量的蜂蜜、炼乳或者果干。为了增加口感的层次感，可以在面团中加入一些核桃碎、巧克力豆或者其他喜欢的坚果和干果。按照以上步骤，你就可以在家制作出简单又好吃的吐司面包了。

3、做吐司面包的方法如下：食材：高筋面粉 100g、蛋液 50g、黄油 20g、小麦粉 500g、牛奶 30g、炼乳 60g、淡奶油 10g、水 180g、白糖 20g、盐 2g、酵母粉 4g。将高筋面粉，小麦粉，蛋液，牛奶炼乳淡奶油，白糖，盐，酵母粉混合，揉成面团。面团发酵10分钟。黄油室温融化。

4、新手入门必做（面包机预约法）老面吐司的做法 先制作老面酵头：将高筋粉100克，水85克（冬天很冷用温水），盐1克，酵母1克，混合搅拌到无干粉。可以用筷子或勺子搅拌。没有干粉，黏黏的，表面有湿润光泽就好。

如何做吐司面包

1、做吐司面包的时候一定要用高筋面粉，而做蛋糕则需要低筋面粉。在制作面粉的时候一定不能遇到酵母，否则会抑制发酵，还会影响发酵的效果。如果以往做出来的吐司面包皮太硬，这个时候可以加一点水，或者是加一些等量的鸡蛋牛奶，如果吐司面包里面没有结块或者是烤熟，可以少放一些水。

2、做吐司面包的方法如下：食材：高筋面粉 100g、蛋液 50g、黄油 20g、小麦粉 500g、牛奶 30g、炼乳 60g、淡奶油 10g、水 180g、白糖 20g、盐 2g、酵母粉 4g。将高筋面粉，小麦粉，蛋液，牛奶炼乳淡奶油，白糖，盐，酵母粉混合，揉成面团。面团发酵10分钟。黄油室温融化。

3、玻璃碗：选择玻璃碗作为模具，需要注意烤箱内不可放置塑料制品。玻璃碗因其耐高温特性，可以用于制作吐司面包。锡纸：制作吐司模具时，可以将锡纸剪裁成长方形，用其作为替代方案。将吐司面团放入锡纸中，可以方便地取出。纸托：使用纸托来装吐司面团，不仅能在烘烤过程中加快成熟速度，还能确保面包的松软口感。

4、替换比例：猪油可1：1替代黄油或其它固体油脂。例如原配方用30g黄油，可直接改用30g猪油。 液体补充：因猪油无水，需额外增加液体（牛奶/水）。每100g猪油替换时，建议补加15-20ml液体。 糖量微调：猪油自带轻微咸味，若用于甜吐司，可增加5%糖量平衡风味。

做吐司面包可以用猪油

1、制作吐司面包时可以使用猪油，但需要根据具体情况调整配方和操作步骤。以下是详细说明：猪油特性猪油在室温下呈固态，起酥性好，能形成细腻的层状结构。其熔点为30-40℃，低于黄油（约35℃），但高于多数植物油。猪油不含水分（100%脂肪），而黄油含15-20%水分，需注意配方中液体比例的调整。

2、黄油：黄油是最常用的油脂之一，尤其在制作甜面包、吐司和牛角包等时。它能为面包带来浓郁的奶香味和柔软的质地。 植物油：如橄榄油、玉米油、葵花籽油、大豆油等。这些油通常用于制作清淡[_a***_]的面包，如意大利面包、法棍等。植物油不含胆固醇，且能提供较为中性的味道。

3、除猪油，盐，所有材料揉到扩展，加入猪油，盐揉到揉至完全阶段，可以拉出薄膜即可。放在温暖处进行基础发酵。面团发酵到两倍大时，手指戳一下，不回弹不回缩 把面团在面板上按揉几下，排出气体。均匀的分成3份滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。

4、做面包时使用黄油主要有三个作用：增强面团可塑性；增色提味延缓面包老化变质；做面包时如果没有黄油，有几个小技巧可以希望能帮助到你。用猪油代替黄油，软化后揉入面团，可以等量替换，做出来的面包更软 可以用一半色拉油一半黄油；如果有鸡油也可以尝试替代。

5、烤箱制作白吐司面包详细方法如下：方法一：主料：小麦面粉600克，牛奶100克，鸡蛋150克 调料：白砂糖60克，盐3克，酵母8克，猪油50克 步骤：将300克高筋面粉放入盆内，加入适量糖、牛奶、酵母、水和成面团，饧好，备用。

6、做面包所用的油脂类，一般是使用黄油（纯正的牛油）的，没有可以用精炼猪板油，无色无味的蔬菜油（精炼纯菜油）、色拉油等替代，效果略有不同，但是不能使用羊油，猪油，芝麻油，花生油等有浓郁气味和色泽的油脂类，最好也不要使用麦淇淋之类人工合成的植脂黄油。

吐司面包怎样做才松软

牛奶、蛋液、糖和盐要均匀分布在面包桶中，避免局部浓度过高。加入面粉和奶粉后，在面粉顶端加上酵母，避免酵母与糖、盐直接接触影响活性。和面时间要足够，直到面团达到完全阶段，能撑出手套膜，这样吐司的口感才会更加松软。适当的发酵：发酵温度要适中，一般在35度左右，保持湿度，让面团充分发酵至78分满。

面团加入黄油后一定要揉成可以拉出面膜的状态，这样烤制出来的吐司才会松软有层次感。烤制时应该多观察，根据烤箱实际情况增减温度或变换吐司模在烤箱中的位置，防止烤糊。烤制好的吐司脱模后，应该放凉后切片。

蒸汽：在烘烤初期加入蒸汽可以帮助面包保持湿润，促进表面膨胀，使面包更加松软。可以在烤箱底部放一盘热水，或者烘烤初期向烤箱内喷水，以增加湿度。面团的油脂含量：适量的油脂可以增加面包的柔软度和风味。如果油脂量不足，面包可能会显得干硬。可以适当增加配方中的油脂成分，如黄油、植物油或天然油脂。

如何做吐司面包?

1、做吐司面包的时候一定要用高筋面粉，而做蛋糕则需要低筋面粉。在制作面粉的时候一定不能遇到酵母，否则会抑制发酵，还会影响发酵的效果。如果以往做出来的吐司面包皮太硬，这个时候可以加一点水，或者是加一些等量的鸡蛋牛奶，如果吐司面包里面没有结块或者是烤熟，可以少放一些水。

2、玻璃碗：选择玻璃碗作为模具，需要注意烤箱内不可放置塑料制品。玻璃碗因其耐高温特性，可以用于制作吐司面包。锡纸：制作吐司模具时，可以将锡纸剪裁成长方形，用其作为替代方案。将吐司面团放入锡纸中，可以方便地取出。纸托：使用纸托来装吐司面团，不仅能在烘烤过程中加快成熟速度，还能确保面包的松软口感。

3、趁老面发酵中，开始制作静置主面团。将静置主面团的材料，按照先液体后粉类的顺序放入面包机。（鸡蛋～牛奶或水～糖和盐～高筋粉。）面包机功能键选面团，菜单键选4自定义和面，时间选15分钟。在开机前先用筷子搅拌一下可以防止面粉飞溅。盖上盖子启动机器。

4、甜品名称：吐司面包 主料：面包粉250克 辅料：鸡蛋35克 、糖45克 、淡奶油60克 、牛奶100克 、耐高糖酵母粉3克 、黄油20克 做法步骤 除黄油和盐以外所有食材放入厨师机里，等待厨师机揉出厚膜后，加入盐和黄油。 揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便，揉出这种手套膜，就可以用来做吐司了。

5、吐司面包必须是冷透了脱模，热着脱模容易收腰，另外醒发过头也容易收腰，打面大过头也容易收腰。这都要灵活掌握的。做吐司面包的方法如下：食材：高筋面粉 100g、蛋液 50g、黄油 20g、小麦粉 500g、牛奶 30g、炼乳 60g、淡奶油 10g、水 180g、白糖 20g、盐 2g、酵母粉 4g。

6、吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述 搅拌均匀后加入牛奶，可以边倒边搅拌。