加料做吐司面包的方法：加料做吐司面包的方法有哪些

本文目录一览：

• 1、450g带盖吐司做法
• 2、面包怎样做才松软?
• 3、吐司披萨早餐的做法
• 4、面包怎么做?

450g带盖吐司做法

g带盖吐司具体做法：准备材料：盐3g、水190g、黄油20g、细砂糖10g、干酵母4g、高筋面包粉290g。将黄油以外的材料揉成团，走筋后加入黄油继续揉到完全阶段。温室发酵到2倍大，挤出空气。将面团重新揉圆并放在室温下再醒发15分钟。

g带盖吐司的做法如下：材料准备 高筋面粉：202克 低筋面粉：22克 奶粉：12克 糖：30克 盐：3克 牛奶：135毫升 鸡蛋：50克 酵母：4克 黄油：20克 制作步骤 揉面： 将高筋面粉、低筋面粉、奶粉、糖、盐混合均匀。 加入牛奶、鸡蛋和酵母，搅拌成絮状。

g带盖吐司的做法如下：材料准备 高筋面粉：202克 低筋面粉：22克 奶粉：12克 糖：30克 盐：3克 牛奶：135毫升 鸡蛋：50克 酵母：4克 黄油：20克 制作步骤 揉面： 将高筋面粉、低筋面粉、奶粉、糖、盐混合均匀。 加入牛奶、鸡蛋和酵母，揉成面团。

g带盖吐司的做法如下：材料： 高筋面粉202克 低筋面粉22克 奶粉12克 糖30克 盐3克 牛奶135毫升 鸡蛋50克 酵母4克 黄油20克 做法： 和面：将高筋面粉、低筋面粉、奶粉、糖、盐混合均匀后，加入牛奶、鸡蛋和酵母，揉成面团。之后加入黄油，继续揉至面团光滑有弹性。

制作450g带盖吐司的步骤如下：准备材料：高筋面粉250克低筋面粉200克砂糖50克酵母5克盐5克黄油25克牛奶150毫升鸡蛋1个混合面粉、糖、酵母和盐：在一个大碗中，将高筋面粉、低筋面粉、砂糖、酵母和盐混合均匀。加入黄油：将黄油加入面粉混合物中，用手或搅拌器揉搓成类似面包屑的混合物。

面包怎样做才松软?

1、要使面包做得非常松软，可以按照以下步骤进行操作：关键在于控制面团湿度、使用冰水搅拌、合适的搅拌程度、正确的发酵与排气、适当的松弛时间以及合理的烘烤时间。 控制面团湿度 前期少加水：在揉面初期，面团不能过于湿润。应先加入较少的水量，然后根据面团的吸水性逐步添加，直至达到理想的柔软度。

2、要使面包做得很松软，可以遵循以下几个关键步骤：控制面团湿度：前期少加水：在和面时，初期应少加水，使面团保持适当的干燥度，后续再根据需要一点一点加水，以控制面团的湿度。

3、选择高筋面粉：高筋面粉含有较多的蛋白质，能够形成更强的面筋网络，使面包更加松软有弹性。使用即发酵母：即发酵母能够快速发酵，帮助面团膨胀，形成松软的质地。控制水分：适量的水分可以使面团更容易搅拌和发酵，通常面包面团的水量会占到面粉重量的60%-70%。

4、使用高筋面粉，因为它含有更多的蛋白质，能够形成更多的面筋，使面包更有弹性和松软度。酵母是面包发酵的关键，确保使用活性良好的酵母。面团制作：将除黄油外的所有材料放入面包机或手工揉面，揉至面团光滑有弹性。加入黄油后继续揉面，直至面团能拉出大片薄膜，即达到扩展状态，这是面包松软的关键之一。

吐司披萨早餐的做法

1、吐司披萨早餐的做法如下：准备吐司：准备一片稍厚的吐司切片。切割吐司：找一个中等大小的饼干模，放到吐司上，用锋利的小刀沿着饼干模划出心形形状，注意不要划到底层面包。拿掉饼干模后，小心地将面包边缘的几层撕开，但保留底层完整。涂抹酱料：在吐司边缘挤上蕃茄沙司，并用勺子背面抹平。添加配料：放下适量的丘比黄瓜酱。

2、吐司披萨早餐的做法如下：材料准备 一片稍厚的吐司中等大小的饼干模（用于切割形状，心形或其他形状均可）蕃茄沙司丘比黄瓜酱马苏里拉奶酪煮熟的玉米粒小烤肠（切成薄片）鸡蛋一个披萨草少许制作步骤 切割吐司：使用饼干模放在吐司上，用锋利的小刀沿着模具边缘切割出形状，注意不要划到面包底部。

3、吐司披萨，空气炸锅版的做法是：鸡蛋用少量油炒熟，杂菜煮熟，火腿肠切丁。土司片按压中间（可以多放菜）刷一层番茄酱。放入炒好的鸡蛋，煮熟的杂菜，火腿肠。覆盖一层撕碎的芝士片（也可以用马苏里拉奶酪）。放入炸锅180度烤十分钟。

4、将吐司片浸入鸡蛋、牛奶、糖和肉桂粉混合液中，然后用黄油在平底锅中煎至两面金黄，可搭配枫糖浆、水果或奶油一起食用，口感香甜软糯。

面包怎么做?

1、准备原料：中世纪的面包主要由小麦粉、水和酵母制成。当时，人们主要使用硬质小麦，这种小麦含有较高的蛋白质，适合制作面包。水是用于调和面粉的，而酵母则负责发酵面团，使其膨胀。当时，人们通常使用自制的酵母，将一部分面团保留下来，让其发酵，然后用于下一次烘焙。

2、鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。搅拌成面絮状，在加入15克融化的黄油，没有黄油可以用植物油代替，使用黄油有一股浓郁的奶香味。下手揉成偏软的面团，盖上盖子发酵至两倍大，一定要多揉一会，如果感觉面粉太干可以加入少许的牛奶。

3、干酵母 3g 或 鲜酵母 9g 天然酵种（可选）50g（若使用需减少等量面粉和水）工具：铸铁锅/珐琅锅（或普通烤盘+制造蒸汽用热水）步骤：和面 混合所有干性材料（面粉、盐、酵母），酵母与盐分开放置。缓慢加入室温水（20-25℃），用刮刀搅拌至无干粉。

4、制作面包的基本步骤如下，以传统手工法为例：材料准备 高筋面粉 500克 清水 280-300毫升（根据面粉吸水性调整）酵母 5克（或鲜酵母15克）盐 8克 糖 10克（可选，促进发酵）黄油/橄榄油 20克（可选，增加香气）步骤详解 和面 将面粉、盐、糖混合均匀，酵母用温水（约35℃）化开静置5分钟激活。

5、准备食材与初步和面 食材准备：需要高筋面粉250克、鸡蛋1个、牛奶50克、淡奶油90克、酵母3克作为中种材料。 初步和面：将中种材料放入面包机，选择和面功能，时间设定为15分钟。和好后，将面团收圆，放回面包机发酵至两倍大。

6、要做出好吃的面包，可以按照以下步骤进行： 准备材料： 黄油5克 面粉250克 酵母3克 白糖适量 牛奶200毫升 鸡蛋一个 和面： 在锅中融化黄油后，倒入面粉，并加入酵母和白糖。 慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直至形成面团。 加入一个蛋清，继续搅拌，然后将剩下的黄油和蛋黄混合后加入面团中。