吐司面包几天可以学会做：吐司面包烤多久,怕烤不熟

本文目录一览：

• 1、学做面包大概要多长时间
• 2、做吐司面包发酵要多久
• 3、怎么做吐司面包简单呢

学做面包大概要多长时间

零基础，一般一个月左右可以上手，不过师傅领人入门修行靠自身，勤快一点进步也快，关键要有耐性我勤加练习。悟性高的一年就可以学到很多东西了。

学习制作面包和蛋糕的最佳选择是鸿记烘焙培训学校，这里提供专业且全面的课程。如果你想学习面包制作，需要花费大约10天时间；而蛋糕制作则需要多一些时间，大约12天左右。整个课程总共需要22天。鸿记烘焙培训学校在面包和蛋糕制作方面有着丰富的经验和专业知识，能够为学员提供系统的学习和实践机会。

学习制作面包的时间因人而异，如果你投入更多的时间和精力，一个月左右你就能自己动手了。面包的制作相对简单一些，只需要记下配方，大约两个星期左右你就能熟练掌握了。而蛋糕的学习则需要更长的时间，如果你只是想掌握基本的制作方法，半个月左右你就能上手。

做吐司面包发酵要多久

在制作吐司面包的过程中，面团的发酵是不可或缺的步骤。面团发酵需要一定的时间，通常需要在温暖的环境下进行。随着温度的增加，发酵时间会相应的下降。一般情况下，面团发酵温度在25℃~28℃之间，发酵时间需要5~3小时。如果在较低的温度下进行，时间会比较长，同时也会影响面团的质量。

冷藏发酵法。就是在面团揉好后，把一次发酵阶段放在冰箱里完成。冰箱冷藏室温度范围在0-10度之间，每家设定不同，通常4-5度冷藏发酵24小时，面团可发至两倍大。取出后回温半小时就可分割滚圆松弛，进行后面的步骤。

吐司第二次发酵，一般在一至三个小时左右。如果第1次发酵的比较成功，不建议第二次特别长时间发酵。否则会让面包变酸，口感下降。第一次发酵完成后，我们需要给面团减减肥。把变胖的面团排气，让它重新“瘦”下来，然后，分割成需要的大小，揉成光滑的小圆球状，进行中间发酵。中间发酵，又叫醒发。

答案 吐司面包的发酵时间因温度、湿度、酵母类型和配方不同而有所差异。一般情况下，基础发酵时间在1至3小时之间。最终发酵状态需观察面团膨胀程度和质地变化。详细解释 温度的影响：面团发酵的温度是影响发酵时间的重要因素。在温暖的环境中，酵母活性增强，发酵速度会加快，所需时间相对较短。

一般来说，面粉发酵和面粉品牌、温度、软硬以及酵母的用量都是很大关系，如果是夏天，发酵的时间不会太长，只需要30~40分钟左右就可以了，但是冬天的话，花费的时间就要长很多，至少在一个半小时左右。

怎么做吐司面包简单呢

主料：高筋面粉200克，低筋面粉80克 ，牛奶170克，鸡蛋15克。辅料：酵母5克，白糖40克黄油28克，蛋液适量。将所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至出一层薄膜，不容易破裂。放入容器中发酵，28度左右发酵一个小时，发酵至2倍大即可。

做法： 除黄油外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，揉出筋膜后进行基础发酵。当面包发至3倍大时，手按压不回缩时，分成三份，揉圆，让面团松驰15分钟。把一个面团压扁，擀成椭圆型，卷起，再擀长，卷起。依次做完三个，排入吐司盒中，进行最后发酵。

制作吐司面包，其实超简单的，跟着下面这些步骤来，你也能做出松软可口的吐司哦！准备材料：高筋面粉260克，这可是吐司的“骨架”哦！鸡蛋1个，给吐司加点营养和香味。酵母4克，这可是让吐司发酵变大的小秘密！盐3克，调味必备。牛奶140克，让吐司更加湿润柔软。糖30克，给吐司加点甜蜜的味道。

简单易做的吐司面包的做法步骤 除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。 面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。

制作吐司面包的步骤十分简单，不过每种配料的克数要尽量精确点，这样做出来的面包才更美味更松软，下面开始介绍吐司面包的做法。准备400克高筋面粉、250毫升牛奶，5大勺白砂糖，5克酵母，15克黄油，一小勺盐，一小勺蜂蜜，2个鸡蛋和适量的葡萄干。

吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述 搅拌均匀后加入牛奶，可以边倒边搅拌。